Ruby Shop

Som Som Sagu.. kome mesti boleh agak sape punya request ni kan... kalau saje2 tak sio opah nak mancuh... opah tgh mood memalas ni.. kome bukan tak kenai opah ni.. kalau rajin, nyemedang lalu lalang kan..nah Anyah Adieka siap dah... sebakui hah mak buatkan... tunggu tau..
opah masukkan balik ye..👇🏻

SOM SOM SAGU /KANJI SOM ~SOM
oleh Mas Cotek

BAHAN SAGU
1 cwn sagu
3 cwn air
2 helai pandan
sedikit pewarna hijau

CARANYA
~masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau
~keluarkan pandan
~masukkan sagu
~kacau hingga pekat/masa ni sagu masih bermata ikan
~tuang sagu ke dalam bekas kecil
~ kukus selama 15min sehingga sagu jernih
~sejukkan
*** boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus
dengan menambah sukatan air
opah x nk lembik sgt jd opah kukus..

BAHAN KANJI SOM~SOM
1/2 cwn tepung beras
4 cwn santan
garam secukup rasa

CARANYA
~satukan kesemua bahan di dalam periuk/sebatikan
~masak hingga hingga pekat dan meletup2 dengan api sederhana
sentiasa dikacau utk mengelakkan berketul ye
~tuang adunan ke atas sagu
~sejukkan

BAHAN AIR GULA
1 1/2 cwn air
4 keping gula kerek/melaka
*boleh guna gula merah
1/4 cwn gula pasir
2 helai pandan disimpul

CARANYA
~satukan semua bahan
~masak api sederhana hingga mendidih
~tapis dan sejukkan
~siap



SELAMAT MENCUBA

Kredit mas cotek
LIKE DAN SHARE

Lengkong... sejuk je lalu lalang kt tekak opah ni.. lengkong jaman dulu²,time kenduri mak² kita mesti ada...mesti buat punya lah..makan pulak belen² oghang potong tu..cekuh je dr talam kan..kadang sibuk sama nk tlg potong.. sambil potong ngap² masuk mulut kan kan kan.. nikmatnya lahaiii...😋 😋

Lengkong Sirap
(oleh Mas Cotek)

Bahan²
1 bungkus serbuk agar² (10gm)
1 L air
3/4 cwn gula pasir
2~3 helai daun pandan disimpul
sedikit bes minuman berperisa ros

Caranya
~satukan kesemua bahan
~masak sehingga agar2nya larut/mendidih
(guna api perlahan) kemudian tapis
~tuang ke dalam loyang atau
bekas2 kecil/acuan
~sejukkan di dalam peti sejuk
~siap dihidangkan




SELAMAT MENCUBA

Kredit mas cotek
LIKE DAN SHARE

Selamat malam semua..
Nak share puding yg saya buat siang tadi..
Selepas puding marble roti
Gabungan puding santan dan gula merah..

Ini resepi nya..teknik nya sama seperti buat puding kaca..cuma bahan saja yg berlainan
Dan rasa..

Resepi Puding Pandan Gula Melaka

Bahan A ( kene buat awal)
1 pkt agar2 tali 18 gm
Air 3 cwn
Susu cair 1 tin
2 sk esen /perisa pandan
1 sk pewarna hijau epal
Secubit garam
Cara..
Masak agar2 bersama air,gula hingga larut
Masukkan esen pandan,pewarna hijau epal susu cair dan secubit garam..masak hingga larut
Dan sejukkan .
Bila dah sejuk ..potong dadu/apa bentuk pon bole ..ketepikan


Bahan B (agar2 gula melaka)
1 pkt agar2 tali 18 gm
Air 5 cwn
Gula pasir 3 sb
Gula merah hancur/melaka 3 sb
2/3 titik pewarna coklat/perang
Cara..
Satukan semua dan masak hingga larut.

Step 3
Basahkan acuan/loyang
Tapis agar2 gula melaka dan masuk kan dalam acuan..sampai habis
Kemudian baru lah masuk agar2 pandan yg dah kita potong kiub tadi
Masukkan semua agar2 pandan hingga tenggelam..
Proses ini..takde nak tunggu keras/atau melapis..masuk je semua agar2 pandan tadi
Hingga penuh ruang dlm acuan
Sejukkan betul2
Baru kuarkan dari acuan..
Selamat mencuba..

terlalumanis

..

Kredit fatimah ali
LIKE DAN SHARE