Annapurna Kitchen

মজার খাবার আমার প্রিয়😋

শুভ সোমবারের নিরামিষ 😋া

শুভ দুপুর 😋

আজকের রান্না 😋

অন্নপূর্ণার আজকের আয়োজন 😋

পুরভরা পটল 🥒

#পটল #রান্না #রেসিপি
#মজাররান্না #স্পেশাল 🌶️🍅🍎

শশার রায়তাঃ

যা প্রয়োজনঃ

শশা মিহি কুচি -- ১টি
পেঁয়াজ মিহি কুচি -- ১টি
টকদই-- ১/২ কাপ ( পানি ঝরানো)
বিট লবণ-- স্বাদমতো
গোলমরিচ গুঁড়া -- স্বাদমতো
জিরা গুঁড়া-- ১/৪ চা চামচ
চাট মাসালা-- ১ চা চামচ
পুদিনাপাতা মিহি কুচি-- ১ টে চামচ
(অথবা ধনেপাতা)
চিনি -- স্বাদমতো
কাশ্মিরি লালমরিচ গুঁড়া-- ১/২ চা চামচ
( নরমাল মরিচের গুঁড়া হলেও হবে)
টমাটো-- ইচ্ছা

যেভাবে করতে হবেঃ

টক দইয়ের সাথে শশা, টমাটো ছাড়া সব উপকরণ ফেটিয়ে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন। এতে টক দই থেকে পানি ছেড়ে দেয়ার সম্ভাবনা থাকেনা। পরিবেশনের আগে শশা-টমাটো মিশিয়ে উপরে লালমরিচ গুড়া, চাট মাসালা ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

নোটসঃ

**আপনার স্বাদ অনুযায়ী জিরা, লবণ, চিনি, চাট মাসালা, পুদিনাপাতা ইত্যাদির পরিমান বাড়িয়ে-কমিয়ে নিতে পারেন।

**শশা-টমাটোর বিচি ফেলে কাটলে রায়তা বেশী পানি পানি হবেনা।

অন্নপূর্ণার আয়োজন 😋

আমার প্রিয় খাবার 😋

#অন্নপূর্না
#বাঙ্গালিয়ানা
#ভোজন #রান্না 😋

অন্নপূর্ণার রান্নায় আজ ছিলো পটল ভর্তা 😋
সাথে ছিলো আলু সয়াবিন দরকারি 😋
এ যেনো সোমবারের নিরামিষে অমৃত খাবার 😋

-সন্তান মঙ্গল কামনায় হলো ষাট যষ্টী, বা জামাই যষ্টী পালন করা হয়।
এটা মুলত সন্তান মঙ্গল কামনা করা জন্য যষ্টী দেবী কাছে সকল মায়েরা আরাধনা করে। আর জামাইও শ্বশুর বাড়ির কাছে
সন্তান সমতুল্য "তাই জামাইকে এনে ষাট যষ্টী দিয়ে, যষ্টী মা কাছে জামাই জন্য কল্যান কামনা করে, ট্রেডিশনাল ভাবে ভরপেট খাওয়ানো হয়। 🍛
আসলেই সুন্দর! ❤

অন্নপূর্ণে সদা পূর্ণে শঙ্করপ্রাণবল্লভে....🌺

জগতের সকল প্রাণীর অন্নপূর্ণা প্রার্থনা করছি। কেউ যেন অভুক্ত না ঘুমোয় রাতে। কেউ যেন অনাহারে না থাকে। সবার ঘরে গরম ভাত থাকুক, সকল প্রাণী দুবেলা দুমুঠো খেয়ে পরে বাঁচুক।

অন্নপূর্ণার সংসার ☺️😍

স্পেশাল রান্না ❤️

স্পেশাল বড়া

শখের রান্না 🥰

অন্নপূর্নার আজকের রান্না 🍲🍤🥗

#রূপচাঁদামাছ😋
ভীষন প্রিয় 👌

জাম ভর্তা 😋

😋
😋

বৈশাখী স্পেশাল রান্না😋

আজকের রান্না😋

একাদশীর সাবুর খিচুরি 🙏
জয় গোবিন্দ🙏

Mutton 😋

অমৃত 😋