tiedyebali.jaktim

KUE KERING CHOCO BALLS
By

BAHAN-BAHAN :
•• 250 gr tepung terigu pro rendah (kunci biru)
•• 50 gr gula halus
•• 150 gr margarin
•• 2 sdm susu bubuk
•• 1 kuning telur
•• 200 gr coklat batang + 1/2 sdm margarin
•• Sprinkle / toping lainnya

CARA BUAT :
•• Siapkan wadah : masukkan margarin dan gula halus. Aduk pakai whisker hingga lembut dan halus. Boleh di mixer pake speed rendah sebentar aja 1-2 menit. Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata dan lembut.

•• Masukkan susu bubuk dan terigu. Utk terigu nya masukkan secara bertahap ya sambil di aduk rata sampai kalis (aduknya pake spatula). Timbang adonan dgn sendok takar ukuran 5gr/7,5gr (me : 7,5gr). Lakukan sampai habis.

•• Bulatkan adonan sampai mulus, letakkan dalam loyang. Setelah selesai lalu di oven. OVEN TANGKRING : Api sedang agak kecil selama 30-35 menit. Taruh di rak atas dan bawah (Di menit ke 15, tukar posisi loyang). OVEN LISTRIK : Suhu 130°c selama 25-30 menit. Sesuaikan oven masing2 karena tiap oven beda beda ya. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dingin kan. Sisihkan dulu.

•• Lelehkan coklat batang di dalam mangkuk dan tim di atas air mendidih. Aduk sampai meleleh, setelah meleleh tambah 1/2 sdm margarin. Aduk rata dan angkat.

•• Masukkan cookies tadi ke dalam lelehan coklat, lumuri hingga rata. Angkat dgn garpu dan goyangkan agar tiris. Lalu letakkan di atas baking paper. Lakukan sampai selesai. Di sela2 itu : selagi masih setengah kering, taburi dgn sprinkle agar nempel. Lalu tunggu sampai semua selesai dan coklat mengeras.

•• Setelah mengeras, ambil dan letakkan dalam paper cup mini. Buang dulu bagian bawah kue yg gak rapi. Masukkan dalam toples

Brownies Kering
satu resep jadi 100 cup lebih.

By : Hery Kurniati Channel
Bahan-bahan :
150 gr DCC / coklat batang
115 ml minyak goreng
2 butir telur
200 gr gula pasir
140 gr terigu protein rendah
20 gr coklat bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt vanili

Toping : almond, choco chip, kacang

Cara buat :
🌸 Tim DCC dan minyak goreng, sisihkan.
🌸 Campur telur dan gula,aduk hingga gula larut.
🌸 Tambahkan semua bahan kering,aduk hingga rata.
🌸 Masukkan adonan ke plastik segitiga, tuang adonan kedalam cup. Beri topping.
🌸 Oven menggunakan api sedang selama 30 menit

Selamat mencoba ❤️

SOTO DAGING
Bahan :
600 gr daging sapi campur sedikit lemak
Sejempol jahe,geprek
Sejempol lengkuas,geprek
2btg sereh digeprek
5lb daun jeruk sobek
2 liter air
1,5 sdt Garam
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
>>>> garam gula kaldu sesuaikan ya

Bumbu yang dihaluskan:
15 bh bawang merah
7 siung bawang putih
2 cm kunyit
1sdt merica butiran
1sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt jinten

Pelengkap :
Seledri iris
Bawang merah goreng
Sambal +jeruk nipis

Cara Memasak :
1. Daging direbus sebentar dg air sckpnya sampai mendidih, buang air darahnya. Tiriskan.
2. Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai keluar kaldunya.
3. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
4. Masak sampai daging empuk.
5. Sajikan soto dengan pelengkap.
Note :
Karena daging saya kemarin empuknya lama akhirnya saya presto sebentar biar tidak terlalu alot