Fredmosekonen

Mmmmhhh😌 Blommetid lige rundt om hjørnet og dermed går der nok ikke så længe før blommemarmeladen med et strejf af stjerneanis er tilbage på hylderne….💜

Hele TO markedsdage i denne weekend & hindbær-rabarberlemonaden og BBQ-saucen er tilbage🩷🧡🤎

I morgen lørdag er vi igen klar med Langelands Fødevaremarked på Torvet i Rudkøbing fra kl. 10-13 med alt hvad der smager godt fra de lokale producenter🥕
Søndag står den på sommermarked ved Hou Skole i Lohals kl. 10-15. Der vil både være lopper, brugskunst og lokale lækkerier👗

Efter flere opfordringer er hindbær-rabarberlemonaden tilbage, og sørme om der ikke også er blevet tid til at brygge mere af min BBQ-sauce med blommer. Begge dele er i begrænsede mængder, men jeg satser på at have nok til begge dage🤞🏽

Håber vi ses i løbet af weekenden🙌🏽💚

📸 Anna Jasmin Storm Olsen

En fin artikel fra Kulinarisk Sydfyn - Fødevaremarkedet i forrige weekend☀️

En kæmpe tak til Anna der hjalp mig lørdag og min bror der var med søndag❤️

Fødevaremarked er en guldgrube for lokale: - Det er som at tage på festival På førstedagen af Kulinarisk Sydfyns fødevaremarked kunne man møde alt fra hajer, smage på chokolader og få indblik i udsendte soldaters kost.

Det her er jo sommerens største opturskoncept No.10 har lanceret:
Udbringning af cocktails, surdejsboller & kardemommesnurrer🙌🏽😍
Leveret lige til dig der hvor du er - uanset om du ligger og vugger i båden i lystbådehavnen, nyder en dag i parken, solbader på badeanstalten eller står i din bod på Langelands Fødevaremarked på Torvet.
Og selvfølgelig leveret bæredygtigt med ladcykel indenfor Rudkøbings bygrænse
🚲💨🍹🥐🩷

Så er det i morgen det går løs til det store og umådeligt velsmagende Kulinarisk Sydfyn - Fødevaremarkedet i Svendborg🙌🏽

Det er også startskuddet på sommerferien🏖️ og ikke mindst er det i morgen aften Herrelandsholdet spiller ottendedelsfinale mod Tyskland i EM⚽️

Derfor har jeg brygget en skøn jordbær-rabarberlemonade på de fineste langelandske rabarber og jordbær fra Enghavegård i Kassebølle🍓 og et lille strejf af Fredmose-mynte🌱
Den smager af sommerferie, solskin & sejr til Danmark🇩🇰 Du kan fange den i min bod på kajen bag Rundbuehallen, så længe lager haves🍋
(…og måske kom jeg også til at lave en lille portion syltetøj, der kalder på pandekager og langsomme morgener i sommerhuset…)

Som sædvanligt er der smagsprøver på det hele, og selvfølgelig er der også alle de andre lemonader - med tilbud på 3 x 500 ml. efter eget valg hele weekenden❤️💛💚

Håber vi ses på Frederiksø i Svendborg
Lørdag kl 10-17
Søndag kl 10-16
🥰

Kom forbi på Torvet i Rudkøbing! Vi er her helt til kl 13🍋👩🏽‍🌾🍓

Sankt Hans-weekend & EM-feber🔥🇩🇰

Dét kalder på lækkerier til tallerkener og glas, og begge dele finder du i morgen lørdag til Langelands Fødevaremarked på Torvet i Rudkøbing kl. 10-13.

En nem og lækker sommerdessert, som fungerer til både bål & bold, er rabarbertrifli lavet med min rabarberkompot.
Derfor er der til markedet i morgen et lille midsommer-tilbud fra Fredmosekonen:
1 stort glas rabarberkompot (700 g.) inkl. opskrift på rabarbertrifli til kr. 45,- 🍧

Og så er der som sædvanligt også 10% rabat at hente med Lemonadekufferten, hvor du får 3 x 500 ml. lemonade efter eget valg i gaveæske🍋

[Tilbuddene gælder så længer lager haves]

Håber vi ses i morgen 👩🏽‍🌾

🌱💚Grøn glæde fra glasMAGERNE / lena ljungar og jesper sødring💚🌱

Der er fuld fart på efterspørgslen efter myntelemonaden hvilket er skønt, men også lidt mere end hvad mynten i Fredmosen kan følge med til.

Heldigvis kom de gode folk fra Glashytten på Tåsinge, Lena & Jesper, mig til undsætning med en hel bøtte fyldt med den smukkeste friskhøstede mynte + tre potter med mynteplanter🌱💚🌱
Så nu er der brygget friske flasker til den anden udgave af Langelands Fødevaremarked på lørdag👩🏽‍🌾

Herfra skal lyde et kæmpe tak til Lena & Jesper, og samtidig en opfordring til at tage et s**t fordi deres fine butik og værksted på Tåsinge - lige når du er kommet over Siø-dæmningen og så til højre💚

Vidste du godt at man kan bestille Fredmosekonens produkter via Byens Gårdbutiks webshop? Og det er med mulighed for levering i hele landet🚚💨 Hvabehar!!🙌🏽
Tag et kik på deres hjemmeside (link i kommentar), hvor du også finder et flot udvalg af alle de skønne lokale fødevarer Sydfyn aka. Danmarks spisekammer har at byde på💚

Sikke en weekend!
Sikke en start på sommeren!
Sikke en debut for Langelands Fødevaremarked!
Sikke en dejlig søndag på Valnøddegården!

Det var helt forrygende fantastisk at se så mange glade mennesker på Torvet i Rudkøbing lørdag til den allerførste udgave af det nye Langelands Fødevaremarked🙌🏽
Det gik over al forventning og der måtte desværre meldes udsolgt på både BBQ-sauce, marmelade og flere af lemonaderne. Så jeg fyrer op under gryderne og sørger for, at der er (forhåbentlig) rigeligt med nye forsyninger på lørdag 8. juni kl 10-13 hvor vi igen står klar på Torvet.
Kæmpe tak til alle de besøgende, de gode stadeholdere og ikke mindst til Fie & Regin fra Calendula Permakultur der har været primus motor på at få markedet op at stå!💪🏽💚

I går kørte limo(nade)sinen til Valnøddegården i Odense og deres dejlige og hyggelige sommermarked i de fineste omgivelser🌳
Dagen bød på høj sol, glade gæster, sød musik, grillede pølser og masser af dejlige lopper.
En stor anbefaling herfra til at følge deres side og besøge deres markeder - næste gang er deres høstmarked søndag 1. september(edit).
Tak til team Valnøddegården for en fantastisk dag!🩵

(Billeder taget af Langelands Fødevaremarked, Fie Myhr, Jan Oskar og Valnøddegården)

☀️Sommertid er markedstid!☀️

Der er masser af mulighed for at opleve markedsstemning og dejlige lokale fødevarer i løbet af juni. Her finder du en oversigt over de markeder Fredmosekonen vil være på den næste måneds tid.
Håber vi ses👩🏽‍🌾

🍋 Langelands Fødevaremarked har premiere lørdag 1. juni på Torvet i Rudkøbing. Her kan du finde dejlige lokale fødevarer og blomster og møde øens producenter. Mere lokalt bliver det ikke! Markedet foregår hver lørdag kl. 10-13 fra 1. juni.

🍋 Valnøddegården i Odense holder skønt sommermarked med lopper, brugskunst, hjemmelavede lækkerier og meget mere. Derudover er der klappegeder, legeplads, pølser på grillen og masser af hygge. Markedet foregår søndag 2. juni kl. 10-16

🍋 Byens Gårdbutik kommer med en bod på Heartland Festival med et udvalg af nogle af alle de skønne, lokale fødevarer Sydfyn kan byde på! I løbet af festivaldagene vil de forskellige producenter være til stede i boden. Fredmosekonen er der lørdag 10-13 ish.

🍋 I den sidste weekend i juni er det tid til det store Kulinarisk Sydfyn - Fødevaremarkedet i Svendborg. Her kan du opleve og smage et væld af fødevarer fra både Sydfyn og andre steder i landet. Det er intet mindre end et slaraffenland for madører og food fans. Markedet foregår 29.-30. juni på Frederiksø.

Kom lige forbi på torvet i Rudkøbing på lørdag til årets første udgave af Langelands Fødevaremarked🙌🏽👩🏽‍🌾☀️🩵

På lørdag til årets første Langelands Fødevaremarked vil du også finde Fredmosekonen🫧

Med udgangspunkt i den lille have i Fredmosen på Sydlangeland kreerer Marie håndbryggede lækkerier som feks BBQ-Sauce lavet på blommer, dejlige marmelader og chutneys af årstidens bær, frugt & grønt, og ikke mindst de læskende bland-selv-lemonader, som du måske har smagt på nogle af øens caféer, barer og spisesteder🍋 På markedet vil der være smagsprøver på alle herlighederne.

Derudover vil Marie også tage fisk & snacks med fra Havsmag, som laver produkter med tang høstet ved de langelandske kyster🐟

Det er lørdag. Det er Langeland. Det er lækkert🏖️

I dag kan du nyde den skønneste lagkage i Café Haven på Skovsgaard Gods, fyldt med flødeskum, kagecreme og min dejlige hindbær-rabarberkompot🍰

Det er også i dag du kan opleve Naturopera for børn og voksne med Via Artis Konsort lige midt i den fantastiske natur på godset🌳

Håber vi ses derude💚

Er du i Svendborg i morgen, så s**t forbi Byens Gårdbutik hvor der er Klima & Kunstfestival i Den Hemmelige Have🌳💚🫛
Læs mere om arrangementet her: https://www.vandogaffald.dk/nyheder/artikler/kom-til-klima-og-kunstfestival/

Det er Kr. Himmelfart, solen skinner over Langeland og folket holder fri🏖️
Med andre ord: Der er sommer på vej!

Derfor har jeg sørget for at du kan nyde et glas af den nye, læskende myntelemonade i Gaardhaven i Rudkøbing, samtidig med at du mæsker dig i deres skønne små deleretter🍸🥗

Derudover har jeg fyldt hylderne i caféen på Skovsgaard Gods op med velsmagende sommerlækkerier til glasset, grillen & ganen. Lige nu kan du fange hele fire forskellige lemonader🍹Til grillaftenen er der spicy BBQ-sauce og lækre kryddersalte med enten ramsløg eller chili🍗 Og så er det jo rabarbertid, så lige nu er der både små og store glas med den dejligste rabarberkompot - god til dessert som trifli eller med is, til morgenmaden ovenpå skyr eller yoghurt eller som tilbehør til ost🍧

Så afsted ud i det blå og oplev vores dejlige Langeland i solskin og nyudsprunget grønt☀️🌳

🌱Frisk. Kølig. Krydret! Det er myntetid!🌱

I Fredmosen er der nu masser af af den dejligste, friske mynte, og i selskab med de syrlige citroner bliver det til en læskende sommerdrik - perfekt til at slukke tørsten på en varm dag🏖️

Farven på lemonadekoncentratet varierer fra portion til portion afhængig af mynten (jeg har flere forskellige sorter her i mosen) men også af hvor længe den koger. Sådan er det når tingene er håndlavede. Mangfoldigheden længe leve!!🙌🏽🩵💚💛

Uanset farven smager den skønt blandet op med danskvand og serveret med masser af is og frisk mynte. Og med et skvæt hvid rom og skiver af lime er du meget tæt på en hurtig mojito i hjemmebaren🍸

Fra denne uge kan den fanges hos Café Haven både til at nyde på den fine terrasse med udsigt over slottet og voldgraven eller til at købe med hjem🌳

Kom da lige forbi Frivillighuset i Rudkøbing på lørdag og hør mere om Langelands Fødevaremarked 👩🏽‍🌾🥬🌶️🥕
Læs mere her⬇️

Har du noget, andre skal smage? 😋

Det kan være alt fra syltetøj, tærter, krydderurter, kartofler, frugt, grøntsager... Eller måske dyrker du blomster og laver buketter?

Kom og mød os fra Calendula Permakultur og Fredmosekonen på lørdag den 4. maj kl. 10 i Frivilligcenter Langeland. Her inviterer vi til åbent møde og fortæller om, hvordan du kan sælge dine varer på det nye Langelands Fødevaremarked.

Det kan også være, vi på mødet finder flere sammen, der kan hjælpe hinanden med gå sammen om en stand.

Mødet er meget uformelt, og vi giver også en kop kaffe eller et glas lemonade fra Fredmosen 💚

Langelands Fødevaremarked er hver lørdag fra den 1. juni på Torvet i Rudkøbing. Du behøver ikke komme hver lørdag som stadeholder, men kan booke dig ind på de dage, du vil.

Vi kan afsløre, at det skal være så tæt på gratis som muligt at blive stadeholder. Det koster kun et medlemskab af Foreningen Langelands Fødevaremarked, som er 200 kr. pr. år.

Mødet er lørdag den 4. maj kl. 10 i Frivilligcenter Langeland. Vi ses 🤞

Har du ikke været forbi i verdens bedste Byens Gårdbutik endnu?
Så kan det kun gå for langsomt - det er hele turen værd💚👩🏽‍🌾🥕

🌾🥕 Velkommen til Byens Gårdbutik i Svendborg! 🥩🍓

Hos os finder du ikke kun mad og drikke, men en ægte smagsoplevelse fra Fyn og Øhavet! 🌊🍴

Fra friskplukkede grøntsager og lokalt slagtet kød til håndlavede chokolader og velsmagende øl. Alt er omhyggeligt udvalgt og hentet direkte fra Fyn.

Besøg vores hyggelige café, hvor vi forkæler dig med hjemmebagte kager, lokalt ristet kaffe og forfriskende drikkevarer.
Vores frokostanretninger, lige fra brød med ost til lækre panini, kan nydes både indendørs og i vores smukke, grønne baghave. 🍰☕

Find os midt i Svendborg på Vestergade 25, ved siden af SAK og overfor Svendborg Bycenter.
Vi glæder os til at byde dig velkommen og dele vores passion for lokal mad og drikke med dig! 🌟

Støt den lokale udvikling, vækst og velfærd ved at handle lokalt hos Byens Gårdbutik! 💚🛒

Find os på www.byensgaardbutik.dk

🍋 Fra denne weekend kan du også bestille et glas læskende rabarberlemonade i den fine gamle Landevejskro i Lindelse!
Sving ind forbi til en smørrebrødfrokost, kaffe & kage eller prøv kæmpetarteletten, også kaldet ‘murebaljen’, på hele 600 g.🩷
•
•
•
#

Gode nyheder fra Svendborg🩵

Livline til lukningstruet gårdbutik: Får lov at holde åbent året ud

🌶️Se lige her!🌶️
Nu kan du være med til at støtte det nye Langelands Fødevaremarked ved at blive medlem i foreningen bag markedet.
👇🏽Læs mere her👇🏽

(Og hvis du ikke allerede har gjort det, så tag da lige at følg med på deres side her på Facebook)
❤️👩🏽‍🌾

🥕STØT LANGELANDS FØDEVAREMARKED🥕meld dig ind i Foreningen Langelands Fødevaremarked

🥬Alle kan blive medlem!🥬
For 200 kr. (+ gebyr på 9,70 kr.) støtter du, at Langelands Fødevaremarked kommer godt i gang og bliver udviklet!
Kontingentet går blandt andet til leje af Torvet i Rudkøbing og til kulturelle aktiviteter på markedsdagene, afhængig af hvor mange medlemmer vi får.

🌶️Meld dig ind her🌶️
https://xn--fdevaremarked-bnb.unioo.info/subscriptions

Som medlem har du selvfølgelig også stemmeret på generalforsamlingen og kan stille op til bestyrelsen!🍎🍏

🌱ÅRETS FØRSTE MARKED🌱

I morgen, Påske-lørdag, slår Broløkke Herregård dørene op for det skønneste åbent hus-arrangement, lige her på smukke Sydlangeland.
Der vil være rundvisninger, øl-brygning, veteranbilstræf, Påskeæggejagt og meget, meget mere🐣

Derudover har de gode folk fra inviteret nogle af os lokale til at have en bod til arrangementet🙌🏽
Jeg vil være at finde i ‘Kostalden’, blandt andet med disse to marmelader og de dejlige syltede valnødder. Og selvfølgelig også lemonader, faktisk hele tre forskellige slags🫧 Som sædvanligt har jeg smagsprøver på det hele, og jeg vil også kunne fortælle om det nye Langelands Fødevaremarked som løber af stablen til sommer👩🏽‍🌾
Så kig forbi og oplev den fantastiske herregård i fuld forårsflor🌳❤️
•
•
•

Se nu lige her!!😍

Langelands Fødevaremarked er en realitet og du kan følge med i det hele lige her på deres FB-side🙌🏽👩🏽‍🌾

Der kan du også finde link til indmeldelse i foreningen bag. Det koster kun 200,- + gebyr pr år, og som medlem er du med til at støtte arbejdet med markedet og dermed de lokale fødevareproducenter og småhandlende fra Langeland, Strynø, Siø og Tåsinge🧡🌳🙏🏽

Del gerne budskabet☺️

❄️Glædelig efter-jul❄️

Hjemmelavede gaver er de bedste gaver🎁 og min søde niece har strikket denne fine pottemåne til mig🥰

Det med at strikke er jeg ikke god til, men jeg kan brygge hjemmelavede lækkerier🫧, og fra i dag kan du på finde et godt lille udvalg af Fredmosekonens lemonader, marmelader, saucer og tilbehør👩🏽‍🌾🍋

I cafeen kan du nyde lækkert smørrebrød, dejlig suppe, søde hjemmebagte kager og grillet sandwich🥪🍲
Eller måske du trænger til et glas varm citron-ingefærlemonade efter en gåtur rundt i den smukke natur på 🌳
…og så er der i øvrigt den altid hyggelige fællesspisning i morgen aften i cafeen - læs mere om det på profil👈🏽
Håber vi ses🩵
•
•
•

Håber vi ses i weekenden i Svendborg🎄❤️❄️🔥

❄️Glædelig december fra Fredmosen❄️

Den nye citron-ingefærlemonade blev revet væk på weekendens julemarkeder🍋🫚 Den kunne I virkelig godt lide!!🙌🏽 Men det er da også ret skønt med sådan en vinterlemonade der både kan nydes varm🔥 og kold🧊

Flere har skrevet og spurgt om man kan købe en flaske, og svaret er, at det kan man ikke ….før til Kulinarisk Sydfyn - Fødevaremarkedet Julemarked d. 16.+17. december på Frederiksø i Svendborg👈🏽

Til gengæld kan man fra denne weekend smage den på to dejlige steder på Langeland, nemlig hos No.10 og i Café Haven v/ Anna-Karina ved Skovsgaard🥰🍸🫖
Så få vintertøjet på og kig forbi Nørrebro i Rudkøbing eller gå en tur i den smukke, vilde natur på Skovsgaard Gods i løbet af weekenden🧡💛
•
•
•

🎄JULEMARKEDSTID🎄

Der har været lidt stille her på kanalen, men det betyder ikke at Fredmosekonen har stået stille!

Jeg har været i fuld sving ved gryderne for at blive klar til årets julemarkeder, og sidder i skrivende stund og sætter etiketter på flasker og glas🫧

For i weekenden går det løs - fredag kl 14-18 og lørdag kl 10-15 til Hou Skoles julemarked ved Lohals på Nordlangeland, og søndag kl 10-16 til julemarked i Odense N. 🥳

En af de ting du kan fange i denne weekend er min helt nye citron-ingefærlemonade, som både kan nydes kold og varm🍋🫚
Der er selvfølgelig også rabarberlemonaden som du kender, og så vil der være forskellige marmelader og andre gode sager. Som sædvanligt er det så længe lager haves, med smagsprøver på det hele og alt det dér👩🏽‍🌾

Jeg håber vi ses i løbet af weekenden❤️✨

Ps. Hvis du ikke allerede har sat kryds i kalenderen, så husk at du også kan fange mig på julemarked i Svendborg d. 16.+17. december👈🏽
•
•
•

“Hvad skal vi have til aftensmad?”
Det store spørgsmål en fredag eftermiddag efter en lang arbejdsuge.
Og hvis det nu ikke skal være and her på Mortens Aften, så kan jeg varmt anbefale at slå et s**t forbi HAVEN - Caféen ved Skovsgaard Gods🌳
Her står dejlige Karina klar med lækre burgere lavet med hjemmebagte briocheboller og masser af kærlighed🍔
Du kan vælge mellem okse-bacon-cheeseburger eller flæskestegssandwich og så er der råstegte kartofler med aioli på menuen. Alt er lavet fra bunden fra burgerdressingen til rødkålen😍
Spis i cafeen og få et glas af Fredmosekonens lemonade til - feks den nye citronlemonade🍋 - eller få det som takeaway lige til at tage med hjem. Se dét er en god start på weekenden🙌🏽

Ps. I morgen lørdag er der pizza på menuen🍕 - lige fra kl 12-20:30. Håber vi ses☺️

I fredags røg alle kvæderne af mit kvædetræ i det vældige blæsevejr. Så nu er der brygget kvædegelé med chili til den helt store guldmedalje🌶️🍏

Kvædernes krydrede aroma og fine syrlighed kombineret med varmen fra chilierne, gør denne gelé til en genial smagsgiver i efterårets og vinterens gryde- og simreretter. Og så er den et oplagt tilbehør til Mortens Aften og på julebordet🦆🎄

I morgen aften, torsdag 26. oktober, kan du smagen den til fællesspisning i på
Menuen står på den lækreste vildtragout med kartoffelmos og efterårssalat til - kvædegeléen finder du både i selve ragouten og som tilbehør på buffeten.
Derudover kan du selvfølgelig også købe et glas med hjem❤️
Der er stadig ledige pladser ved langbordet, så skynd dig at tilmelde dig hvis du vil med (se mere info om fællesspisning på billede 3).

Jeg håber vi ses på i morgen👩🏽‍🌾
•
•
•

Mmmmhh efterårsferie🍂

Sweateren er kommet frem fra bunden af skabet, der er ild i brændeovnen og gæssene i Fredmosen gør klar til at trække sydpå🍃

Skal du have lidt rabarberlemonade ind i efterårsferieligningen, så kan du fange den her:

1. Hos ved Lindelse kan du både smage rabarberlemonaden i cafeen og købe en flaske med hjem fra butikken, samtidig med at du kan nyde det lækreste smørrebrød i de smukkeste omgivelser. Og så der i øvrigt al mulig grund til at bruge en dag på og opleve vild natur helt tæt på🌳

2. På vej i sommerhus? Kør et s**t ind forbi på Tåsinge og få tanket op med øhavets bedste øl, lokale delikatesser og nu også rabarberlemonade🍺

3. I Nørregade i Rudkøbing finder du den lille perle . Her kan du få rabarberlemonaden på glas og i kander mens du mæsker dig i andeburger, patatas bravas eller nogle af alle de andre lækre retter. Og så er det også her du kan smage den fine Langeland Spritz med rabarberlemonade og cava. Ofte vil de også have en flaske lemonade eller to du kan købe med hjem🍸

4. Fredmosekonen har ikke en vejbod (endnu), men du kan altid skrive til mig og aftale at komme forbi i mosen. Der er selvfølgelig rabarberlemonade, men ofte har jeg også marmelader, bbqsauce, chutney mm. Skriv og hør hvad jeg har på lager👩🏽‍🌾

Hav en fantastisk efterårsferie❤️🍁
•
•
•