eka saputri kece

Cek shopee kita 👉 https://shope.ee/6pRxqy6Zk0
Gratis ongkir

MIE KUAH TEK TEK
Bahan:
1 bungkus mie burung dara, rebus
1 bh sosis, iris
1/4 bh bwg bombay uk.kecil, iris
1 bh cabe merah, iris
1 butir telur
1 bh tomat
4 btg sawi hijau
3 lmbr kol
2 btg daun bwg

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 bh cabe rawit
1 bh cabe merah
1 butir kemiri
Secukupnya saus tomat
Secukupnya kecap manis
Secukupnya saus tiram
Secukupnya air, garam, gula pasir, kaldu bubuk

Cara membuat:
-Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sosis, irisan cabe dan bawang bombay hingga wangi, kemudian mas**an telur orak arik
-Tambahkan air, mie yg sudah di rebus tadi. Bumbui, Terakhir mas**an semua sayuran. Aduk rata, koreksi rasa.
-Masak hingga sayuran agak sedikit layu. Matikan api.. sajikan.

Cek shopee kita 👉 https://shope.ee/6pRxqy6Zk0
Gratis ongkir

Masakan kuliner Hari ini

#

Bahan
Daging Sapi murni 500 gr
Potong potong menurut selera..
Cuci daging

Bahan yg dihaluskan
Cabe merah 1 ons/ bisa dikurangi
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 7 siung
Lada seujung sendok teh
Ketumbar seujung sendok teh
Kemiri 4 Butir
Jinten sedikit

Kelapa Satu butir ukuran besar
Ambil yg kentalnya saja
Bumbu lain

Salam sereh. Daun jeruk 6 lembar..
Daun kunyit selembar simpul
Jahe. Lengkoas sejempol haluskan.
Kalo ada pake kembang Lawang
Cara buat
Tumis bumbu hingga harum masukkan semua bumbu yg lain
Masukkan daging.
Masak sampai agak adat
Masukkan santan
Masak api kecil.janfan.luoa garam. Gula sedikit
Masak sampai yg diinginkan
Tingkat kekeringannya.
Tes rasa..

Cek shopee kita 👉 https://shope.ee/7pKOrv51Xs
GRATIS ONGKIR

SAYUR ASEM

Bahan :
1/2 bh jagung manis potong jd 3
1/2 bh terong ungu potong2
1/2 bh labu siang kupas lalu potong-potong
1/4 bh paya muda kupas lalu potong-potong
2 sdm kacang tanah kupas
2 bh asam Jawa mentah
Segenggam daun melinjo
2 bh asem Jawa kering
Segenggam biji melinjo
3 lonjor kacang panjang potong-potong
1/2 tahu putih uk.besar
2 cm lengkuas digeprek
2 liter air kurang lebih
Garam secukupnya
Royco rasa ayam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit merah
2 btr kemiri

Caranya:____
1. Siangi semua bahan sayuran lalu cuci bersih tiriskan. Sisihkan
2. Tuang air dalam panci lalu masukkan bumbu halus ,lengkuas , biji melinjo, asam jawa,kacang tanah & jagung aduk rata. Biarkan setengah matang.
3. Mas**an labu , paya ,daun melinjo, kacang panjang,terong tambahkan garam, Royco ,gula aduk rata. Masak sampai sayuran cukup matang.
4. Masukkan potongan tahu masak kurang 15 menit , Koreski rasa. Angkat, siap disajikan

Cek shopee kita 👉https://shope.ee/6pRrSAjC9h

Black Sesame Chiffon Cake
Rebake
Source .z ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Bahan 1 :
6 kuning telur
150g tepung protein rendah, ayak
40g gula pasir
1/2 sdt garam
130ml susu segar
75g minyak sayur
25 g black sesame(wijen hitam) sangrai sampai harum, haluskan pakai food processor. (Tambahan dr saya)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Bahan 2 :
7 putih telur
130g gula pasir
1 sdt cream of tartar
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Cara :
- Panaskan oven suhu 180°c, siapkan loyang chiffon
- Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan susu dan minyak sayur, aduk rata.
- Masukkan tepung dan wijen secara bertahap aduk rata. Jgn over mix. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan cream of tartar sampai berbusa, naikkan speed, masukkan gula pasir dalam 3 tahap sampai konsistensi kaku/stiff peak. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik sampai tercampur rata. Jangan over mix.
- Tuang adonan ke loyang chiffon. Oven dgn suhu 160°c sampai matang.
Segera keluarkan dr oven dan balik loyang, dinginkan. Keluarkan cake dari loyang, siram dengan ganache, hias sesuai selera, siap disajikan
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
White chocolate ganache :
100 g white cooking chocolate
50-60 ml whipping cream cair
-Panaskan whipping cream sampai muncul gelembung kecil dipinggiran panci, matikan api. masukkan coklat yang sudah dicincang halus...aduk sampai coklat leleh sempurna.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
SELAMAT MENCOBA 😋

SINGKONG GULA MERAH
Oleh: .

Bahan:
500 gram singkong kwalitas bagus, kupas, cuci bersih, potong sesuai selera
150 gram gula merah (boleh tambahkan gula pasir jika s**a manis) dimasak smp mencair dan disaring
Sejumput garam
Air bersih secukupnya
2 ato 3 lembar daun pandan simpul

Cara:
- Rebus singkong bersama daun pandan, smp singkong lembut dan airnya menyusut dan kental
- Masukkan air gula merah dan garam, tunggu smp kuah meresap dan kental, angkat dan sajikan, enak bgt utk cemilan sore
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya😍😘

Ayam Bumbu Ingkung

Bahan:
1ekor ayam kampung uk besar, potong2
500ml santan kental

Bumbu halus:
10siung bawang putih
20siung bawang merah
10buah kemiri
1sdm ketumbar bulat
1sdt merica bulat
3cm jahe
4cm kunyit
2cm kencur

Bumbu lain:
3cm lengkuas, geprek
3batang serai,bgeprek
5lembar daun salam
3lembar daun jeruk
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-siapkan panci presto (karena ibuk pakai ayam jago jadi dipresto biar cepet empuk), masukkan ayam beserta bumbu halus, disini bumbunya semua mentah ya tanpa ada yang ditumis
-tambahkan air secukupny/hingga menutupi ayam, tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam
-bumbui sedikit dulu (gula, garam, kaldu bubuk) jangan asin2 karena nanti akan kita masak sampai agak asat
-presto 45menit dihitung setelah panci berdesis
-setelah matang, tambahkan santan, koreksi rasanya dan masak sampai agak asat
-sajijan bersama urap sayur

PIE SUSU
Source :
By :

Bahan kulit :
350 gr Tepung terigu
2 sdm Gula halus
100 gr Margarine dingin
100 gr Butter dingin
2 butir Kuning telur

Bahan filling custard :
150 ml Whipped cream cair
125 gr Susu kental manis
3 butir Kuning telur
1 sdt Pasta vanila
1/4 sdt Garam

Cara buat :
1. Kulit: campur semua bahan jadi 1. Uleni hingga berbulir2, satukan, lalu gilas dan cetak pada cetakan pie yang sudah dioles mentega.
2. Tusuk2 bagian tengahnya dengan garpu. Sisihkan.
3. Panggang suhu 160 derajat sekitar 15 menit keluarkan dan sisihkan.
4. Filling : aduk semua bahan jadi 1 menggunakan ballon wisk sampai tercampur rata saring.
5. Tuang pada kulit pie. Panggang dlm oven bersuhu 150 derajat sampai matang. Selama kurang lebih 50-60 menit atau sesuaikan oven masing masing.
6. Lepaskan pie dari loyang, sajikan.

MILK CAKE PANDAN
By: .

- 3 butir telur
- 100gr gula pasir
- 1/2 sdt ovalet / SP
- 1/2 sdt Pasta vanila
- 65 gr Tepung terigu
- 25 gr Susu bubuk
- 2 sdm Susu kental manis - 87 ml Minyak sayur - Pasta pandan secukupnya - Bahan pelengkap: cokelat batang pptong2 kecil sesuai selera. .
- Topping : Keju parut sesuai selera

Cara buat :
1. Mixer telur ,gula ,sp/ovalet dalam satu wadah , mixer terus sampai mengembang kental.

2. Mas**an vanila , tepung terigu kemudian mixer lagi sebentar hanya sampai tercampur rata. Mas**an minyak sayur aduk pakai spatula saja yah biar adonan ga turun.

3. Ambil sedikit adonan untuk layer tengah ,beri susu kental manis & campur , mas**an juga cokelat batang yg udah dipptong2 tadi ,sisihkan.

4. Sisa adonan yg banyak beri pasta pandan sampai aroma & warna hijaunya kelihatan bagus . Bagi jadi 2 yah dikira2 aja .

5. Mas**an adonan hijau pertama kedalam loyang ukuran 22x10 yg sudah dialasi kertas roti yah , kemudian kukus -+15 menitan / sampai matang tes tusuk aja.
6. Mas**an adonan putih yg ada ptongan cokelat tadi keatas adonan hijau yg udah matang (untuk layer tengah),kukus kembali -+10 menit .

7. Yang terakhir mas**an adonan hijau yg kedua yah ,kulkus lagi -+20 menit sampai matang (tes tusuk aja) kalo udah ga lengket ditus**an berarti sudah mateng.

8. Angkat ,tunggu dingin ,lalu kasih buttercream diatas cake nya ,kasih parutan keju sesuai selera dan sajikan .

Selamat mencoba yah ,semoga bermanfaat.

OSENG PARE EBI
by
Bahan
1 buah pare, iris tipis
3 siung bawput iris
4 siung bawmer iris
10 rawit belah 2
1 sdm ebi, rendam.air panas.
Saus tiram
Garam, merica
Cara
1. Lumuri pare dgn garam, remas. Peras airnya. Cuci bersih, ulangi 1x lg.
2. Tumis ebi sampai wangi, mas**an duo bawang dan rawit, masak sampai harum
3. Mas**an pare dan bumbu, aduk rata.
4. Tuang sedikit air, masak sampai matang.

MARBLE BUTTER CAKE🍰

Bahan :
10 kuning telur
180 grm gula halus
350 grm butter mix margarin
2 sdm SKM
1 sdt vanilla extract
250 grm terigu pro. rendah
30 grm susu bubuk
✔️Cara : Kocok gula, margarin dan butter sampai seperti krim. mas**an SKM/susu kental manis, vanilla extract lanjut kocok hingga mengembang. mas**an kutel satu persatu. lalu mas**an tepung menggunakan mikser speed rendah/ spatula .

⏩5 butir putih telur
60 grm gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
✔️cara : Kocok semua bahan hingga soft peak dan mengkilap.

⏩Adonan coklat
10 grm coklat bubuk + 1 sdt pasta coklat

✔️Campur adonan Putih telur dalam kocokan mentega bagi bertahap. aduk rata.
✔️Ambil adonan 400grm ( timbang ) mas**an coklat bubuk +pasta aduk rata. Tuang dlm loyang yg sudah oles butter tuang selang seling lalu ulir acak (me: bagian permukaan aja yg di ulir acak )
✔️panggang cake hingga matang sekitar 50menit dengan suhu 175’c / sesuaikan Oven masing. selamat mencoba 😉
source .z
Rebake