Ale Regalado

Hoy para la cena hice estas costillas en salsa roja de jitomate, a peticion de mi esposo. Estuvieron para chuparse los dedos! 😋 Les comparto mi receta

Ingredientes:
•2lbs costillas de puerco
•4 dientes de ajo
•1/2 cebolla
•4 jitomates
•4 chiles de arbol
•2 1/2 tazas de agua
•Comino
•Sal

1. En una olla ponemos coser las costillas de puerco con 1 taza de agua. Una vez que hierva desechar el agua y agregar otra taza de agua junto con 2 dientes de ajo, un trozo de cebolla y sal. La carne se cosera con el agua, el agua se resecara y la carne se dorara en su propia grasa.
2. Para la salsa roja de jitomate pondremos a asar/tatemar 4 jitomates,2 dientes de ajo, 1 trozo de cebolla,4 chiles de arbol y 1/2 taza de agua. Licuamos en modo de pulse (pulsaciones) con una pizca de comino y sal. Pulsamos por que queremos que la salsa quede gruesa con trozos. Reservamos.
3. Una vez que las costillas estén doradas retiramos la grasa que haya sobrado y le agregamos la salsa. Dejamos que hierva a fuego medio bajo, una vez que hierva ya estan listas. A disfrutar 😋

Today for dinner I made these pork short ribs in a tomato red sauce, per my husbands request. They were so so so good and so easy to make 😋 Here is my recipe ⬇️

Ingredients:
•2lbs pork short ribs
•4 cloves of garlic
•1/2 onion
•4 tomatoes
•4 dried arbol peppers
•2 1/2 cups of water
•Cumin
•Salt

1. In a pot we add the pork ribs with 1 cup of water. Once it boils, discard the water and add another cup of water along with 2 garlic cloves , a piece of onion and salt. The meat will come to a boil, the water will dry out and the meat will start to brown with its own grease.

2. For the red tomato sauce we will roast 4 tomatoes, 2 garlic cloves, 1 piece of onion, 4 arbol peppers and 1/2 cup of water. Blend in pulse mode with a pinch of cumin and salt. (We pulse because we want the sauce to be chunky) Set aside.

3. Once the ribs have browned and are golden, we remove the leftover grease/oil and add the tomato sauce. We let it cool over medium low heat, once it simmers they are ready to enjoy 😋

A few more pics of V&V Supremos 60th anniversary celebration 🎉 📸 It was so much fun meeting new people and celebrating alongside the V&V Supremo team. It was such an honor to attend 🙏🏽 Im also super grateful for you guys! For all of your support and sweet comments/messages. & a big thank you to my hubby for always supporting & always believing in me 🥹❤️ &vsupremo

Unas fotos de este fin de semana en Chicago, Illinois ❤️🇲🇽 tube el honor de atender el 60 anniversario de VV Supremo 🎉 y convivir con los dueños, sus familias, empleados y todo el equipo ☺️ pronto les compartere mas de este dia maravilloso 🎥

Enchiladas rojas hechas por mi hermosa mama ❤️🥰 Nos divertimos mucho grabándoles esta receta para ustedes 🥰 y en la mesa no pudo faltar las bugambilias que son unas de las flores favoritas de ella 🌷

Feliz Sabado ☀️ Les tengo nueva receta 😋
Happy Saturday 🫶🏽 I have a new recipe for you guys 💙

Hola amig@s 💖 Les queria agradecer por todo su apoyo! Enserio nunca pense que algo que hago todos los dias , cocinar para mi familia, me trai ría tantas oportunidades y tantas amistades cibernéticas 🥰 Para los que son nuevos a mi pagina les quiero compartir un poco de mi para que me conozcan mas ☺️

1. Tengo 29 años y soy esposa y mama de 2 niños 💙
2. Soy nacida en Manzanillo Colima pero he vivido en California desde los 6 años.
3. Yo aprendi a cocinar por el amor que le tengo a mi esposo 👩‍❤️‍💋‍👨 (cuando me junte con el a los 16 años solo sabia hacer huevos y sándwiches 😁)
4. Me encanta el cafe y mas cafe frio! 🧊
5. Mis vicios son ir de compras para cosas de la cocina, las artesanias y hello kitty 😻
6. Soy amante de la music! Osea de echuchar musica de todos los generos. Desde banda, cumbias, corridos tumbados a 2000s hip hop & RB, reggaeton de los 2000, latino pop y canciones de piano 🎶
7. Mi signo es libra y a mis 29 años todabia estoy aprendiendo a decir NO por que soy una persona que quiere ver/hacer a todos feliz aun que me cueste mi paz.
8. Pienso mucho en que si soy una buena mama? Y se que lo soy pero mis hijos son mi todo y siempre me preocupo por darles lo que no tube y que siempre sepan que los amo y que siempre me tendran de su lado.
9. Hace 3 años me hicieron un transplante de riñón. Mis 2 riñones me fallaron a los 24 años pero gracias a dios me pudieron transplantar antes de tener que someterme a dialysis. La verdad fue un milagro 🙌🏽 ya ahorita mi riñón nuevo me esta funcionando muy muy bien 🙏🏽

Estoy super agradecida por el apollo que medan todo los dias 🥹🙏🏽 Siento que todo lo que sucede, sucede por algo. Y todo bueno llega a su tiempo. Nunca dejen de luchar por sus sueños y por lo que los hace feliz ❤️

Amig@s ya estamos de regreso de nuestras vacaciones en Michoacan 🇲🇽❤️ Gracias a dios nos fue de maravilla y ahora les estare compartiendo videos de nuestro viaje y todos los lugares bonitos que visitamos ✈️

Muchas gracias VV Supremo por esta canasta de regalo 🎁 A mi familia y a mi nos ENCANTA su Queso Chihuahua 🙏🏽 y estoy muy emocionada por explorar sus demás productos 😋🧑‍🍳

🎃Feliz Domingo Amig@s 🧡❤️ Este domingo de familia Fuimos a la granja de calabazas y este homenaje a dia de los mu***os fue lo que mas me gusto 🇲🇽🖤 ***os ***os

Super bendecida de poder trabajar haciendo lo que amo 🥘 y que honor poder colaborar con Rockstar Energy para celebrar Dia De Los Mu***os 🇲🇽❤️

I feel soo blessed to be able to work doing what I love 🥘& what an honor to collaborate with Rockstar Energy to celebrate Dia De Los Mu***os 🇲🇽❤️

Good Morning! ☀️ Les recuerdo que mañana se anunciara el ganador de este Molcajete Yolotl a travez de mi Instagram♥️ Si no as entrado al giveaway hazlo ahora! ☺️ Aqui les dejo mi Instagram ⬇️

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Chicharrones con guacamole ♥️🇲🇽 y estoy super encantada con las decoraciones de mi comedor ♥️