Biozoe
Nutricionista enfocadas en nutrición clínica
22/02/2023
Sí, lo has preguntado en la consulta y a vos mism@
¿Por qué te encontrás tanto repollo morado y brócoli en tu menú?
•
Esta es la razón:
•
¡Porque son altos en sulforafanos!
Este compuesto que está en el repollo morado, brócoli, coliflor, mostaza china, repollo verde, kale y brotes de coliflor; es un potente antioxidante que protege a tus células del daño de la contaminación ambiental, del daño por la exposición excesiva al sol, podría ayudar a disminuir tu presión arterial en casos de hipertensión; y lo más importante, ayudarte a prevenir el cáncer, metástasis o reaparición.
•
¿Qué pasa cuando cocinamos los alimentos?
•
Se puede perder cierta cantidad de sulforafanos se pueden durante la cocción y varios de estos solamente los comemos cocidos
•
Soluciones:
•
- cocinar por 2 o 3 minutos en agua hirviendo
- agregar semillas de mostaza en polvo
•
Tip Extra:
•
Consumir brotes de brócoli, ya que contienen la mayor concentración de sulforafanos
•
Ahora ya sabés porqué lo encontrás tan frecuentemente en tu menú, y claro que podés incluir más de estas fuentes si así lo preferís
🥦
21/02/2023
¿Por obligación?
•
¿Por mantener un peso?
•
¿Por un mero hábito?
•
Diríamos que no lo hagás por ninguna de esas razones, hacelo, movete; pero movete porque sigue siendo uno de los elementos básicos de bienestar, de extender el efecto antienvejecimiento en tus células, porque promueve habilidades para la vida como la resiliencia, regula tus ciclos de sueño (y por ende tus ciclos hormonales)
¡Hacelo, movete, porque te hace bien!
•
•
En la última publicación de la revista de Deporte y Ciencias de la Salud nos encontramos dos frases que definen muy bien lo que el movimiento logra en nuestros cuerpos
“El movimiento y la actividad física son ventajas de adaptación evolutiva que convierten al músculo esquelético en un modulador para satisfacer las demandas de energía”, es decir, el movimiento y la actividad física siguen siendo un “sostén distintivo de la salud” -Qiu, et. al.
21/02/2023
Moverte, caminar, ejercitarte
•
¿Necesidad?
•
¿Obligación?
•
Diríamos que ninguna…sino más bien, movernos puede convertirse en una herramienta para mantener nuestro cuerpo siempre útil.
Según un estudio publicado este mes en la revista de Deporte y Ciencias de la Salud
02/01/2023
Gracias por dejarnos compartir y construir con cada uno su nuevo camino en el 2022.
Bienvenido el 2023, con nuevos retos, nuevas metas y logros.
¡Les deseamos de todo corazón un feliz nuevo año!
Nos vemos pronto.
- Lu y Mari