Fiesta del Queso de Guía

La Fiesta del Queso de Montaña Alta congregó a más de 6.000 personas Más de 6.000 personas asistieron a la Fiesta del Queso celebrada en Montaña Alta, en su segundo año como fiesta de Interés Turístico de Canarias. Un año más, esta cita festiva del primer domingo de…

¡Nuestra Fiesta del Queso de Montaña Alta ha sido todo un éxito!

Hoy somos portada del periódico Canarias7 después de recibir a más de 6.000 personas que vinieron a disfrutar de las miles de deliciosas degustaciones preparadas con cariño y esmero por nuestros vecinos y vecinas de Montaña Alta.

¡Gracias a todos por hacer de esta Fiesta algo tan especial!

La Fiesta del Queso de Montaña Alta ofrece este domingo miles de degustaciones de sancocho canario, tortillas con miel, pella de gofio, potaje de jaramagos, arroz con leche y Queso de Guía La Fiesta del Queso, declarada de Interés Turístico de Canarias el pasado año, celebra su segunda edición este domingo 5 de mayo en Montaña Alta en lo que será una gran jornada festiva para disfrutar…

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Fiesta del Queso 2024. Santa María de Guía This is "Fiesta del Queso 2024. Santa María de Guía" by Infonortedigital on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love…

📢🧀Hoy presentamos una nueva edición de nuestra Fiesta del Queso 2024

👀👇No te pierdas nada de nuestro programa de actos a celebrar en el Mercado de Guía, en nuestro casco histórico y en Montaña Alta

El Chef guiense Francisco Forteza, profesional amante de nuestras tradiciones y productos ofrece esta tarde, a las 18,30 horas en la Plaza Chica del Casco Histórico la demostración de cocina "El queso de Gran Canaria en los restaurantes de hotel"

A continuación disfrutaremos con el Concurso dirigido a estudiantes de Cocina "Cocina con Queso".

2019!!

El Chef guiense Francisco Forteza, profesional amante de nuestras tradiciones y productos ofrece esta tarde, a las 18,30 horas en la Plaza Chica del Casco Histórico la demostración de cocina "El queso de Gran Canaria en los restaurantes de hotel"

A continuación disfrutaremos con el Concurso dirigido a estudiantes de Cocina "Cocina con Queso".

Fiesta del Queso 2019!!

El programa de la Fiesta del Queso 2019 arranca este lunes 22 de abril.
No se pierdan la Fiesta del producto estrella de la gastronomía canaria:
➡️ Sábado 27 Abril en el Casco de Guía
➡️ Domingo 5 Mayo en Montaña Alta .

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DOP Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía

LAS FIESTAS PATRONALES DE LA VIRGEN ARRANCAN MAÑANA SÁBADO EN GUÍA CON LA LECTURA DEL PREGÓN A CARGO DE ADRIÁN CASTELLANO PÉREZ

El domingo el folklore será el protagonista con la celebración del XXV Festival Nacional “Isla de Gran Canaria”

El grupo ‘En-Cantadoras’ pondrá el broche de oro a la noche festiva del domingo

La Plaza Grande acogerá mañana sábado el inicio de las fiestas de La Virgen con la lectura del Pregón a cargo de Adrián Castellano Pérez, hijo del municipio y vinculado desde hace muchos años a uno de los actos más emblemáticos de las fiestas mayores, las Carrozas de Guía, en su faceta de diseñador. El acto, que dará comienzo a las 21:00 horas, se cerrará con las actuación musical de Israel Arbelo y el violinista Ismel Leal.

Poco antes del comienzo del Pregón, a las 19:45 horas, saldrá del frontis de la Iglesia el primero de los catorce pasacalles de Papagüevos que saldrán en estas fiestas.

Asimismo, el fin de semana tendrá lugar la la celebración del XXV Festival Nacional de Folclore “Isla de Gran Canaria”, con participantes de diversos grupos procedentes de la geografía española como la Agrupación Folclórica Nuestra Señora de Alegría, de Huesca; el Grupo de Coros y Danzas Doña Urraca, de Zamora y la Agrupación Folclórica Estrella y Guía, anfitriona y organizadora del festival. El broche de oro a esta noche lo pondrán las voces del grupo En-cantadoras.

Mucho antes, a las 12:30 horas, se podrá disfrutar en la Plaza Grande del municipio de una degustación de los platos típicos de los lugares de procedencia de los participantes en el festival y ya a las 21:00 tendrán lugar las primeras actuaciones de los grupos en el escenario del lugar.

Interesantes charlas esta semana en la Casa de la Cultura de

Esta semana hay dos interesantes charlas para queseros en Santa Mª de Guía dentro del proyecto proyecto cofinanciado por el programa Cosme de la Unión Europea.

La se traslada este domingo a , el barrio donde nació esta celebración hace 40 años en torno al Queso de Guía y las tradiciones canarias

A las doce del mediodía se abrirán los puestos en el entorno de la plaza para ofrecer miles de de sancocho canario, potaje de jaramagos, pella de gofio, papás arrugás, tortillas con miel y, por supuesto, del producto estrella de esta fiesta, el

En esta edición se rendirá un homenaje a la familia de artesanos queseros del Cortijo de Las Mesas, y se realizará la entrega de Premios a los ganadores de la XIX Cata Insular 'Queso Flor de Guía'

La Fiesta del Queso celebra su segunda edición este domingo, 7 de mayo, en Montaña Alta, el barrio de las medianías guienses donde nació esta celebración popular en torno al Queso de Guía y las tradiciones canarias hace 40 años.

A las doce del mediodía se abrirán los puestos en la calle principal del pueblo y el entorno de la iglesia para ofrecer a los visitantes la comida elaborada desde primeras horas de la mañana por los vecinos y vecinas que prepararán, como cada año, miles de degustaciones para que todos puedan disfrutar de un rico sancocho canario, un potaje de jaramagos, de una buena pella de gofio, también de papás arrugás; tortillas con miel y, por supuesto, del producto estrella de esta fiesta, el Queso de Guía. Todo ello a través de unos vales de degustación que se adquieren por un módico precio.

También se contará con varias queserías de Guía, Gáldar y Moya donde poder adquirir el buen queso que se produce en los Altos de estos municipios, y con una gran variedad de puestos de artesanía. No faltará tampoco la buena música de la tierra para amenizar esta celebración a cargo en esta ocasión de la agrupación folklórica “Estrella y Guía” y Yeray Rodríguez.

Homenaje al matrimonio de artesanos queseros del Cortijo de Las Mesas y Entrega de Premios de la XIX Cata Insular 'Queso Flor de Guía'

Como cada año, en el transcurso de la jornada festiva, sobre las doce del mediodía, se rendirá un homenaje a una familia de artesanos queseros de la zona de la Denominación de Origen de 'Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía', reconocimiento que este año se brindará al matrimonio formado por Josefa González González y Nicasio Díaz López, de la Quesería Las Mesas (Gáldar).

A continuación, en el mismo escenario de la plaza de Montaña Alta, se celebrará la entrega de premios a los ganadores de la XIX Cata Insular de Quesos “Queso Flor de Guía” celebrada el pasado fin de semana en el casco del municipio.

DOP Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía

2017 ESTE DOMINGO EN EL CASCO DE

Croquetas de queso y dátiles, mini hamburguesa de cochino negro con cebolla caramelizada y salsa de queso, mousse de queso con puerros sobre zócalo de salmorejo de tunos indios, cucurucho de aguacate y queso y panacota de queso con fresas en su jugo son algunas de las muchas exquisiteces que se podrán degustar este domingo, 30 de abril, en la primera edición de la Fiesta del Queso 2017 que se celebrará en el casco de Santa María de Guía de Gran Canaria y que tendrá su continuación el próximo domingo, 7 de mayo, en el barrio de Montaña Alta.

Todas estas delicias, con el como producto estrella, se podrán adquirir en el Túnel de Degustación que se abrirá al público en la Casa de la Cultura a partir de las 11:00 horas y que estará a cargo, un año más, de los alumnos y el profesorado del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Santa María de Guía en lo que se ha convertido ya en una cita imprescindible para los que quieran disfrutar de la joya gastronómica de Canarias en sus más variadas formas.

La jornada festiva de este domingo dará comienzo a las diez de la mañana en la Plaza Grande con una de Tradicional y Artesanía en la que participarán medio centenar de puestos donde los visitantes podrán adquirir una gran variedad de quesos, vinos y productos de la tierra, todo ello acompañado de la buena música del Aula de Folclore de las Escuelas Artísticas Municipales 'Ciudad de Guía' y las agrupaciones folclóricas La Oliva (Fuerteventura), Noroeste Guiense y Lairaga del Norte, éstas últimas de este municipio.

A partir de las 11:00 horas, en la Casa de la Cultura, se procederá a la apertura de la exposición “La Mirada de un creador: Gran Canaria desde el Norte' una selección de fotografías del desaparecido fotógrafo guiense, Paco Rivero, propiedad de la Fundación Canaria Néstor Álamo.

También la Casa de la Cultura acogerá de nuevo este año la XIX Cata Insular de Quesos “Queso Flor de Guía” en la que un panel de 20 catadores designarán los mejores quesos en las categorías “Gran Canaria Semicurado”, “Gran Canaria Curado”, “Cuajo Vegetal” y “Mezcla de Cuajos”. Habrá un premio especial para los productores de la Denominación de Origen Protegida del Queso de Flor de Guía.

Ya por la tarde, a partir de las 20:00 horas, en el Teatro Hespérides, se podrá disfrutar del espectáculo músico teatral “Entre idas y venidas”, a cargo de la Parranda Medio Jigo pal Kilo, incluido en el programa de actos del XXVIII Memorial Nanino Díaz Cutillas que se celebra este año en el municipio con motivo del 40 aniversario de la Fiesta del Queso. Con entrada gratuita, el público podrá disfrutar de un viaje músico teatral a través de las ondas de la radio de doña Lola, que nos acerca a la radionovela, compañera de muchos ratos de ocio cotidiano de la vida de hace apenas unas décadas, que propone el tema de la emigración como fondo.

DOP Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía

En el nuevo post de GranCanaria podemos descubrir porque el Queso de Flor es tan especial como para dedicarle una fiesta entera

Este es el enlace al artículo en español: http://www.grancanaria.com/blog/es/inicio/

Biography of a cheese from Gran Canaria This is the tale of a passionate process that comes together to create the cheeses of Guía, Flower Cheese and Half Flower Cheese. “This cheese is so...

Esta tarde se presentará el interesante proyecto europeo en la Casa de la Cultura de Santa María de Guía, a las 18 horas a cargo de la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria.

Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria Mañana el gerente de la Mancomunidad presentará el proyecto europeo Tastycheesetour en la Casa de la Cultura de Santa María de Guía.

LA CUMPLE 40 AÑOS Y CELEBRARÁ POR TODO LO ALTO EL EVENTO MÁS GENUINO EN TORNO AL PRODUCTO ESTRELLA DE NUESTRA GASTRONOMÍA

Con motivo de esta efemérides se celebrará en el municipio la XXVIII edición del Memorial Nanino Díaz Cutillas

La Fiesta del Queso cumple este año su 40 Aniversario y coincidiendo con esta importante efemérides “será la fiesta del queso más europea que hayamos celebrado en estas cuatro décadas” señaló el alcalde, Pedro Rodríguez, al inicio de la presentación del programa de actos que tuvo lugar hoy en la plaza de Montaña Alta haciendo alusión así al proyecto europeo, TastyCheese Tour, que lidera la Mancomunidad del Norte, y que forma parte de la Fiesta del Queso 2017, como lo hará también la XXVIII edición del Memorial Nanino Díaz Cutillas que se celebrará este año por primera vez en Santa María de Guía de Gran Canaria con motivo de esta efemérides.

La gran Fiesta del Queso, el evento más genuino que se celebra en torno al producto estrella de nuestra gastronomía, contará como cada año con dos ediciones: el próximo domingo, 30 de abril, en el casco del municipio y el 7 de mayo en Montaña Alta.

La presentación del Cartel de la Fiesta del Queso contó hoy con un escenario -la Plaza de Montaña Alta, el barrio donde nació esta fiesta en marzo de 1977- y unos invitados de lujo, los vecinos y vecinas de esta zona de las medianías además de los participantes de la prueba piloto de la Ruta del Queso del Proyecto TastyChesee Tour a los que se unió un grupo de alumnos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y donde se contó, además, con la actuación del verseador y repentista, Yeray Rodríguez, y el timplista Domingo Rodríguez 'El Colorao' acompañado a la guitarra por Javier Cerpa.

El primer edil guiense, que estuvo acompañado en la presentación de los actos por la concejal de Cultura y Fiestas, María del Carmen Mendoza, el concejal de Desarrollo Local, José Manuel Santana, y el coordinador de la fiesta de Montaña Alta, José Castellano, resaltó también que en este 2017 se cumple, además, el décimo aniversario de la publicación en el Boletín Oficial de Canarias de la Denominación de Origen Protegida 'Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor y Queso de Guía', convirtiéndose así en “el único queso de toda Gran Canaria, y el tercero del Archipiélago, que cuenta con este importante sello distintivo de calidad y prestigio”.

Rodríguez recordó en su intervención los orígenes de esta fiesta agradeciendo a todas las personas e instituciones públicas que han mantenido su compromiso con esta celebración “que pone en valor el Queso de Guía, ese producto tan singular y extraordinario que se elabora en las medianías de Guía, Gáldar y Moya, pero que es también un homenaje a los hombres y mujeres de nuestros campos, de los que labran la tierra con sus manos, de los que pastorean sus ovejas, de los trashumantes, de las artesanas queseras, de todos aquellos que atesoran una parte fundamental de nuestra cultura tradicional, de nuestro patrimonio más querido”.

La celebración del XXVIII Memorial Nanino Díaz Cutillas traerá al municipio una gran variedad de actos, desde el próximo jueves 27 hasta el sábado 6 de mayo. La grabación del programa Tenderete de TVE el próximo viernes 28 en el frontis de la Iglesia de Santa María de Guía; la actuación musical del “Grupo Tabaiba” con Degustación de Quesos de Guía el jueves 4; el espectáculo musico-teatral “Entre idas y venidas” de la parranda Medio Jigo pal Kilo, el Encuentro de Solistas de las Ocho Islas que se celebrará en la Plaza Grande el viernes 5 de mayo y la actuación musical de los grupos “Aires Nuevos y “Los Cochineros” al día siguiente, sábado 6, son algunas de las propuestas más destacadas del Memorial en recuerdo del desaparecido investigador y folclorista que se celebra este año en el marco de la Fiesta del Queso.

Dentro del proyecto europeo TastyCheese Tour, las Fiestas del Queso acogerán también un gran número de actividades, exposiciones, charlas-coloquio así como la Cata Comentada y Maridaje “Quesos de Guía con Vinos de Gran Canaria”, el jueves 27, y “Quesos de Guía y Cerveza Artesanal de Gran Canaria” el sábado 29, día en que también se celebrará un Show Cooking a partir de las 13:00 horas en la Casa de la Cultura.

La Fiesta del Queso 2017 incluye también la XIX Cata Insular de Quesos 'Queso Flor de Guía' el domingo 30 en el casco y el sábado 6 de mayo se celebrará también en el municipio, en la Casa del Queso de Montaña Alta, la XXIV Cata Insular de Gran Canaria.

El homenaje que cada año se dedica a un matrimonio de artesanos queseros durante la celebración en Montaña Alta se le brindará este año a Josefa González González y Nicasio Díaz López, de la Quesería Las Mesas, del vecino municipio de Gáldar. En esta edición, y con motivo del 40 aniversario, este año se rendirá un homenaje también a dos de las personas que han participado activamente en la celebración de las Fiestas del Queso de Montaña Alta desde su inicio, el matrimonio formado por Dominga Rivero y Antonio Guillén.

FECAM Comisión de Cultura y Deportes Mancomunidad del Norte de Gran Canaria
DOP Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía

Los quesos de Gran Canaria triunfan en Italia y destaca nuestro , alabado por los sumilleres de quesos de la región de Umbria y Abruzzo por su gran calidad y singularidad por utilizar cuajo vegetal.

Si aún no conoces el y el acércate a para degustar esta joya gastronómica.



FECAM Comisión de Cultura y Deportes Mancomunidad del Norte de Gran Canaria Welcome to Gran Canaria Welcome to Canarias

http://ocio.laprovincia.es/gastronomia/noticias/nws-547757-los-quesos-gran-canaria-triunfan-italia.html

Los quesos de Gran Canaria triunfan en Italia Noticias Los quesos de Gran Canaria triunfan en Italia La Provincia

Y si es nuestro rico de Flor de Guía, elaborado de forma artesanal, con leche procedente de ganado que continúa haciendo la trashumancia y alimentándose de los ricos pastos de medianías...sus propiedades son incalculables.




https://genial.guru/admiracion-curiosidades/cientificos-comprobaron-que-las-personas-que-adoran-el-queso-viven-mas-309410/

Científicos comprobaron que las personas que adoran el queso viven más Con mi adicción al queso, soy inmortal