Klubový Výčep Rohatsko

.brewery
Sibeeria Polar Eclipse
New England IPA, 16°, 6,3% ABV
Polar Eclipse přináší to nejsvěžejší chmelové potěšení ze studených hlubin vesmíru. V tomhle kousku ze série I-P-A-versum jsme se rozhodli vyzkoušet, co aktuálně nejdivnější ze zvláštních chmelů, Zappa, dokáže udělat za podpory ovocného Idaho 7 ve vířivé kádi a ještě ovocnější Citry ve studeném chmelení. Společně vytváří silnou alianci oplývající hlubokým aroma přezrálého ovoce s osvěžujícím mangovým nádechem. Na její podporu se přidává světlý, jemný základ se špetkou žita pro ještě krémovější texturu, který tenhle vesmírný zážitek hezky zakulacuje.

INTRO TO NEIPA 15°
Golden India Pale Ale
15 % EPM
18 IBU
5,8 % alk. obj.
Naše první pivo stylu New England IPA jsme designovali jako velmi šťavnatý nápoj s opravdu výrazným ovocným aroma, chutí a vizáží pomerančového džusu. Je to naše vůbec první pivo v jehož varném postupu jsme nezařadili chmelovar, ale pouze var. Veškerý chmel, který jsme použíli v pěti amerických odrůdách byl tedy použit pouze na aroma a ovocnou chuť. Výsledkem je krásně zakalené, nebezpečně šťavnaté a smrtelně pitelné pivo s výraznou ovocnou chutí i vůní.

PREMIUM PALE LAGER 12°
Světlý ležák
12 % EPM
52 IBU
5,5 % alk. obj.
Dvanáctka světlý ležák je vlajkovou lodí každého pivovaru, a sestavení receptu bylo pro nás velikou výzvou. Snahou bylo dosažení silnějšího plného piva s vyšším obsahem alkoholu, vyšší jemnou hořkostí a řízem. Výsledkem je pivo krásné barvy a jedinečné chuti, které jsme dosáhli díky výhradně českým surovinám a měkké horské vodě.

Hoptopia 12°

Styl: American Pale Ale

Obsah alkoholu: 5,5%

IBU: 40

Slady: Plzeňský, Pale Ale, Carapils

Chmely: Magnum, Mosaic, Citra

Pivo, které by mohlo vzniknout na utopickém tichomořském ostrově. Díky pořádné dávce chmelů Citra a Mosaic na studené chmelení má tento Pale Ale silné aroma a chuť tropického ovoce. Aroma je podtrhnuto nepřevládajícím tělem vytvořeného kombinací plzeňských a Pale Ale sladů.