La Bassa
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Compartim una foto de Guissona als anys 50 / El portal de l’angel .
Sabien que Guissona prové de l’expressió/ Guarda si vénen i això és degut a la situació de la seva torre de guaita a la plana de Guissona que té la funció de proporcionar un lloc alt i segur .
Textures de Xocolata .
Textures de xocolata
Pulpo en salsa anticuchera ( Peruana) con cremoso de espinaca y acelgas 👨🏻🍳
Osobuco de ternera con robellons de temporada en su reducción .
Arriben a la bassa els primers bolets 👨🏻🍳
Vichyssoise con crutones al ajillo
Mejillones flambeados con aceite de chimichurri 👨🏻🍳
Nuestro Flan de leche condensada 👨🏻🍳
Nuestro Steak tartar 👨🏻🍳 .
Ensaladilla de Arengadas confitadas con y aguacate .
Que opinan si agregamos comida japonesa a nuestra carta ?
Nuevo ingreso a la carta Asado estilo peruano con puré ligero de patatas 👨🏻🍳.
Suspiro a la limeña con espuma de crema catalana 👨🏻🍳.
Alcachofa rebozada con brandada y uvas 👨🏻🍳
Musclos a la xalaca amb marinat de llet de tigre. 👨🏻🍳
Mejillones a la chala a con marinado de leche de tigre 👨🏻🍳.
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La capresse a nostre estil .
La capresse a nuestro estilo.
Nostre Pastis de Formatge acabar de Sortir del forn 👨🏻🍳.
Pop a les olives negres.
Plaça major Guissona .
Tiradito de corvina salvaje en pasta de ají amarillo .
🇵🇪
Llega la corvina salvaje a la .
Llonganissa a la brasa amb guarnició de Samfaina.
Longaniza a la braza con guarnición de Samfaina.
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