Meat Place

¿Es cierto que puedo pasar una rebanada de cebolla por la parrilla caliente y no se pega la carne? Mmm... ¡Falso!

Por sus características antibacteriales, la cebolla puede ayudarnos a limpiar y desengrasar la parrilla profundamente, cuando aún esté caliente. Mejor, cerciórate de calentar bien la parrilla para cuando pongas la carne y también, puedes ayudarte de aceite vegetal o mantequilla para engrasarla y evitar que se peguen los alimentos.

Ven a Meat Place por un delicioso corte y disfruta usando tu parrilla. O puedes llamarnos, tendremos listo tu pedido para cuando vengas a recogerlo.
📍 Plaza Copán, Cabo San Lucas
📱624 168 9980

Después de asar tu carne déjalo reposar máximo 10 minutos, esto ayudará a que la proteína recupere sus jugos y no se reseque al cortarlo. Cubre el recipiente con aluminio y haz pequeñas perforaciones para que salga el v***r. Regresa al corte los jugos que quedaron en la charola, ¡son un gravy natural!

Ven a Meat Place para encontrar el mejor corte de carne que podrás cocinar y podemos preparártelo desde 300 g. También, puedes llamarnos y tendremos lista tu carne para cuando la vengas a recoger.

¡Te esperamos!
📍Plaza Copán, Cabo San Lucas
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Oye, ¿no se te antoja una salsita asada? Si sí y no sabes cómo hacerla: aquí el tip. Sólo tienes que dejar enfriar los chiles y tomates después de haberlos asado y antes de licuarlos o mortajarlos. En este proceso, los azúcares del tomate le permitirán adquirir una maravillosa consistencia.

Ahora que ya lo sabes, lánzate por un corte a Meat Place para echarle esa deliciosa salsa; es más, llámanos, te la tendremos lista mientras llegas. Podemos prepararte desde 300 g. ¡Aquí te esperamos!
📍 Plaza Copán, Cabo San Lucas
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Cómo las frutas son el postre delicioso a la parrilla, te decimos cómo preparar fácilmente manzanas con canela y vainilla.

Necesitarás:

4 Manzanas descorazonadas.
1/4 de taza de pasas.
1/4 taza de coco rallado.
1/4 taza de azúcar morena.
4 cucharadas de mantequilla.
1/2 cucharita de canela.
Papel aluminio.
Helado de vainilla.

Preparación:
1.Ya estando lavadas y secas, descorazona las manzanas.
2.Retira un poco más de manzana de la parte superior para poder rellenarla un poco más.
3.Mezcla en el coco rallado, las pasas, la azúcar morena o mascabada y la canela.
4.Rellena las manzanas con la mezcla y agrega 1 cucharada de mantequilla a cada una.
5.Coloca las manzanas en el aluminio, deben estar bien cubiertas para no dejar escapar el v***r.
6.Cuando la parrilla esté a temperatura media (es cuando puedes dejar la mano sobre el calor del fuego sin tocarlo y puedes aguantar 5 segundos sin que te quemes) coloca las manzanas, tápalas y déjalas cocinar entre 10-12 mins, el tiempo depende del tamaño de las manzanas y déjalas hasta que se suavicen.
7.Abre el papel aluminio, permite salir el v***r y sirve las manzanas con una bola de helado de vainilla, café o caramelo.

¡El postre está listo!

Podrás ser un parrillero experimentado, pero para quienes pueden ser principiantes es importante recordar no usar aceite ni alcohol para prender el fuego porque puedes provocar algún accidente al intentarlo. Además, ¿qué no se degusta mejor el licor en el paladar? Así, mientras le das el traguito tranquilamente, le darás tiempo a la carne para que se cocine y quede ¡deliciosa! No olvides la botana para acompañarlo, ¡nosotros tenemos unas ríquisimas!

En Meat Place podrás encontrar varios accesorios que te ayudarán con el encendido de tu parrilla como las pastillas fogatinas, cubitos de combustible y hasta el temporizador para que.. ¡no le des ni un minuto más a la cocción!

¡Ven! ¡Te estamos esperando!

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You might master the grill or barbecue ritual but for the ones who are starting this adventure is important to remember not to use alcohol to light the fire, avoid any accident. Besides, isn’t it better the taste of the liquor in the mouth? Give it a sip, grab Meat Place’s appetizers, and let the meat be cooked at its own time, you won’t regret.

At Meat Place you’ll find the right accessories to lit the grill as the fuel briquettes and timer... for not to letting the meat any extra minute over the fire!

Come, visit and order!… We have pickup service too!
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Si te has preguntado cómo es que la carne queda deliciosa cuando sabes que es un asado argentino, te platicamos en qué consiste.

En realidad, tiene mucho que ver con la paciencia que tengas para asar. La técnica argentina consiste en asar la carne muy alejada de las brasas, con cocción lenta alargando el tiempo de asado; de tal manera, que permite que la carne se obtenga muy muy tierna.

Recuerda que la temperatura y la paciencia son las claves de la cocción.

¡Date el gusto de intentarlo!
📍 Plaza Copán, Cabo San Lucas
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🛵 Servicio a domicilio GRATIS

¿Ya terminaste de preparar tu carne asada y aún está caliente la parrilla? Límpiala con un cepillo de alambre; así arrancarás la grasa y los restos de comida de manera más fácil.

Y si todavía está limpia.. ¡ensúciala! preparando uno o varios de los cortes que encontrarás con nosotros en Meat Place Los Cabos.

¡Ven a visitarnos! ¡Date el gusto de hacerlo!
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🛵 Servicio a domicilio GRATIS

Podemos pensar que el preparar una salsa es muy fácil y lo es, pero requiere de atención e imaginación para combinar los elementos perfectos para crear una auténtica y deliciosa salsa.

Lo importante que debes tener es:

Lo picosito. El chile que utilizarás.
La base de la salsa: tomate, tomatillo, piña y pepinillo.
Lo acidito. Cómo el limón, vinagre (balsámico o manzana), naranja agria.
Notas. El Cilantro, orégano, semilla cilantro y nuez.
Condimento. Puedes ser sal ahumada, ajo confitado, jengibre o rubs.
Grasa. Aceite (vegetal/oliva), mantequilla o manteca.

Lo último, pero igual de importante, es la técnica que puedes emplear. Puedes preparar tu salsa asada, fresca, hervida o curtida.

Si comienzas a combinar éstos elementos, seguro te quedará una salsa deliciosa para compartir en tus parrilladas.

¡Date el gusto de intentarlo! Encuentra la carne que necesitas para acompañar tu salsa en Meat Place Los Cabos.
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Para quienes las parrilladas suelen ser esporádicas, el prender el carbón suele ser al principio un poco complicado. Aquí tienes un tip fácil y práctico para que no te quedes con las ganas de la carne asada. Sólo necesitarás, periódico, carbón, cerillos y una botella.

Enrolla el periódico alrededor de la botella y cúbrela de carbón (alrededor). Una vez que esté bien cubierta, enciende el cerillo, retira la botella y lánzalo en medio del periódico. Y ¡listo!

El maridaje es el arte de combinar las bebidas con los alimentos en perfecto equilibrio, todo con la finalidad de realzar los sabores de ambos.

El peso es el factor principal a considerar en la combinación del alimento con la bebida. El peso de ambos deben coincidir y es por ello que se relacionan los platos ligeros con vinos ligeros y platos pesados con vinos pesados.

Considera la condimentación, la intensidad y los principales sabores de la comida; del vino, el cuerpo, la intensidad, la acidez, el dulzor y los taninos. Así podrás combinar de manera perfecta ambos elementos.

Combina el vino que más te guste con el corte que prefieras que en Meat Place Los Cabos, podrás encontrar.

Por el buen gusto ¡date el gusto!

La mayoría de las personas pensamos que sólo hay un tipo de grill o parrilla. Y aunque encontremos diferentes, suponemos que la función es la misma; y pues sí, pero los resultados podrán ser diferentes. Siempre es importante contar con el equipo correcto para tener resultados satisfactorios y en el asado es un elemento esencial.

Decide, de acuerdo a tu paladar, cuál es el mejor grill que te ha de ayudar a asar.

¡Date el gusto!

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