Plaisirs sucrés de Marine

Dimanche, c’était après-midi biscuit avec glaçage pour pâques 🐰
Que pensez-vous de nos tous premiers biscuits glaçage ? 😌
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Gâteau pixel aux 3 chocolats

🍫Gâteau au chocolat sans beurre et sans levure😋

Ingrédients :
200g de chocolat pâtissier
75g de sucre
100g de farine
Noix de coco rapée
20cl de crème épaisse
4 oeufs

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux puis lui ajouter la crème et bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y incorporer le chococlat fondu à la crème tout en remuant.
Ajouter progressivement la farine puis délicatement les blancs d'oeufs montés en neige ferme avec une pincée de sel (commencer par détendre le mélange avec une cuillère de blancs d'oeufs avant d'ajouter le reste).
Incorporer la noix de coco mais vous pouvez mettre à la place des amandes, des noix ou noisettes. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson, une lame plongée dans le gâteau doit ressortir encore un peu humide.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
Bonne dégustation ☺️
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Gâteau d’anniversaire pour mon chéri
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De bonnes crêpes marbrées 😍😍
Je me suis inspirée de la recette des crêpes chez en ôtant certains ingrédients et en rajoutant d’autres 🥞

Pour 20 petites crêpes :
Ingrédients :
* 165 g de farine t 45
* 40 g de sucre
* 4 oeufs entiers
* 50 cl de lait
* 40 g de beurre
* 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
* 1 cuillère à soupe de vanille
* 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre non sucré

Versez la farine tamisée dans un cul de p**e, ajoutez le sucre.
Versez ensuite les oeufs puis le lait progressivement tout en mélangeant à l'aide d'un fouet.
Fouettez de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
Faites fondre le beurre au bain marie, incorporez-le à la pâte ainsi que l'huile et la vanille.
Laissez reposer à température ambiante, une heure environ. Versez une louche de pâte dans un bol et incorporez le chocolat en poudre non sucré et un petit peu de farine pour épaissir un peu plus la pâte. Mélangez.
Versez une louche de pâte blanche sur une poêle chaude légèrement beurrée. Une fois que la pâte commence à durcir, faites une spirale en partant du centre de la crêpe vers l’extérieur. Comme si vous dessiniez un escargot 🌀
Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte.
Bonne dégustation 😋
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J’avais oublié de vous partager ma galette bretonne aux pépites de chocolat que j’avais fait à la place de la galette des rois. (oui je sais, je suis en retard😅)
Elle avait fait l’unanimité 😋
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Tarte aux fruits pour les 61 ans de maman 🍍🍓
Pâte sablée avec crème d’amandes
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Une recette que j’ai piqué à , en modifiant quelques mesures. Oui j’aime bien modifier les recettes que je copie😉 Je suis une cheffe pâtissière ou pas ?! 😛Des biscuits que j’ai offert à mes collègues et ils ont fait l’unanimités. Il sont EXCELLENTS.
Gâteaux sablés garnis de confiture, pâte à tartiner ou crème de marrons.
Voici la recette 😋:

•300 g de farine T45
•75 g de sucre glace
•80 g de poudre d’amandes
•1 cuillère à café d’extrait de vanille (liquide pour ma part)
•1 œuf
•180 g de beurre à température ambiante
•Et en garniture : confiture / pâte à tartiner / crème de marrons

1. Mélangez les poudres (farine, poudre d'amandes, sucre glace).
2. Ajoutez le beurre mou en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir un mélange sablonneux.
3. Ajoutez l’œuf entier et l’extrait de vanille.
4. Dès que le mélange est homogène, réservez pendant 1h30 au réfrigérateur (mettez votre pâte en boule dans un film alimentaire).
5. Après 1h30, préchauffez votre four à 180 degrés.
6. Étalez la pâte, faites vos formes et déposez-les sur un tapis silicone ou un papier alimentaire.
7. Faites cuire 10 minutes. Une fois, les biscuits cuits, laissez refroidir. (Des fois, je les laisse plus longtemps au four car j’aime bien quand ils sont dorés, à chacun sa convenance.)
8. Quand les biscuits sont froids, garnissez-les de confiture ou de ce que vous voulez 🙂

À vos fourneaux 🎄🤶🏻

facile

COBBLER AUX POMMES
Traditionnellement, c’est un gâteau Américain qui se fait avec des pêches mais ce n’est pas trop la saison des pêches, du coup, j’ai utilisé des pommes. 🍎🍏
* Pour 6-8 personnes :
Préparation 15 min
Cuisson 40 min

* Ingrédients :
250 g de pommes, 100 g de farine, 2 c. à s. de poudre d'amandes, 50 g de cassonade, 50 g de sucre, 80 g de beurre, 2 pincées de sel, 100 ml de lait et j’ai rajouté 2 gouttes de vanille (je suis une fan cet ingrédient, j’en mets partout😅)
* Recette :
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger la farine, la poudre d'amandes, les sucres, le beurre, le sel et les travailler du bout des doigts de manière que la pâte soit sableuse. Ajouter le lait, la vanille et mélanger à la fourchette.
Dénoyauter les pommes et les détailler en deux. Disposer les morceaux dans un plat de cuisson beurré. Verser des cuillerées de pâte sur les fruits, en laissant quelques interstices pour que le jus remonte à la surface. Enfourner pour 40 min. La surface doit être dorée. Le gâteau ne peut pas être trop cuit, donc ne pas hésiter à pousser la cuisson.
Servir avec de la crème fraîche crue ou de glace vanille 😋 mais sinon même tout seul, c’est très bon 🤍
NB : Si vos fruits manquent un peu de maturité, vous pouvez les précuire légèrement au four avec un peu de sucre et de beurre.
NB 2 : Si vous utilisez des abricots, il faut les sucrer, car leur acidité est décuplée par la cuisson.
NB 3 : C’est meilleur de le manger tiède ou chaud 😘
À vos fourneaux
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Le voici, le voilà, le gâteau d’anniversaire pour les 5 ans de ma fille 🧜🏻‍♀️
Vous l’aurez compris, cette année était sur le thème des sirènes.
J’ai fait un gâteau à la vanille nappé de mascarpone aromatisée au citron. Ce fut succulent (si vous voulez la recette, dite-le moi)
La déco est en pâte à sucre et aux chocolats blancs.
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Bonjour à tous, j'ai créé un blog pour partager avec vous mes recettes. Je commence soft ici, avec la recette des meilleurs pancakes au monde. (Ayant testé plusieurs recettes, je peux vous dire que celle-là est de loin LA MEILLEURE :-) )
https://plaisirssucresdemarine.blogspot.com/2021/04/a-tous-je-mappelle-marine-jai-33-ans-et.html

Plaisirs sucrés de Marine Hello à tous, je m'appelle Marine, j'ai 33 ans, et j'ai enfin franchi le cap du blog. Plus j'avance dans le temps, et plus je m'interroge s...

LES MEILLEURS PANCAKES AMÉRICAINS🥞
Si la recette vous intéresse, je vous la donnerai en MP.
Ici, on y a ajouté des pépites de chocolat mais la recette est pour des pancakes natures 😋
Des petits conseils par contre pour réussir vos pancakes:
* Ne mélangez pas trop la pâte. C’est la plus grosse erreur chez les novices du pancake! Le minimum syndical et rien de plus. La pâte doit avoir un aspect grumeleux. C’est tout à fait normal. Pour une fois que les grumeaux sont bons signes, profitez-en !
* Ne faites pas l’impasse sur le temps de repos. Le moelleux de vos pancakes en dépend.
* Ne les faites pas cuire sur un feu trop fort. Ces pancakes sont épais et risqueraient de dorer trop rapidement tout en restant crus à l’intérieur. Retournez le pancake dès que les premières bulles apparaissent puis laissez cuire 1 à 2 minutes sur l’autre face.
* Cette recette vous donnera environ 6 pancakes épais. N’hésitez pas à doubler la recette.
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Energy Balls 🏋🏻‍♀️ sans lactose
La recette pour 3 Balls :
-40g de flocons d’avoine
-1 c. à s. bien bombée de noix de coco râpée🥥
-1 c. à s. de miel🍯
-30g de chocolat noir🍫
-1 c. à s. de beurre de cacahuète🥜

Mélanger tous les ingrédients. Former des boules en les roulant dans les mains. Les rouler dans la noix de coco pour les recouvrir.
💯 les balls se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.
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En ce dernier jour de Janvier, j’ai décidé de faire une galette 🙂
Une galette en forme de fleur car ma fille aime les fleurs... et avec des pépites de chocolats pour le plaisir de ses petites papilles 🍫😋
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Muffins au chocolat fondant

4 oeufs🥚
50 g de farine
75 g de sucre
80 g de chocolat noir pâtissier🍫
95 g de beurre🧈
Une tablette de chocolat (lait / blanc / noisettes / etc)

Mettre dans un saladier la farine, le sucre et les oeufs. Mélangez. Une fois que la pâte est lisse sans grumeaux, réservez au frais.
Préchauffez votre four à 180°C.
En attendant que votre four préchauffe, faites fondre le beurre et le chocolat pâtissier au bain-marie.
Une fois que tout a fondu, sortez la pâte du frigo et versez le chocolat/beurre fondu dans la pâte. Bien mélangez.
Versez la pâte au 3/4 dans un moule à muffins. Ensuite insérez un carré de chocolat au lait / blanc / etc dans chaque compartiment. Avec une cuillère, enfoncez les carrés de chocolats au milieu de la pâte jusqu’à ce que la pâte recouvre complètement le chocolat.
Une fois que votre four est à bonne température, enfournez pour 5 à 7 minutes.
Dès qu’ils commencent à se craqueler, ils sont prêts à sortir 🙂
Dégustez-les chauds ou froids selon vos envies😋
Personnellement, je les préfère chauds coulants 😋Miam
À vos fourneaux ☺️ et envoyez-moi une photo si vous en faites.
Et bonne dégustation,
Marine🤎

Un gâteau simple mais qui fait toujours sensation.
Roulé au chocolat croquant.
Génoise aux amandes, nappé de chocolat crêpes dentelles, le tout enrobé de chocolat aux pralins🍫
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Tarte Tatin revisitée 🍏🍎
avec une crème d’amandes
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Bûche de noël aux 3 chocolats 🍫
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Soufflé aux marrons 🌰
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Hier, c’était petit déjeuner de noël fait maison, avec au menu :
🎄brioche aux pépites de chocolat
🎄biscuits sablés double saveur
🎄cannelés
🎄pancakes
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Birthday cake for my brother🥰
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Gâteau pour les 4 ans d’Elena 😸

🍫Tarte aux 3 chocolats🍫:
Pâte sablée aux amandes
Chocolat praliné aux crêpes dentelles
Chocolat blanc allégé en chantilly
Chocolat noir fondu en crème.
Le tout parsemé de copeaux de chocolats.
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Vu qu’il me restait de la pâte, j’en ai profité pour faire un roulé au chocolat et à la noix de coco 🍫🥥
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Biscuit roulé aux fraises et chantilly🍓
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🥥Rocher coco façon Cyril Lignac🥥
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Vous êtes plus Fraises 🍓 ou Framboises ? (Il n’y a même pas d’émoticône framboise😔)
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