Soldatenko Iryna

ПП-бургеры

Ингредиенты:
Булочки:
▫️псиллиум — 20 г
▫️разрыхлитель — 4 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️чеснок сушеный — 1 щепотка
▫️паприка копченая — 1 щепотка
▫️итальянские травы — 1 щепотка
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️кипяток — 20 г
▫️кунжут — 1 щепотка
Начинка:
▫️говяжий фарш — 200 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️чеснок сушеный — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️приправа для мяса — по вкусу
▫️моцарелла для пиццы — 40 г
▫️салатный микс — 1 горсть
▫️помидоры черри — 8 шт.
▫️огурцы — 1 шт.
▫️лук красный — ¼ шт.
Соус:
▫️йогурт греческий — 1 ст. л.
▫️горчица с зернами — 1 ч. л.
▫️соль — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Смешать сухие ингредиенты для булочек, добавить яйца и кипяток. Перемешать и оставить на 10 минут для набухания массы. Затем мокрыми руками сформировать 2 булочки, выложить на противень, посыпать кунжутом и отправить на 15 минут в духовку, разогретую до 250°C.
2. Фарш посолить, добавить соль и специи, хорошо отбить и сформировать 2 котлеты.
3. Котлеты обжарить с обеих сторон и за пару минут до готовности на каждую положить сыр.
4. Смешать ингредиенты для соуса.
5. Булочки остудить и разрезать на 2 части. Сформировать бургер: булочка, соус, салат, котлета с сыром, дольки огурца, кольца лука, дольки черри, булочка.

Приятного аппетита!

Health is an episode between two illnesses.

Deprive me of the opportunity to play sports and you will become my most hated enemy!

Being busy does not mean being successful and happy. Better to be healthy than busy.

Health is much more dependent on our habits and nutrition than on the art of medicine.

You can say that you have bad genetics, bad metabolism, or you can just get your ass off the couch and start working on yourself, set a goal and believe in yourself. In this case, you will definitely succeed.

The sage will rather avoid diseases than choose remedies for them.

Physicians work incessantly to preserve our health, and cooks to destroy it; however, the latter are more confident of success.

A healthy beggar is happier than a sick king.