梁心水產

一口鮮美、雙重享受😎

鮭魚卵與干貝，絕妙的組合，
每一口都散發出濃郁的海鮮風味，令人陶醉其中。

白飯的軟糯與醬料的鮮香，令人愈加食指大動。

閉上眼睛，仿佛置身於日本的居酒屋，讓我們一同與美食共舞，感受生活的美好滋味。

#美食推薦 #白飯殺手 #白飯小偷 #居酒屋
#日式料理 #日本 #梁心水產

日式風味帝王蟹巨無霸蟹味棒，解凍即食！
口感綿密多汁超美味😋

氣炸、炙燒、火鍋，多種吃法隨心選。
鮮美蟹味，一口大滿足！！

#美食驚喜 #蟹味棒 #梁心水產 #日式料理 #日本美食

在家也可以享有法式浪漫🌹

#煙燻鴨胸 簡單上手：

材料：
- 煙燻鴨胸
- 鹽
- 胡椒粉
- 草莓或其他水果（可選）

步驟：

1. 將煙燻鴨胸從冰箱中取出，讓其達到室溫。

2. 在鴨胸的表面撒上適量的鹽和胡椒粉，按摩均勻。

3. 在一個平底鍋中加熱一些油，將煙燻鴨胸放入鍋中，
皮朝下，用中小火煎至皮面金黃酥脆。

4. 翻轉鴨胸，繼續煎另一面，直到鴨胸完全熟透（大約煎3-4分鐘）。

5. 將煙燻鴨胸取出，讓其稍微休息一下，然後用刀切成薄片。

6. 如果喜歡，可以配上新鮮水果，例如草莓或藍莓，增添口感和色彩。

7. 上桌享用！可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜等側菜。

彷彿置身於巴黎街頭的小餐廳！

梁心水產全體祝福大家新年快樂❤️🍾️

歡慶官網開幕大放送🎉

梁心官網
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鮭魚菲力

鮭魚菲力部位取自鮭魚中段
饕客最愛的部位就是這裡!!
口感鮮嫩不油膩也不會柴、魚刺少

常常想要吃煎的魚時
總是擔心油噴的廚房都是
要收拾好麻煩又怕煎失敗嗎？
那來試試健康點的吧！

健康低脂的氣炸鮭魚菲力！
小編這樣炸～
1-流水退冰
2-用少許鹽巴與胡椒調味
3-放入氣炸鍋，溫度調至180度，設定8分鐘
4-將鮭魚翻面，再設定一次8分鐘
5-加入梁心的手工奶油，時間設定3分鐘
6-最後翻面，200度3分鐘
7-健康低脂奶油鮭魚菲力上桌！

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帶皮魷魚圈

現在大多為雙薪家庭
不管是爸爸或是媽媽當廚房守護者
都免不了下班後需要繼續忙碌的時刻
這個時候!!
像這樣已經處理好的食材
再方便不過了~~

除了省時之外，還能將食材以多種樣貌呈現在餐桌上
這款帶皮魷魚圈
可涼拌開開胃菜
可三杯魷魚超下飯
可魷魚羹拌飯或當湯都超棒
可海鮮粥一餐就輕鬆完成
可酥炸當小周末紓壓的下酒菜

且純天然、沒泡藥水
這麼低卡又方便的食材
每個家庭的冷凍庫怎麼能少了它呢~~

溫馨提醒：
建議解凍後稍微清洗後再料理

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海瓜子清肉

捕撈後的海瓜子
經過讓其吐沙、將外殼去除
殺菌熟成後取肉並急速冷凍
讓鮮美甘甜的肉，在料理上更便利!!

海瓜子有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成分
不管是正在長身體、或是正值輕熟女、青壯年階段的
甚至是年長的長輩，都適合吃的食材

料理方式也多變化
快炒、煮湯、涼拌、蒸蛋等
都超～方便使用的一樣食材

溫馨小提醒：
1-雖然已是熟食，建議還是要加熱再吃喔!
2-本產敏含有貝類，不適合對其過敏體質者食用

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\季節限定款/
台中朋友緊來唷～～
季節過了、大閘蟹也會過了唷～～～

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料理小廚房-蝦滑

材料：
御品蝦1盒、鹽巴、白胡椒粉、料酒、蛋清1顆、玉米澱粉

1-御品蝦流水退冰
2-在半冷凍的狀態下開始剝殼、去腸泥
3-將全部處理的蝦子鋪開，用刀背剁碎
4-剁碎後的蝦子進行調味：
加入鹽巴1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1點點（去腥味用）
5-朝一個方向攪拌至黏稠狀（約3-5分鐘）
6-加入蛋清半顆，繼續朝同一個方向攪拌至均勻後，加入另外半顆蛋清，再攪拌均勻
7-加入玉米澱粉，繼續朝同一方向攪拌

怎麼判斷蝦滑有沒有成功呢？
裝攪拌好的蝦滑容器倒過來時，蝦滑一樣乖乖的黏在容器底部，代表有成功囉✅

製作好的蝦滑，不管直接加入火鍋裡、用煎的、用成響鈴卷、牛肉蝦滑卷⋯⋯等，都好好吃～～～

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台中朋友限定款
🔥目前都需要預訂喔！
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極品大閘蟹

季節限定美味秋蟹
台中區朋友限定款!!
鮮活直送!!

大閘蟹屬於淡水蟹
其味道甘鹹
以膏質甘香、肉味鮮美爽甜聞名

一般會原隻蒸煮
才能顯現出它獨特鮮味
所以通常會加上紫蘇葉來清蒸

❓那大閘蟹要怎麼蒸呢?
先於電鍋放水
清洗過後的大閘蟹裝盤，先蟹肚朝上開始蒸(這樣可以將蟹膏或鮮蟹汁保留於蟹殼上）

5-6兩的大閘蟹大約蒸15-20分鐘
待蟹殼變成紅、蟹肉呈白色，即可上桌囉!!!

溫馨小提醒：
⭐️也可以在蒸大閘蟹時，放薑跟紫蘇葉，可以驅走大閘蟹身上的寒氣喔!
⭐️大閘蟹建議收到貨的當天食用完畢
⭐️大閘蟹收到不能放冷凍喔！！
⭐️目前販售的都是蟹公喔！

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極品帶殼鮑魚

鮑魚是海上珍貴的食品之一
更為四大海味「鮑參翅肚」之首

為了保持肉質鮮味
捕撈後急速冷凍
口感Q彈鮮美多汁且營養豐富
燒菜、燉湯、清蒸、醬漬等皆適宜

為減少與空氣的接觸與保持水分
帶殼鮑魚皆採單體包冰
所以建議要食用前再進行解凍
應避免重複解凍，造成鮮味的流失喔!!

溫馨提醒：
烹煮前取出需要的量，裡面綠色的內臟，要去除乾淨，用軟刷把鮑魚表面清洗乾淨，縫隙處是重點清洗區，要多刷幾遍喔!!

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水中珍品之鮭魚菲力

智利為全球第二大鮭魚生產國，海洋資源富饒
而鮭魚菲力部位取自鮭魚中段
饕客最愛的部位就是這裡!!
肉質細緻呈橘紅色澤且含天然油脂
口感鮮嫩不油膩也不會柴、魚刺少
含有多種身體必須攝取的維生素與胺基酸
用煎或燒烤方式料理尤佳
或是烤箱調好味之後，用烤箱烤，也都是輕鬆就可以上桌的一道菜囉~

解凍方式提供2種選擇：
⭕️冷藏解凍
⭕️連同包裝流水解凍

溫馨提醒：
煎鮭魚時建議用小火慢煎，可以避免魚肉口感老化喔!!
另外，雖菲力部位的魚刺少，但食用時，仍需留意魚刺!

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澎湖野生斑節蝦

斑節蝦又可以稱之為明蝦
棲息在西太平洋溫帶、亞熱帶河流出海口沙質海域

頭胸甲與腹節上皆有褐色的斜帶或橫帶
使蝦子看起來呈現斑節狀的花紋

斑節蝦的肉質結實、有彈性且富有蛋白質
其香濃豐腴的蝦膏
有著無法比擬的鮮甜美味

適合油炸、乾煎、燙熟後做壽司或是鹽烤
都非常鮮美可口!!

溫馨提醒：
本產品含有蝦製品
流水解凍後，即可料理

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戰斧豬排

取自里肌豬肋排
較一般里肌豬排保留更多的肋排
具豐富的口感及極致軟嫩多汁的肉質
是老饕的最愛!!

每支豬排都含有豐富的蛋白質和維生素
經過精心調配的獨特調味
讓吃進嘴裡的每一口都充滿豐富的香氣與美味的滋味
帶給味蕾無比的享受
不論是煎、烤箱、燒烤或是氣炸都可以簡單上桌的料理

氣炸鍋料理：
解凍後，取出戰斧豬排放入氣炸鍋
建議設定溫度為200度
時間調15分鐘
完成後取出，即可食用

溫馨提醒：
⚠️解凍方式為流水解凍
⚠️須充分加熱

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日本和牛上肩胛燒烤片

和牛被譽為牛肉之王
日本的食用牛大致分為「國產牛」與「和牛」
兩者都是指在日本本國內所生產
日本對於和牛的審查與管制都非常嚴謹
飼養過程不能施打任何藥物
且為了確保品質統一
每頭小牛出生後，都會血統證明書
相當於我們的出生證明登記戶口一樣的詳細資料都會有

上肩頰其部位油脂分佈均勻、肉質軟嫩多汁、入口即化
且薄片適合煎、燒烤、火鍋也可以炙燒做成握壽司
身為老饕的你~一定要試試和牛在嘴巴裡舞動的魅力

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極品大閘蟹

季節限定美味秋蟹
鮮活直送!

體型大又肥美
滿滿的蟹黃~味蕾十分滿足!!
男生有滿滿的蟹膏
女生有滿滿的蟹黃
不管是蟹膏還是蟹黃
他的蟹香都十分迷人~~~

讓老饕欲罷不能的大閘蟹
簡單輕鬆就能新鮮上桌!

溫馨提醒：
⭐️勿放置水中以免脹死
⭐️綑綁大閘蟹的繩子不能解開，以免蟹腳斷裂
⭐️煮的時候要先把蟹面朝下

小撇步：
如使用清蒸方式，蟹面鋪上紫蘇葉可以保鮮兼去腥喔!

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汶萊御品蝦

產地汶萊位在世界第三大島婆羅洲北部，因地處赤道無風帶，全年皆夏、氣候穩定，除了有先天地理位置優越外，全程不使用任何藥物及抗生素，堅持使用無毒方式培育汶萊白蝦

汶萊白蝦的養殖理念是對於環境維護的堅持及永續經營的概念下，在沒有投放任何抗生素等藥劑的堅持，達到無抗生素、無保鮮劑、無有害菌、無重金屬。
捕撈上岸後以活體運輸，15分鐘內抵達工廠進行速凍包裝，全程由同一公司完成，品質相對穩定

而汶萊低密度的養殖，讓蝦群有充足的運動空間，如此讓白蝦達到完美體態。且純海水的養殖蝦較為鮮甜可口，再利用超低溫速凍技術保留了蝦子本身的鮮甜度。從育苗，養殖，加工，都在同一公司連貫完成，品質完整監控，只給你最好的汶萊白蝦!

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手工啪啪啪黑輪片

嚴選虱目魚為原料
打成魚漿後加入獨特秘方調味
再以手工製作成美味的手工黑輪片

記得路邊關東煮都有販售的烤黑輪片嗎?
就是這一味!!!
黑輪片其實默默地充實在生活中
鹹酥雞、東山鴨頭、鹹水雞、關東煮、炒韭菜花等
作法及吃法有好多種
就看自己中意哪一味了!!

不管是用烤的、氣炸的、煎的
都會有酥脆的口感
黑輪片本身已調好味
再撒上些許胡椒
味道更加升級!!

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日本和牛A5火片

嚴選日本和牛中等級最高的A5和牛
100%原塊分切
因此每塊原肉的形狀也有所不同
大小與油花也會有所差異

可口誘人的油花
經烹煮後鮮嫩多汁、入口即化
絕對是一輩子值得一吃的頂級牛肉
無論是火鍋、壽喜燒或是燒烤、煎的
無一不是享受生活的夢幻肉品

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半殼扇貝

新鮮捕撈急速冷凍
鮮脆柔滑的軟嫩口感
肉質鮮美，是海鮮中的極品

一次吃到干貝、干貝唇、干貝卵，在家就能吃到平價的奢華享受

料理方式更是多樣化
起司焗烤、清蒸、燒烤、火鍋
來點蒜泥或是檸檬汁還是五味醬
簡單調味就非常美味

溫馨提醒：
解凍時，以原包裝來「流水退冰」即可

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日本超Q手打烏龍麵

由日本第一大專業製麵廠生產
無添加防腐劑與人工添加物

麵條外型寬扁厚實
手拉烏龍麵的Q彈
口感清爽、紮實滑溜
耐煮不易爛
都讓人吃的健康無負擔

烏龍麵本身是熟凍的熟麵
拆封後不需要提前解凍
直接加入熱滾水
攪拌至麵條散開
撈出後可即食
如果想吃冷烏龍麵
也可以備一碗冰水在旁邊
是個冷熱皆可食用的食材喔!!

溫馨提醒：
1-不需要提前解凍，水滾後直接加入即可，待麵都散開後即可關火囉!
2-如料理炒麵的話，也是可以在冷凍狀態下炒好料後加入烏龍麵一起翻炒喔!

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帝王蟹腳（半邊蟹腳）

帝王蟹最精華的部分就是帝王蟹腳了！
漁船捕撈後急速冷凍，鎖住鮮味
不管是川燙、炭火烤或是放火鍋當鍋底
蟹腳剪開時，先是飽滿肥碩蟹肉的視覺滿足，接著是肉厚實又超級鮮甜的味蕾衝擊
味道與口感都滿分💯
在宴客、朋友聚會、霸氣送禮，都是很棒的食材選擇！

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醬燒巴比Q里肌豬排

這款讓小編有感到驚喜!
一來醃好了，味道非常夠
二來不一定只在烤肉的時候吃
而且份量非常足夠！

除了烤之外，還可以怎麼吃呢~
上次介紹了便當店的炸里肌肉
這次來個丼飯

1-先把里肌豬排煎熟
2-備好一顆蛋打散
3-剪成好入口大小
4-剪好的豬排鋪在鍋底，淋上蛋液
5-煎至自己喜歡的熟度，即可關火
這過程中不需要再任何調味喔！豬排本身鹹度已非常夠了👍

❓怎麼確定有沒有熟呢?
可以用筷子搓肉，只要能搓下去，就是可以囉!

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