Picturesque mlr7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Picturesque mlr7, Web designer, .
25/09/2022
Жареная скаморца с яблоками и ежевичным конфитюром
✏️ Необходимы:
🔵 Зеленые яблоки - 100 г
🔵 Ежевика - 50 г
🔵 Сыр скаморца - 150 г
🔵 Красное вино - 50 мл
🔵 Зеленый базилик - 3 г
🔵 Сахар - 3 г
🔵 Бальзамический соус - 10 мл
🔵 Физалис - 1 штука
🔵 Мята - 1 штука
1) Яблоки чистим, режем на кольца. Чистим от семечек, и жарим на гриле с двух сторон 4-5 минут. Ежевику кладем в сотейник, заливаем красным вином, добавляем сахар и базилик, провариваем 8-10 минут до загустения. Сыр скаморца режем на пластины и жарим с двух сторон на тефлоновой сковородке по 3-4 минуты.
2) На тарелку выкладываем яблоки, на них укладываем сыр, поливаем ежевичным конфитюром. Украшаем физалисом, мятой и соусом Бальзамико (выпаренный бальзамический уксус с сахаром)
#Закуски #Итальянскаякухня