Bonny eae5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bonny eae5, Restaurant, .
27/05/2023
Щи на свиных ребрышках
📃 Потребуется
▶️ Свиные ребра 1 кг
▶️ Лук 1 головка
▶️ Морковь 1 штука
▶️ Капуста 300 г
▶️ Помидоры в собственном соку 300 г
▶️ Картофель 5 штук
▶️ Петрушка 1 пучок
▶️ Укроп 1 пучок
▶️ Вода 3 л
▶️ Соль по вкусу
1) Ребрышки нарезать на части, положить в холодную воду и варить 1,5–2 ч. Бульон процедить, ребрышки отложить.
2) В это время лук нарезать на четвертинки, морковь измельчить (любым способом) и обжарить в течение 4 минут.
3) Капусту нашинковать, помидоры нарезать. Капусту, помидоры добавить к луку с морковью, вылить сок от помидоров и тушить 30 минут.
4) Картошку нарезать кубиками, добавить в бульон и варить до готовности.
5) Ребрышки, капусту с луком и морковью добавить в бульон и варить еще 30 минут.
6) За 10 минут до готовности добавить укроп, соль по вкусу.
7) Снять с огня и украсить петрушкой. Подавать со сметаной.
#Супы #Украинскаякухня