Iwak Seafood

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

CUMI PANGGANG
by

bahan :
600 gr Cumi segar
3 lembar daun jeruk
1 sdm margarin
1 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis
sedikit garam

bumbu dihaluskan :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Sedikit air

Cara buat :
- cuci bersih cumi, kucuri jeruk nipis & taburi sedikit garam
- haluskan bahan bumbu halus,
- tumis dgn margarin bumbu halus, daun jeruk, sampai harum tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, masukkan cumi aduk sambil di oles2 bumbu, masak 5 menit.
angkat,
- lalu panggang di atas teflon, beri sedikit kecap, sampai matang.

Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Asli gagal diet kalo menunya kayak gini. Kebayang deh pedesnya Sambal Cumi ini. Cusss auto save ya bund dan selamat mencoba 😉
---
SAMBAL CUMI 🦑

Bahan :
400gr cumi segar, bersihkan dan potong2
Bumbu halus :
150gr bawang merah
150 gr cabe (cabe merah keriting +rawit)
Bumbu cemplung :
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sere,geprek
1 jempol laos, geprek
1 jempol jahe, geprek
1 sdt gula merah (secukupnya)
3/4 sdt Garam (secukupnya)
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak secukupnya
Cara membuat :
- Goreng cabe dan bawang merah hingga layu. Ulek agak kasar aja ya biar terasa teksturnya.
- Panaskan minyak secukupnya/ minyak bekas menggoreng bumbu tadi. Goreng lagi bumbu halus & tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, laos dan sereh. Masak sebentar sampai harum.
- Masukkan cumi aduk rata. Masak sampai airnya berkurang.
- Tambahkan gula garam dan kaldu. Tes rasa. Tunggu sesaat sampai bumbunya meresap. Matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Repost : lestarisahidin
---
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

BOLA UDANG

By .tastes
________________

Bahan :
6 ekor udang
5 bh kentang sedang
2 siung bawang putih halus
1 sdm arak (optional)
Garam, gula, merica dan perasa secukupnya
1 butir telur kocok
Tepung panir/tepung roti secukupnya

Cara :
1. Marinasi udang dengan bawang putih halus, arak, garam, gula, merica dan perasa secukupnya selama 15 menit.
2. Iris nipis kentang kemudian kukus sampai lembut, angkat dan haluskan.
3. Ambil sedikit adonan kentang kemudian balutkan udang di dalam dan bentuk bola, lakukan sampai habis.
4. Celupkan bola udang ke dalam telur kocok kemudian ke dalam tepung panir/tepung roti sampai rata kemudian goreng dengan minyak banyak.
5. Angkat dan siap di sajikan. . .
Selamat Mencoba 😘

Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

Cumi asin cabe ijo
By : .recipes

Bahan :
170gr cumi asin baby, rendam air panas, cuci bersih
5 siung bawang merah, iris2
3 soung bawang putih, iris2
1 bh tomat merah, iris2
3 bh cabe ijo, buang biji, potong2
Garam, gula pasir, lada secukupnya
Kecap manis secukupnya
Air secukupnya

Cara :
1. Siapkan minyak, tumis cumi sampai agak kering dan wangi... masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk2 hingga layu dan matang..
2. Masukkan cabe ijo, tomat, garam, gula, lada, kecap manis..aduk rata sampai kecap mendidih..
3. Beri air sedikit lalu aduk2 dan cicipi rasa.. pakai api kecil masak hingga air nyusut ya..
4. Angkat dan cumi cabe ijo siap dihidangkan..
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

Udang dan Sayur Sambal Merah

Made By :

Bahan-bahan sambal:

11 buah cabai merah

5 buah cabai rawit orange

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

2 lembar daun salam

1 batang sereh

Secukupnya garam

Secukupnya lada

Secukupnya kaldu bubuk

Bahan untuk goreng udangnya:
1sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam

Langkah:

1. Udang di kasihkan perasan jeruk nipis, garam dan lada secukupnya diamkan beberapa menit lalu goreng

2 . Semua bumbu di haluskan dan di goreng mas**an daun salam dan batang sereh

3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya dan mas**an kacang panjang

4. Mas**an Udang yang sudah di goreng, lalu aduk aduk hingga merata

Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

Hujan sedari malam hingga siang ini. Bikin menu makan siang simple dan yang tersedia di dapur 😁.
UDANG ASAM MANIS
Made by

Bahan:
250 gr udang (ukuran sedang)
1 sdm perasan lemon (bisa pake jeruk nipis)

Bumbu :
1/2 bh bawang bombai, potong memanjang (kalo size kecil 1 bh ya)
3 siung bawang putih (cincang halus)
3 sdm saus tomat
2 sdm saus cabe
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
1 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt air perasan lemon
3 bh cabe merah (potong serong)
5 bh cabe rawit (potong serong)
Garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula (secukupnya)
Air secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan udang, buang kepalanya. Marinade udang dengan perasan jeruk lemon, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan udang dan aduk sebentar sampai udang setengah matang.
3. Tambahkan air, air perasan lemon, saus tomat, saus cabe, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, minyak wijen. Aduk sampai udang matang dan bumbu meresap. Matikan api, sajikan

Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

Pesmol ikan yang asem manis seger bisa jadi temen untuk makan siang.

PESMOL IKAN KEMBUNG
Made By :

Bahan :
1/2 kg ikan kembung, potong2
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, iris
1 batang daun bawang, iris kasar (aku skip)
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng
Cabe rawit utuh

Bumbu halus :
8 bwg merah
5 bwg putih
5 butir Kemiri
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas muda
2 ruas kunyit
2 btg sereh, ambil putih nya saja

Cara buat :
1. Cuci bersih ikan, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam merica diamkan dikulkas minimal 30menit, goreng lalu sisihkan
2. Panaskan minyak sisa goreng ikan tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang. Mas**an tomat tumis hingga tomat layu
3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk, biarkan mendidih
4. Mas**an ikan, cabe rawit utuh masak hingga bumbu meresap, test rasa.
5. Terakhir mas**an daun bawang (jika ada) biarkan sebentar, angkat dan sajikan

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA
______________________________________
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Brokoli Udang Saus Bawang Putih⁣⁣
By ⁣⁣
Bahan Utama :⁣
250 gram udang⁣
150 gram brokoli⁣
2 butir bawang putih, geprek cincang halus⁣⁣
Bahan Marinasi Udang :⁣
1 cm jahe parut⁣
1 butir kecil bawang putih parut⁣
1/2 sdt garam⁣
1/4 sdt lada bubuk⁣
1 sdm air jeruk nipis⁣⁣
Bahan Saus :⁣
1 sdm kecap asin⁣
2 sdm saus tiram⁣
1/4 sdt merica⁣
1 sdt gula pasir⁣
80 ml air⁣
1 sdt maizena⁣⁣
Cara Membuat :⁣
1. Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam selama 10 menit agar serangga, lumpur & lainnya keluar. Lalu bilas dengan air mengalir. Tiriskan. ⁣
2. Bersihkan kepala & kulit udang. Belah bagian punggung lalu keluarkan isi perutnya.⁣
3. Campur udang dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 15 menit.⁣
4. Didihkan air lalu tambahkan brokoli. Blanching selama 1 menit. Angkat & tiriskan. ⁣
5. Goreng udang sekitar 2 menit. Angkat dan tiriskan. ⁣
6. Tumis bawang putih dengan minyak bekas menggoreng udang sampai harum. Tambahkan udang, brokoli,bahan saus. Aduk-aduk. ⁣
7. Test n koreksi rasa. ⁣
8. Angkat & sajikan. ⁣⁣

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣
Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

Jangan lupa makan siang🥗🍲
UDANG SAUS TIRAM
Bahan:
400 gr udang, kupas kulitnya
1 buah bawang bombay, iris
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 buah tomat, iris
Merica bubuk secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Sedikit air
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai matang. Beri sedikit air, aduk.
2. Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam dan gula pasir, aduk. Masukkan udang, aduk. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap.

Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

UDANG ASAM MANIS / 甜酸蝦
by:

Bahan:
-Udang 1/2kg
-4siung bawang putih
-4butir Bawang merah
-1 Bawang bombai (ukuran kecil)
-2 Cabe merah besar
-7biji cabe rawit/ sesuai selera
-1 Buah Tomat
-2sdm saos tomat
-2sdm saos sambal
-1sdm saos tiram
-daun bawang secukupnya
-Gula , lada bubuk dan garam secukup nya

Cara:
1. cuci bersih udang
2. iris cabe, bawang bombay , Bawang putih dan bawang merah,
3.Panaskan Margarin/minyak secukupnya. tumis bahan no 2 sampai harum, lalu mas**an Udang , masak sampai udang berubah warna,
tambahkan air secukupnya
4.Mas**an Tomat yg sudah di potong2 dan bumbu lain nya, masak sampai udang matang
5.Koreksi rasa. lalu tambahkan Daun bawang, Angkat Sajikan

Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Halo mom. Tap 2x ya Mom biar mimin makin semangat upload resep seafoodnya. Bisa request resep dikomen ya Mom.

Reposted from Sambal udang pete , ceritanya masih ada sisa udang kopek sm sambal sedikit , tmbhin pete dikit bisa jd lauk buat berdua deh , satu lauk ini aja udh ckp bgt

Resepnya :
Bumbu halus
~ cabe merah segar 150gr
~ bawang merah 6-8 siung kcl
~ bawang putih 3-4 siung kcl
~ kemiri 1 biji kcl sangrai sebentar
Bahan2 ~ udang 250gr kupas kulit
~ pete 200gr
~ iris bawang merah dan bawang putih
~ daun jeruk
~ serai ~ daun kunyit selembar

Cara masak :
~ blender bumbu halus ~ tumis irisan bawang merah bawang putih dulu ~ masukkan bumbu halus , daun jeruk serai dan daun kunyit
~ tumis sebentar masukkan garam lada sedikit gula ~ masukkan udang dan pete ~ aduk rata dan tunggu smp udang petenya masak , koreksi rasanya
Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

BALADO UDANG

Bahan :
Udang 1/4 kg
Cabe (sesuai selera)
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Lengkuas sejempol
Serai 1 buah
Kunyit 2 cm
Jahe 1 cm
Saus tiram 1 sdm
Tomat 1 buah
Daun jeruk 2 lembar
Daun salam 1 lembar
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap secepatnya

Cara buat :
1. Haluskan baput, bamer, cabe, kunyit dan jahe
2. Geprek lengkuas dan serai
3. Iris tomat kecil-kecil atau cincang
4. Panaskan minyak, mas**an semua bumbu yg sudah dihaluskan dan di geprek serta tomat iris, daun salam dan daun jeruk secara bersamaan
5. Setelah tercium harum, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih
6. Mas**an udang
7. Tambahkan saus tiram, gula, garam dan penyedap
8. Cek rasa
9. Tunggu sampai air mengental bersama dengan bumbu
10. Matikan api dan tiriskan
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Halo mom. Tap 2x ya Mom biar mimin makin semangat upload resep seafoodnya.

CAH SAYUR UDANG SOSIS
By
Udang kupas secukupnya.
Sosis sapi/ayam secukupnya.
Sayur sesuai selera, saya pakai wortel, jagung putren dan pokchoy.
3 siung bawang putih cincang.
1 cm jahe, geprek.
Garam, gulpas, kaldu jamur, merica dan air secukupnya.

1. Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai harum, masukkan udang dan sosis, tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan sayuran dan tambahkan air secukupnya. Beri garam, gulpas, merica, kaldu jamur, tunggu sebentar sampai dirasa wortel sudah matang baru masukkan pokchoy (intinya, sayur yg gizinya akan banyak berkurang bila kelamaan dimasak masuknya belakangan ya)
3. Test rasa, bila sudah pas langsung angkat dan taburi bawang goreng bila s**a.
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Halo mom. Tap 2x ya Mom biar mimin makin semangat upload resep seafoodnya. Bisa request resep dikomen ya Mom.
🐟IKAN BAWAL BAKAR🐟.
by .
BAHAN - BAHAN :
1 Kg ikan bawal hitam laut ( me isi 3 ekor ) . Bersihkn spti biasa, kerat punggung ny .
3 lembar daun jeruk.
1 btg serai geprek .
Gula, garam, lada bubuk sckup ny.
BUMBU HALUS ( blender) :
10 siung bwg merah.
4 siung bwg putih .
1 sdt terasi .
5 biji cabe merah.
1 ruas jahe.
1 jempol kunyit .
5 butir kemiri .
150 ml air .
CARA BUAT :.
1. Tumis bumbu halus beserta gula, garam, lada, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang. Angkat, sisihkn hingga suhu ruang.
2. Lumurin ikan dngn sdikit garam dan air jeruk nipis, diamkn 15 menit. Lalu lumuri dngn bumbu yg ud di tumis tadi. Diamkn skitar 1-2 jam .
3. Lalu panggang ikan hingga matang di kedua sisi ny, smbil sskli di olesin dngn sisa bumbu dan sdikit margarin. Angkat dan sajikan bersama sambel kes**aan🤗.
Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

UDANG TEMPURA aka EBI FURAI⁣
By. ⁣
⁣
Bahan : ⁣
250 gram udang⁣
Tepung tempura secukupnya⁣
Tepung bumbu secukupnya⁣
Lada halus secukupnya⁣
Garam secukupnya⁣
1 butir telur⁣
⁣
Cara membuat:⁣
1. Kupas kulit udang, tinggalin ekornya ya, llau cuci bersih kemudian bubuhi lada halus dan garam secukupnya. Biarkan selama 10 menit hingga meresap.⁣
2. Kerat bagian bawah udang lalu luruskan.⁣
3. Siapkan 2 mangkok. Satu berisi campuran tepung bumbu dan sedikit tepung tempura. Satu mangkok lagi berisi tepung tempura.⁣
4. Kocok lepas telurnya.⁣
5. Celupkan udang kedalam kocokan telur lalu balurkan ke dalam campuran tepung, kemudian celupkan lagi ke dalam kocokan lalu balurkan ke dalam tepung tempura. Sebaiknya lakukakan satu persatu hingga udang habis⁣
6. Panaskan minyak, lalu goreng udangnyabhingga warna kuning keemasan. Tiriskan lalu sajikan.⁣⁣⁣⁣

Halo mom. Tap 2x ya Mom biar mimin makin semangat upload resep seafoodnya. Bisa request resep dikomen ya Mom.
UDANG SAUS Tiram
Bahan:
400 gr udang, kupas kulitnya
1 buah bawang bombay, iris
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 buah tomat, iris
Merica bubuk secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Sedikit air
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai matang. Beri sedikit air, aduk.
2. Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam dan gula pasir, aduk. Masukkan udang, aduk. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap.

Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

Resep ikan mas by

Bahan
500 gr ikan mas
1 sdm air jeruk nipis
Secukupnya daun kemangi
daun pisang, untuk membungkus ikan
1 buah tomat, iris tipis
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 sdm Bango Kecap Manis

Bumbu halus
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm jahe
3 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
½ sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
1 sdt kaldu jamur

Cara membuat
1.Lumuri ikan secara merata dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2.Campur rata bumbu halus dengan Bango Kecap Manis Pedas. Sisihkan.
3.Ambi daun pisang, letakkan ikan ke atasnya. Tutup ikan dengan bumbu pepes secara merata. Letakkan daun salam, serai, tomat, dan daun kemangi ke atasnya. Tutup dan bungkus dengan daun pisang. Sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
4.Kukus pepes dalam dandang panas hingga matang.
5.Panggang kukusan pepes ikan mas di atas grill pan.
6.Angkat. Sajikan.

Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

CUMI ASIN CABE IJO
by:

Bahan
250 gr cumi asin
150 gr cabe ijo kriting
segenggam cabe rawit ijo
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 tomat hijau (optional)
1 batang sereh
1 lbr daun salam
2 jeruk nipis
Garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Caranya
1. Rebus cumi asin sekitar 15 menit dengan tambahan air jeruk nipis, cuci bersih, buang plastik dan kotoran, lalu tiriskan
2. Tumis irisan duo bawang, masukkan sereh dan salam, setelah harum masukkan cumi asin, aduk-aduk sampai rata sekitar 2 menit lalu masukkan potongan tomat dan cabe ijo + rawit yang sudah di ulek kasar, masak dengan api kecil sampai cabe matang, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa
note: tetesi air jeruk nipis di atas cabe ijo sebelum di ulek ya, biar gak hitam😊
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

Pecinta seafood, masak cumi aja nih buat lauk dirumah. Kalo cumi mah sll enak yaaa dimasak apapun. Mau digoreng aja, atau dimasak Cumi Kecap Pedas gini. Hmmmm yukkk lgs bikin. Nihhh resepnya:

CUMI KECAP PEDAS
By .foodie
Bahan:
700 gr Cumi, bersihkan & potong sesuai selera
1 bh. Tomat, diiris
1 btg. Serai, memarkan
5 lbr. Daun jeruk
3 sdm. Kecap manis
1 sdm. Saos tiram
Garam, gula, kaldu jamur
Air secukupnya
1 sdt Maizena, larutkan dgn sedikit air
Bumbu ulek :
7 bh. Bawang merah
3 bh. Bawang putih
5 bh. Cabe merah
5 bh. Rawit merah
* Tumis bumbu ulek bersama serai & daun jeruk
* Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa.
* Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tuang larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Sajikan.
Recipe by Bunda Cantik

SELAMAT MENCOBAAA ~
_______
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.
SAMBEL CUMI ASIN
by:

Bahan:
250 gr cumi asin
150 gr cabe merah kriting
50 gr cabe rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 tomat merah ukr sedang
1 sdt gula aren
1 sdt kaldu jamur non msg
1 jeruk nipis
2 lbr daun jeruk
Garam

Caranya:
1. Cuci bersih cumi, rendam cumi dengan air mendidih, tutup wadah, biarkan sampai air rendaman dingin (ini kalau kualitas cumi asin nya bagus gak keras ya) kalau dapet cumi yang alot di rebus dulu sekitar 10menit.
Bilas kembali cumi sampai bersih, buang kotoran perut cumi, caranya congkel pake sumpit.
2. Rebus cabe merah dan cabe rawit sampai layu, lalu ulek kasar dengan tomat dan bawang mentah
3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis cabe yang sudah di ulek, masukkan daun jeruk, sebentar aja ya, masukkan cumi, masak dengan api kecil sampai tanak (keluar minyak) lalu bumbui dengan gula aren, garam dan kaldu jamur, tetesi air jeruk nipis, koreksi rasa
Jangan lupa follow ya Mom untuk update resep seafood terbaru.

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

OSENG CUMI ASIN
by

Bahan :
250 gram cumi asin, rebus sebentar, tiriskan
7 bawang merah
3 bawang putih
100 gram cabe rawit merah & hijau
1/2 buah tomat
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 lembar salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm kecap manis
1/2 gelas air
3 sdm minyak

Cara Memasak :
Panaskan minyak, tumis bawang merah putih sampai harum, masukkan cabe tomat salam lengkuas jahe dan cumi, tumis sampai cabe layu. Beri air, bumbui garam kecap dan penyedap. Masak sampai meresap, angkat.

Note : kalau s**a cumi empuk, cumi asin direbus seperti yang saya lakukan. Kalau mau diseduh air panas doang juga bisa.

• • • • • • •

Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

NILA BAKAR KECAP

By :

Bahan :
~1 kg ikan nila isi 2 ekor, cuci bersih badannya kerat2 , lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit.
~2 sdm air jawa
~Secukupnya kecap manis

Bumbu Halus :
~7 buah bawang merah
~3 siung bawang putih
~2cm jahe
~2 cm kunyit
~3 butir kemiri
~Garam
~Gula
~Kaldu jamur

Langkah :
1. Cuci ikan dari perasan air jeruk, lumuri ikan dengan bumbu halus, kecap manis dan air asam, diamkan selama 30 menit biar bumbu meresap ke dalam ikan.
2. Bakar ikan diatas panggangan bolak balik hingga matang sambil diolesi sisa campuran bumbu margarine kecap manis.

Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

UDANG ASAM PEDAS
By
Bahan:
- 350 gr udang segar kupas kulitnya
- 1/2 buah bawang bombay, iris bulat
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang iris
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm saus sambal extra pedas
- 2 sdm saus tomat
- Garam atau Penyedap rasa secukupnya
- Minyak sedikit untuk menumis
- Air secukupnya.

Cara:
1. Tumis bombay, bawang putih dan daun bawang sampai harum.
2. Masukkan udang, tambahkan air. Lalu masukkan saus tomat, saus sambal dan kecap manis. Aduk rata.
3. Beri sedikit garam atau penyedap. Masak sampai saus mengental.
4. Cicipi, angkat sajikan.

Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10. Jangan lupa tap 2x ya Bun. Bisa request resep juga dikomen.

•Cumi Masak Susu•
By
Rekomendasi ya guyss.. dijamin ketagihan😋😋
Resep Cumi Masak Susu .
Bahan :
500gr cumi telor/ cumi uk sedang bersihkan dan potong bulat2
2 sdm butter
1/2 kaleng susu F&N
3 siung bawang merah ( cincang halus)
3 siung bawang putih ( cincang halus)
20 bh cabe rawit ijo
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 bh jeruk nipis, peras airnya
1 btg daun seledri (iris halus)
1/2 cup air
Minyak secukupnya untuk menggoreng cumi
Caranya :
Goreng cumi sebentar dengan sedikit minyak panas, tiriskan
Tumis wangi duo bawang dengan butter hingga wangi, masukkan susu dan air, masukkan air perasan jeruk, garam, lada, kaldu bubuk dan gula, biarkan hingga mendidih, masukkan cumi, cabe rawit dan seledri, aduk sebntr aja, angkat dan sajikam selagi hangat dengan semangkok nasi putih😋😋
Follow dulu aja ya Bun, siapa tau nanti butuh resepnya. 😉

Oh iya Bunda tolong kasih nilai masakan ini ya 1-10 ya.
UDANG SAUS TIRAM
Bahan:
400 gr udang, kupas kulitnya
1 buah bawang bombay, iris
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 buah tomat, iris
Merica bubuk secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Sedikit air
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai matang. Beri sedikit air, aduk.
2. Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam dan gula pasir, aduk. Masukkan udang, aduk. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap.

Follow dulu aja ya Mom. Siapa tau nanti butuh resepnya.