Great jrs8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Great jrs8, Restaurant, .
05/07/2023
Курица с брокколи в сливочном соусе
📝 Необходимы:
🔹 Куриная грудка 400 г
🔹 Капуста брокколи 500 г
🔹 Сыр пармезан 50 г
🔹 Панировочные сухари 50 г
🔹 Сливочное масло 50 г
🔹 Сливочный соус 700 г
🔹 Морковь 1 штука
🔹 Соль по вкусу
🔹 Мускатный орех по вкусу
🔹 Эстрагон по вкусу
1 - Морковь очистить и нарезать брусочками. Брокколи промыть и разделить на мелкие соцветия. Приготовить морковь и брокколи на пару или в небольшом количестве воды до полуготовности.
2 - Куриную грудку промыть и нарезать на куски. Затем нарезать эти куски на узкие полоски. Припустить курицу в небольшом количестве растительного масла в сотейнике, помешивая, чтобы мясо побелело. Посолить.
3 - Приготовить сливочный соус бешамель на молоке или сливках, доведя его до густоты жидкой сметаны.
4 - Небольшим количеством сливочного масла смазать форму для запекания. Сложить в форму брокколи с морковью. Сверху выложить курицу. Посыпать курицу измельченным свежим или сушеным эстрагоном. Затем залить сливочным соусом. Посыпать блюдо панировочными сухарями и тертым пармезаном. Остальное сливочное масло нарезать на мелкие кусочки и распределить их по поверхности блюда.
5 - Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
#Основныеблюда