Lithe afd7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Lithe afd7, Restaurant, .
28/08/2023
Миндально-шафрановое печенье
Ингридиенты
🔸 Яичный белок 3 штуки
🔸 Сахар 45 г
🔸 Шафран 1 штука
🔸 Миндальная мука 100 г
1. Выложить охлажденные яичные белки в глубокую миску и взбить миксером, постепенно добавляя сахарный песок до появления плотно взбитой белой массы.
2. Добавить одно рыльце шафрана в получившуюся массу. Хорошо перемешать.
3. Добавить миндальную муку небольшими порциями и аккуратно перемешать со взбитыми белками, чтобы масса не осела.
4. Полученную массу переложить в кондитерский мешок и формировать на противне, выстеленном бумагой для выпечки, небольшие кружки диаметром примерно 3,5 см. У меня получилось 29 печенек.
5. Поставить печенья в духовку на средний уровень и выпекать 40 мин. при температуре 140 градусов.
6. Печенье можно подавать с теплым киселем, компотом или чаем.
#Выпечкадесерты #Французскаякухня #Вегетарианскаяеда