fatmee_kitchen_lovers

.binyamen
・・・.
-
مساء الخير 🧡🧡.
وصفتنا اليوم بيتزا ديناميت بستربس حلواني اخوان لذيييذه و سهله 😻🧡🧡.
العجينه هشه و طريه من جوا اعتمدها دايما للبيتزا مرره بيرفيكت👏🏼
مقادير العجينه :
كوب و ربع حليب سائل
١ ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقتين كبيره سكر
ملعقتين كبيره زيت
٢ و ثلث كوب دقيق رشه ملح
نعجن العجينه بالعجانه او اليد و نخليها تتخمر نص ساعه ..
صوص الديناميت شريمب ( ٣ملاعق مايونيز ، ملعقتين متبل فرنسي ، ملعقه صغيره عسل و تشيلي صوص او شطه 🌶) و بالعافيه♥️♥️♥️👏🏼

.binyamen
・・・.
مساء الخير حبايب قلبي 💕💕
اول شي اعذروني ع التأخير صارتلي ظروف وماقدرت انزل الوصفة بنفس اليوم 🥺💕....binyamen binyamen
كيكه الليمون و التوت اللذيذة 🍋🤤💕
المقادير :
مكونات المواد الجافه :
كوبين دقيق ابيض
ملعقه كبيره باكنج باودو
ربع ملعقه صغيره خميرة
رشه ملح
ظرف كريم كراميل
كوب سكر
المقادير السائلة :
٤ بيضات
كوب عصير ليمون
نص كوب زيت
ملعقه صغيره ڤانيلا
ملعقه كبيره بشر ليمون
مقادير الكريمه :
نص كوب سكر بودره
ملعقتين كبار حليب مكثف محلى
ملعقتين حليب سائل
١٠٠ جرام جبن كريمي
ملعقه صغيره ڤانيلا
الطريقة : -في وعاء نضيف كل المقادير الجافه و نخلطهم -وفي وعاء ثاني نخلط كل المقادير السائلة
-نضيف الخليط السائل على الجاف ونخفقهم كويس الين يصير عندنا خليط متجانس بدون تكتلات ..
-نضيف حبات التوت المغلفة بالدقيق ع المزيج و نصبه في صينيه الفرن و نخبزه لمده ٤٠دقيقه على حراره ١٨٠ْ النار من تحت وممكن تتأكدو من الاستواء إذا دخلتو عود أسنان او سكينه في الكيك و طلعت جافه و نظيفه ..
-نزين الكيكه بالكريمة و الفواكه و تتقدم بارده الذ شي و بالعافيه عليكم حبايبي🤤💕💕💕

・・・
صينية كفته مع خضره 👌🏻🧨💣.
.
خلطة اللحم : كيلو لحم غنم - ٣ بصلات وسط - ضمة بقدونس صغيره - ملح فلفل اسود - سبع بهارات .
بالصينيه زيت زبده منقلي الكفته .
ضفت الفليفله والباذنجان عليهن شوية بهارات ماجيك اللحم او فيكن تحطو بهار مشكل .
بعدين البطاطا المقليه نص قليه شوية بهار ماجيك عالبطاطا .
بعدين البندوره وشوية زيت زيتون و ٢ كوب ماء مع مكعب ماجي .
بالفرن ساعه منغطيها بعدين منحمر الوج .

.binyamen
・・・.
-
اهلًا اهلًا 😻💛💛💛.
كومبير البطاطس المشويه🥔🤤.binyamen binyamen
المقادير :
بطاطس حجم كبير
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود و اوريجانو و بابريكا
مكعب زبده
الإضافات اختياريه تقدرو تضيفو اَي نوع خضار او دجاج او لحم مفروم حسب الرغبه💛
استخدمت في الوصفه قلايه هوائية.

.ar
・・・
ما هو اكثر نوع ماكولات بحرية مشهور في مدينتكم؟ 🦞🦐🦀🐟
وصوص اليوم عاملو بالطريقة الاسيوية بس شي من الاخر .
المقادير:
نص كيلو جمبري
كيلو ابو مقص
بصلة
٣فصوص ثوم
قرنين فلفل
زيت زيتون
ملعقتين صلصة طماطم
كوب ونص مرق دجاج
صوص الفلفل ملعقة كبيرة
صوص الصويا الحلوة ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة نشا الذرة
ملح وفلفل اسود
#سمك #جمبري #ابومقص #غداء #عشاء #فطور #جدة #مكة #الرياض

الوصفة تستاهلكم
٠
٠

كباب بالجميد
سهله وسريعه والطعم حكاية
٠

والجميد عبارة عن لبن مجفف بالملح
٠

متوفر بجميع الهايبر ماركت على شكل سائل اسال عنه
٠

للمزيد من وصفاتي حياكم بحسابي


٠

٠

الارشادات =
لكل كيلو لحم مفروم
نصف بصلة مفرومة ناعم
٢ فص ثوم مهروس
م ص ملح
٠

٢ علبه زبادي
علبه جميد سائل
م ص سمنه
٠

اولا =
نعجن مكونات الكفتة وعلى الصاج حامي بشوية سمنه نحمره فقط من جهتين مش لازم يستوي "

ثانيا :
نشيل الكفته وبنفس الصاج نضيف الزبادي والجميد ولو حبيت تخفف الحده ضيف كوب ماء و م ص نشا ونقلبهم ٥-٧ دقايق على الصاج لين يفور ويتماسك بدون ما يفصل نضيف الكفته تكمل استواءها لمدة خمس دقايق
٠

٠

نقدمهم مع خبر شراك او رز مصري وعوافي
لا تنسوني من دعواتكم
٠

٠

#طبخ
#وصفات
#كفته

#منسف

・・・
برياني دجاج ولا اطيب من هيك برياني 🔥
فروج عدد ١ بدون جلد استخدمت دجاج اليوم كتير بحبو
عصير حبتين ليمون - ملعقة كبيره ثوم وزنجبيل مهروسين
زيت -علبه ونص روب او كاسه وسط - بهار برياني ستخدمت سوهانا مع كركم ورق نعنع و كزبره - فلفل حر .
خلو الخليط ليله كامله بالبراد شو طيبه تخلوها ليله .
بطنجره زيت وسمن بهارات حب
ورق غار - قرفه - كمون - هيل - مسمار
منقلي البهار ٢ دقيقتين منحط البصل عدد ١
منقلي البصل منحط ملعقة طعام ثوم وزنجيبل لتطلع ريحة الثوم منحط الدجاج و البندوره بدون قشر و منغطي ليستوي الدجاج .
بسلق الرز : ماء مغلي - زيت - ملح - بهار برياني
حطيت الرز بعد ما غلت المي والبهار ٥ دقايق ضفت الرز المغسول المنقوع غليتو لستوى ثلاث ارباع استواء صفيت الرز
شلت جزء من الدجاج بس ستوى
ضفت الرز المصفى وبازيلا وجزر مقليين وورق نعنع وكزبره و الطبقه الثانيه من الرز و بعدين دجاج و بصل وبازيلا وورق كزبره ونعنع واخر شي الرز و نفس الشي عالوج مع زعفران منقوع مية الورد و كاجو عالوج وغطيت نار هاديه ربع ساعه
السلطه مع البرياني تعلمتا من سوسن

روب ( زبادي) لبن باللبناني .
بصل - جزر - بندوره - فلفل حر - ملح-كزبره

・・・
مساكم الله بالخير :طريقتي
في طاجن الربيان الفاخر بالفرن ———————-
:
(المقادير)
١- كيلو ربيان جامبو بالغشرً
٢- كزبر اخضر مفروم
٣- شبنت مفروم
٤-بصل مقطع
٥- فلفل رومي وفلفل حار مقطع
٦- ثوم مفروم وزنجبيل
٧- طماط مقطع
٨- نص كوب خل
٩- نص كوب ليمون
١٠- نص كوب زيت زيتون
١١- كركم فلفل اسود وكزبر بابريكا
١٢- ملح ————————-
:
(الطريقة)
١- نفتح ظهر الربيان وينضف بالماء
٢- نخلط الخضار والزيت والليمون والخل بالخلاط حتى يصبح ناعم
٣- نحمس الخلطه مع البهارات
٤- نتبل الربيان في الخلطه بالطاجن
٥- نتركه نصف ساعه يتشرب
٦- ندخله الفرن من ١٥ دقيقة الى ٢٠ دقيقة النار من تحت حتى يبداء بالطبخ ثم نشعله من فوق للتحمير
٧- ثم يقدم مع السلطة والصوص ————————
:
(طريقتي في عمل الصوص)
١- علبة روب (الزبادي)
٢- ملعقة مايونيز
٣- ملعقة كاتشب
٤- المتبقي من تتبيل الربيان
٥- مخلل مقطع صغار
٦- نخلطهم ويقدم مع الربيان ——————————-
:
بعد التجربه
الطعم والتتبله والرائحه
قنبله والصوص لذيذ
وعلينا وعليكم بالعافيه

・・・
كب كيك 😍
المقادير: ⬇️
بف بيستري
٢-٣ ملاعق قشطة 🥄
ملعقتين كبار نوتيلا
كوب لبن 🥛
كوب دقيق
جوز هند 🥥
3/4 كوب سكر
½ كوب زيت
بيضتين 🥚
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
•
الطريقة: ⬇️
أقطع البف بيستري مربعات وأحطه بقوالب الكب كيك
وبعدين أخلط النوتيلا مع القشطة .. ثم أحط نص ملعقة صغيرة بوسط البف بيستري 👌🏻
بالخلاط أحط: اللبن والدقيق والسكر والزيت والبيض والبيكنج باودر ، وأخلطهم زيين ثم أصب منهم شوي على البف بيستري وأدخله الفرن على حرارة 300 مدة 35 دقيقة وآخر شي إذا طلعته أسقيه بشيرة واذر فوقه جوز هند 😋🔥
وبالعافية ♥️
‏

・・・
اسسسسهل والذ وجبه في الحياااه تنفع عشاء غداء لذاااااذه حرفيا 😍🔥

.
المكونات:
بطاطس ٥ حبات وسط نغسلها كويس ونقطعها
م ك زيت في السكليت وعلى الوجه ندهن البطاطس
رشة ملح فلفل اسود
ندخلها الفرن على ١٨٠ د لمدة ٤٥ د
الكريمه :
٨ حبات جبن كريمي ، كوب ونص حليب سائل
ربع كوب بصل اخضر
نص كوب جبن تشيدر ، موزريلا، ملح ، فلفل اسود
شرايح جبن تشدو
وبالعافيه 💛😍

・・・
البطاطة اللذيذة . مغطية بملح و مخرمة بشوكة عشان تنطبخ احسن . بالفرن على اعلى حرارة لساعة ونص مع اللي ضفته جبن و بيكن و كريمة حامضة 👌🏼 . لذييذة وايد ✅

・・・
كيكة الشتاء👌🏼✨🔥💙


شيييءء من جدددد لذذذذيييذذه مررره مو شوي👌🏼🤩✨
الطريقة💙
نخفق ثلاثه بيضات🥚
مع كوب سكر ✨
وملعقة صغيره فانيلا سائلة أو باودر🌼

وبعدين أضيف
كوب حليب🥛
ونص كوب زيت
ونخلطهم مع بعض🥣

وآخر شيء اضيف 💁🏻‍♂️
‏كوبين ‏دقيق✌🏻✨
وملعقة كبيره بيكنج باودر✨
وملعقة صغيره كل من ‏الكاكاو ونسكافيه والقرفة🍂
و رشه ملح✨

ونخلطهم مع بعض كويس ونصب الخليط بقالب الكيك يكون مدهون بشويه زيت أو زبده أو طحينة سائله ✨🙋🏻‍♂️

وعلى الفرن 🔥🔥على حراره 180او نار متوسطه من تحت ويكون قالب الكيك بوسط الفرن لمده 40الى 45 دقيقة⏱

صوص النوتيلا❤️
علبتين قشطه+ وخمسه ‏ملاعق كبيرة نوتيلا❤️
ونخلطهم مع بعض🥣

وبس يستوي الكيك نطلعه من الفرن يبرد ونصب فوقه صوص النوتيلا ❤️✨
وبس كذاا🙋🏻‍♂️✨💙
وبالعااافية🤩👌🏼🔥❤️

・・・
نسبة حبكم للشاورما 😍🌯 ؟
ألذ صينيه ممكن تاكلوها ، جربوها وعليكم بالعافيه ♥️
⠀


⠀
المقادير :
بطاطس مقلي
صدور دجاج ٥٠٠ غرام
٣ ملاعق كبيره زبادي ( روب )
ملعقة كبيره خل ابيض
٢ ملعقه كبيره عصير ليمون
٢ ملعقه كبيره زيت زيتون
ملعقه كبيره صويا حلوه
⠀
البهارات :
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره كزبره
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقه صغيره بودرة الثوم
ملعقه صغيره بودرة البصل
ملعقه صغيره بهار مشكل
⠀
تقدروا تتبلوها قبلها بساعتين او ليله كامله
ولو ماعندكم وقت عادي على طول 🔥🔥
⠀
للصوص :
علبة قشطه ١٧٠ غرام
ملعقتين كبيره جبن سايل
⠀
وللوجه نرش عليها :
جبن موزاريلا وشيدر
⠀

・・・
🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅
صينية باذنجان باللحم 👌🏻متل الباذنجان المحشي بس بشكل حلو ومرتب وطعم بجنن 🔥

لحم عجل او غنم مفروم وسط - قرفه - فلفل اسود - نعنع مجفف - امي بتحط شوية جوز بجننو فيها بس ما عندي - بصل - ملح شوية زيت زيتون .
الصوص : ماء حار - معجون بندوره - سمن لان اللحم عجل بدي اعطي شوية طعم دسم - وشوية زيت ملح سبع بهارات اذا بتحبو الفلفل الحار حطو - .
بالفرن ساعه منغلفها بالقصدير بعدين منحمرها حدها رز بالشعيريه .

.ar
・・・
ايش الصوصات الي تبوني اعملها؟
هذي وصفة نزلتها من ثلاثة شهور تغطي صوصات ماك
حعمل معاكم صوص البيج تاستي والبيج ماك والترتار
بيج تاستي:
نص كوب مايونيز
ملعقةتين مخلل خيار
١ م.ص خل
١م.ص سكر
شوية ملح
ملعقة بصل مفروم
نص م.ص خردل
ربع فص ثوم
١م.ك ونص زيت نباتي
١م.ك بابريكا مدخنة
نص م.ك كاتشب
نص م.ص ليمون .
صوص البيج ماك:
ثلث كوب مايونيز
نص م.ك خردل
١م.ك مخلل حلو
ربع م.ص خل
ربع م.ك بابريكا
ربع م.ك بودرة الثوم .
ربع م.ك بودرة البصل
التارتار صوص:
ربع كوب مايونيز
م.ك ديل بيكل
م.ص أصف
ملعقة كبيرة بصل مفروم .
نص م.ص بقدونس مفروم .
ربع م.ص سكر

.binyamen
・・・.
-
ورجعنا للوصفات حبيت أشارككم وصفه سهله و صحيه و اهم شي انها لذيذه😻💛
سلطه سيزر 🥗
خس أمريكي او اَي نوع تفضلونه
صدر دجاج (ملح وفلفل اسود و زيت زيتون)
طماطم
خبز محمص
جبن بارميزان
صلصه سيزر جاهزه او ممكن نحضرونها بالبيت
مقادير صلصه السيزر :
٤ ملاعق مايونيز
٣ ملاعق زيت زيتون
١/٤ كوب جبن بارميزان
ملعقه كبيره مويه
ملعقتين كبار عصير ليمون
ملعقه كبيره خردل
فص ثوم
رشه ملح وفلفل اسود
وبالعافية ♥️♥️♥️🌿

・・・
🔥🥩🥩 برياني لحم
سهل وسريع ومع سلطة لبن يكتمل الطعم 🤤👌🏻
•
•
المقادير :
نص كيلو لحم
علبة من خلطة البرياني ( الوليمه )
ماء مغلي
رز مغسول
بصل مقلي
صفار الزعفران
كزبره
•
•


•
•
الطريقه :
بقدر الضغط حطيت اللحم الين ماتغير لونه حطيت علبه من خلطه الوليمه ( الخلطه مملحه واذا احتاج ملح حطوا 🧂) وقلبتهم مع بعض وصبيت عليه مويه مغليه وضغطت اللحم الين مااستوى تقريباً خليته ساعه او ممكن تخلوه ٤٥ دقيقه اذا ماتحبوه مره ذايب وبعدها سلقت الرز ٧ دقايق نص استواء وحطيت فوقه اللحم وبين كل طبقه وطبقه رشيت عليه ( بصل مقلي وكزبره يعطيه طعم رهيب ) وحطيت شويه من صفار الزعفران وغطيت القدر بدون ماضغطته على نار هاديه لمدة ٢٥ دقيقه جربوه وعليكم بالعافيه
•
•

・・・
‎👌🏻🤩😋 كيكة هشه بطبقة مقرمشه
‎لذييييييييذه وريحتها خيااااااال جربوها واستمتعوا بالطعم
••


••
المقادير :
‎بيضه
‎نص كوب سكر
‎٤ ملاعق كبيرة زيت
‎ملعقه صغيرة فانيليا سائله او بودره
‎ونخلطهم كويس الين مايصير قوام الخليط فاتح
••
المواد الجافه :
‎ نص كوب حليب سائل
‎كوب وربع دقيق
‎ملعقتين صغيره بيكنج بودر
‎نص ملعقه صغيره ملح
‎ولانطول بالخلط مجرد مايختفي الدقيق نوقف
‎ونضيف على الخليط كوب من التوت المشكل والفراوله من داري ونغلقه بالدقيق عشان ماينزل لتحت الصينيه ونخلطهم مع الخليط على خفيف ونصبها في صينيه مدهونه بزيت
••
‎منتج داري الجديد : الڤيري بيري عباره عن توت مشكل وفراوله في عبوة وحده " خاليه من السكر والمواد الحافظه " لذيذه وتستاهل 👌🏻
••


••
للطبقه المقرمشه :
‎ربع كوب زبده مذابه
‎نص كوب سكر بني او ابيض ‎ثلث كوب دقيق
‎ملعقه صغيره قرفه
••
‎ندخلها فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ درجة مئويه من تحت لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيق ومن فوق للتحمير 🔥🔥🔥
••

・・・
كرك ☕️💆🏻❄️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
١ لتر مويا 🍶 نتظره يغلي + ٢ م ك ورق شاهي"خمطتين" أو اذا ماعندكم نحط ٧ اكياس شاهي☕️+ ثم فنجال سكر + ثم ملعقه ص من الهيل + زعفران + ثم اخر شيء حليب مبخر " ابوقوس او لونا او المراعي الخ " علبه كامله👍🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ونخليه يطبخ على نار وسط ١٠ دقايق 🔥
وثم بالعافيه عليكم💜
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
من يد اختي اروى بدّعت 😍

جربوه لازم يدفي ❄️⛄️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
عموما كل له طريقته وكل حاجه حسب الرغبه واضيفوا الاضافات اللي تحبون 🙆🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
نقدمه مع شابوره او معمول او سمسميه او مع قرص عقيلي او كيكة تمر ياسلام🤤

السلطة المجنونة👌🏼✨🤩✌🏻

شيء من جد لذذذذذذذذييذ وكذا كله ألوان 🤩
ومقرمشة وسهله مررره✌🏻😌
نحتاج...🙋🏻‍♂️
خس🥬
ملفوف💜
جزر🥕
ذره🌽
بصل اخضر🌱

الصوص
نص كوب مايونيز +كاتشب + شطة❤️
وآخر شيء اي نوع شيبس أنت تحبه👌🏼✨😌
.
وبس كذااا🙋🏻‍♂️✨
وبالعااافية🤩👌🏼💙🥗✨

Dynamite shrimp 🦐 🦐🦐
🔥🔥🔥 جربو هالوصفه كتير طيبه .
كيلو ربيان قريدس فرش حجم وسط جبتو من مركز سلطان

تتبيلة الربيان : ثوم مجفف - فلفل اسود - ملح - ثوم مجفف
٢ معالق صويا صوص - بيضه مننقعهن نص ساعه .

خلطة الطحين : ربع كوب طحين - ربع كوب نشا - رشة فلفل اسود وثوم مجفف وشوية اعشاب مجففه .
الصوص : ٣ معالق مايونيز - ٢ معالق صوص حر سيراشا - ٢ معالق صوص حر البرتقالي صوص الاجنحه - ٢ معالق صوص حلو حر .

عالوج بصل اخضر عند التقديم