La Gerla Shop

La Gerla Shop è piena di prelibatezze dei nostri produttori!

Affrettatevi a comprare questi buonissimi prodotti. Ricordatevi di controllare che giorno sono disponibili.
Gli ordini devono essere confermati entro le 12.00 del giorno precedente la consegna.
Per qualsiasi problema contattateci su whatsapp!

Visita subito il nostro sito lagerlashop.it e iscriviti al primo evento domenica prossima il 15 ottobre.
Jacopo e Ilaria dell’az. agr. Sottobosco di Colverde ci faranno degustare il loro miele e potrai provare una selezione di altri prodotti.
Conferma la tua presenza su whatsapp o via SMS al numero 3519264279!
Puoi ordinare subito e ritirare la tua prima spesa all’evento.
Dove: Cascina Rodiani, Colverde
Orario: 17:00 - 19:00

Nei giorni scorsi è tornata la pioggia: un grande sollievo per il nostro giardino.
E anche noi siamo tornati, quasi pronti per una pioggia di novità!☔️

La natura si sta preparando alla rinascita e le gemme sugli alberi ci fanno pregustare l’arrivo della primavera.
Anche noi stiamo lavorando incessantemente, dietro le quinte, per darti presto la possibilità di provare e assaporare le delizie della natura.

🌱 La Gerla - green market: portati a casa il buono della terra.

Stay tuned!

Sai cos’è una Gerla?

🧺

È curioso, ma quando abbiamo deciso questo nome per il nostro e-commerce ci siamo anche resi conto che i più giovani non sapevano cosa fosse.
Una Gerla è come un antico, grande, zaino da lavoro, cioè un contenitore da spalla che veniva usato per portare di tutto, dai sassi, al legno, dal fieno, al cibo, al concime e molto altro. Usata per il trasporto in aree scoscese, soprattutto in montagna e probabilmente dove non si poteva arrivare con il carro e laddove la carriola non avrebbe semplificato il lavoro.
Il nome Gerla identificava questo oggetto soprattutto in Valtellina e Val Camonica, ma è presente con altri nomi in altre area montane dell’Italia settentrionale. In Cascina abbiamo 2 Gerle che abbiamo modificato e ora sono a disposizione degli ospiti negli spazi comuni per la raccolta differenziata di carta e plastica.

🧺 In passato, esistevano piccoli negozi alimentari di paese o di quartiere che vendevano pochi prodotti selezionati e curavano la relazione con il cliente.
Questo è il modello a cui ci siamo ispirati pensando allo Shop La Gerla, che si trova presso la nostra Cascina, combinando la prossimità della presenza locale alle potenzialità della tecnologia globale.

Non manca molto al nostro lancio e vogliamo approfittare di queste prossime settimane per svelarvi curiosità e informazioni sul nostro progetto.
Questa settimana vi raccontiamo la storia de "La Gerla".

https://cascinarodiani.com/it/storia-di-una-idea/

Dopo quest’anno pieno di preparativi, vi diamo appuntamento in primavera con qualche novità 😉
Nell’attesa che possiate brindare con i buonissimi spumanti di Torre degli Alberi, speriamo che abbiate passato un buon Natale e vi auguriamo un felice anno nuovo.

Sapevi che ci sono diverse varietà di mais e diversi tipi di molitura?
Con la molitura bramata, quella più grossolana, farai una buonissima polenta lombarda, mentre se ti piace l’aspetto più vellutato della polenta veneta ti consigliamo la molitura fioretto.
Le farine di molino Stefanetti sono tutte macinate con pietra naturale da Andrea e insacchettate a mano da Silvana. Si nota? 😜

Che fortuna avere così vicino un pastificio di alta qualità! Emanuele seleziona solo farine biologiche italiane con garanzia di tracciabilità. Nel Pastificio Baradello a Colverde vengono lavorate artigianalmente per esaltarne le caratteristiche organolettiche. La varietà di formati realizzati con trafile al bronzo fatte a Colverde e il confezionamento a mano, donano un risultato unico: una pasta gourmet da gustare anche senza troppi condimenti!

Quello che amiamo di più della nostra Cascina è la sua storia, i suoi misteri e la possibilità di vivere le stagioni che cambiano.
Spesso ci sentiamo custodi del paesaggio, di un paesaggio antico e fragile, in continuo cambiamento, che ha bisogno di cure e di idee lungimiranti per preservare il passato agricolo, assopito da troppo tempo.

Puro Vino: una sfida, un progetto e anche un prodotto molto, molto naturale!
Con Valentina, negli anni scorsi abbiamo anche organizzato delle degustazioni presso alcuni ristoranti nei dintorni perché ci fa piacere collaborare e aiutare i progetti audaci e sostenibili.
E chissà dove potrà essere una prossima degustazione?

Tutti noi adoriamo le mele e, quando sono della Valtellina, sono ancora più buone! 🍏🍎

Roberto Franchetti per primo ha proposto un approccio più sostenibile alla produzione delle mele in Valtellina adottando il disciplinare biologico. Anche qui la siccità ha messo a dura prova la produzione, ma grazie alla collaborazione tra produttori, alla solidarietà e all’acqua in riserva
nelle dighe abbiamo i suoi ottimi succhi di mela! Per le mele fresche ci stiamo organizzando...restate aggiornati 😁

Avete mai provato un succo di uva moscato e bergamotto? Un ottimo connubio perfettamente bilanciato tra il dolce dell'uva e l'aspro del bergamotto.

Prodotto da Terra-Terra cooperativa agricola che oltre a fare piccole produzioni si occupa soprattutto di organizzare e aggregare i prodotti agricoli di piccoli produttori del torinese e gestirne la logistica. Quando l'unione fa la forza!

Uva bianca senza semi anche a novembre!
È una pianta straordinaria e resistente: pensate che facciamo due raccolti l’anno. Per il momento decora il porticato e il terrazzo della Cascina ma recentemente abbiamo messo un paio di altre piante in campo e quando inizieranno a produrre saremo felici di farvela provare 🥰

La nocciola delle Langhe I.G.P. è la più buona e ricercata al mondo e quando è tostata al forno a legna sprigiona il meglio dei suoi aromi
Purtroppo quest’anno il raccolto ha risentito molto della siccità ma fortunatamente non ci ha lasciato a bocca asciutta 😍

Marco, dell'Atelier Gourmand, propone delizioso cioccolato artigianale di alta qualità, assolutamente da provare.
Qui in Cascina non manca mai agli ospiti che ci chiedono di preparargli il cestino del pic-nic! 🍫

Aceto Bianco e Aceto Balsamico di Modena I.G.P Guerzoni.

- Aceto Bianco ottenuto dalla sapiente mescolanza di aceto di vino e mosto concentrato bianco, non contiene nessun tipo di conservante o colorante. Unico per colore e sapore. La sua freschezza lo rende adatto sia all’insalata che al pesce.

- Aceto Balsamico di Modena I.G.P ottenuto dalla sapiente mescolanza di aceto di vino e mosto cotto, non contiene nessun tipo di conservante o colorante. Ha un profumo intenso, un gusto pungente con una nota di dolce, leggermente astringente. Un delizioso condimento che si accompagna sopratutto con insalate e verdure cotte e crude.

Oggi vi parliamo di un prodotto e un produttore d’eccellenza: il famoso pizzocchero Valtellinese, un piatto ricco di storia e sapori, sapori di montagna e di casa, un piatto amato dagli italiani.

Come vi abbiamo raccontato, per noi è essenziale scegliere produttori che abbiano i nostri stessi valori, per questo motivo la scelta non poteva che ricadere su Molino Filippini che persegue una scelta biologica da oltre 30 anni con la precisa volontà di realizzare prodotti che abbiano un attenzione particolare verso uomo e ambiente.

Vi abbiamo raccontato della nostra scelta, a questo punto non vi resta che assaggiarli 💚

Per vivere in modo più sostenibile, fare una spesa consapevole a basso impatto è un ottimo inizio.
Prodotti migliori e minore impatto etico e ambientale.

Dove trovare prodotti che siano etici e attenti all’impatto ambientale? Acquistando direttamente dai produttori. Cosa non banale se si considera la quantità di prodotti e soprattutto di false informazioni.

Ma noi di La Gerla 𝐯𝐚𝐥𝐮𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨, 𝐬𝐞𝐥𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢 che trovate sul nostro shop online per rendere più facile, veloce e sicura la vostra spesa a basso impatto 💚

🐝 L’Agricola Sottobosco nasce nel 2016 ed è gestita da Jacopo e Ilaria, la sua compagna.

L'etica dell'azienda si basa sui principi della permacultura e dell'agricoltura organica e rigenerativa.

Le attività principali dell'azienda sono apicoltura e orticoltura.

Una vista della nostra meravigliosa Cascina Rodiani, un angolo di pace per i nostri ospiti 🌿💚

Riso semilavorato Rosa Marchetti.

Il riso varietà Rosa Marchetti è certificato DEMETER, viene posta quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici.

💡 Il nostro consiglio: usarlo per preparare un buon risotto ai funghi porcini.