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09/02/2023
Azúcar de coco: el 96% es azúcar.
09/02/2023
Lo más caro no siempre es lo mejor.
Cuando era estudiante se rumoreaba que Carbonell seguía la estrategia de poner a su aceite un precio más caro que el más caro que hubiera (de entre los más comerciales), porque mucha gente se guía por el precio, sobre todo la que no conoce bien el producto.
El ejemplo más representativo sobre esto es el vino. Si no tenemos idea de vinos, es casi lo único en lonque nos fijamos, según la regla "lo barato es malo y lo caro es bueno". Pero no tiene por qué ser así. Esta imagen es un ejemplo de ello.
A la derecha tenemos un aceite de oliva virgen extra, es decir, la categoría más apreciada: se extrae directamente de las aceitunas y tiene unas características organolépticas destacables, con respecto al aceite de oliva virgen. Precio: 6 € el litro aprox.
A la izquierda tenemos un aceite de oliva, es decir, un producto que contiene una mezcla de aceite de oliva virgen (extraído directamente de las aceitunas) y aceite de oliva refinado, que se obtiene mediante un proceso de refinado a partir de aceite lampante (aceite de oliva que no sería apto para el consumo si no estuviera refinado).
En definitiva, el "aceite de oliva" es de menor categoría que el "aceite de oliva virgen extra". Pero si no lo sabemos podemos llegar a pagar mucho más por el primero que por el segundo.
Por supuesto, que cada cual compre el que quiera, pero para elegir libremente hay que saber lo que se está comprando.
Podéis leer sobre esto y mucho más en el libro "Que no te líen con la comida" 😉
Nota: he editado el post (15:20 h) para corregir un par de errores que me han apuntado varias personas. Muchas gracias por la corrección y disculpad 😘
09/02/2023
Un bote de salsa barbacoa Hunt´s contiene el 45% de azúcar moreno.