Riceing Up

叮咚，處暑到了🍁🍁
飲一碗送暑補腎湯徹底送走暑濕～純素者也適用💚

🌱材料:
豆腐一塊、長豇豆一把、通菜一扎、油適量、鹽適量

⏱️時間: 15分鐘

🥘步驟:
1. 豆腐切塊，長豇豆切段，通菜取其嫩莖葉
2. 鍋內放清水，水滾後先放油和鹽，再放入豆腐和長豇豆煮熟
3. 長豇豆熟透後，加入通菜，此時不要蓋鍋蓋了
4. 待湯再次沸騰，即可享用

💪🏻功效:
清熱利濕，補益腎氣，補腎健脾，調理下焦濕熱

🥣特點:
1. 雖然這道湯是純素，但補養效果很好。因為長豇豆是少數可以補腎氣的蔬菜之一。另外，通菜可以打通人體水液輸送的通道，令多餘水濕從小便排岀。一補一瀉，相得益彰
2. 這道湯清甜可口，老少咸宜，一星期可以喝兩至三次，直至白露到臨

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體質測驗發現自己是陽虛體質，可以吃些什麼？

[腰果韭菜炒蝦仁 Stir-fried garlic chives and shrimp with cashews]

材料：
腰果 cashews 5-8g
蝦仁 shrimp 10隻
韭菜 garlic chives 120g
鹽、糖 適量 salt, sugar

步驟：
1. 熱鍋後加入蝦仁炒
2. 加入韭菜、鹽及糖，炒至韭菜變色
3. 關火後加腰果拌勻

大家可以到我們的youtube頻道觀看詳細關於陽虛體質的食療！
https://youtu.be/o-xM8d9hVvU
菜式製作十分簡單，也很適合作為日常的便當！一起透過食療調理身體吧！

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體質測驗發現自己是陽虛體質，可以吃些什麼？

[南瓜豆豉蒸雞 Steamed Chicken thighs with pumpkin and black bean]

材料：
南瓜 pumpkin 100g
去骨雞腿肉 boneless chicken thighs 120g
豆豉 black bean 5g
醬油、鹽、糖 適量 soy sauce, salt, sugar

步驟：
1. 南瓜先去皮、去囊，然後切塊
2. 將切好的南瓜加少許鹽微波5分鐘
3. 豆豉稍微壓扁
4. 雞腿肉切塊，加入醬油、鹽及豆豉醃20分鐘
5. 水滾後，鋪好南瓜及雞腿肉，蒸12分鐘

大家可以到我們的youtube頻道觀看詳細關於陽虛體質的食療！
https://youtu.be/o-xM8d9hVvU
菜式製作十分簡單，也很適合作為日常的便當！一起透過食療調理身體吧！

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💚平和質— 養生的終極目標💚

體質特徵👤
- 九型體質中唯一健康
- 體形勻稱健壯
- 面色、膚色潤澤，頭髮稠密有光澤
- 目光有神，唇色紅潤
- 不易疲勞，精力充沛
- 睡眠、食欲好
- 大小便正常

心理特徵❣️
- 情緒穩定，性格隨和開朗

💚✨養生原則 ——順其自然✨💚
- 此類人先天基礎較好，只要保持良好生活習慣，勞逸結合，作息規律，堅持鍛煉即可
- 不必刻意進補，只需飲食有節
❗️若飲食毫無節制，日積月累也會導致體質偏頗❗️

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🧡濕熱質——濕重聚痰，鬱久化熱🧡

體質特徵👤
- 體型中等或偏瘦
- 身重困倦，提不起勁
- 面油偏多，臉上易生粉刺暗瘡，皮膚容易瘙癢
- 常感到口苦、口臭或嘴裡有異味

發病傾向🛌
- 易患瘡癤、黃疸等疾病

心理特徵❣️
- 容易心煩急躁

🧡✨養生原則 ——清熱利濕✨🧡

- 切忌熬夜，保持充足睡眠
- 適合做強度大的運動，如跑步，打羽毛球等
- 可適當地刮痧、拔罐等，有助袪除體內濕熱
- 飲食以清淡為主，多食赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等食物
- 少食辛辣、刺激、滋膩、大熱大補之品，如羊肉、韭菜等

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🤎痰濕質——百病皆因濕作祟🤎

體質特徵👤
- 體形多肥胖，腹部肥滿而鬆軟
- 經常感覺肢體酸軟沉重，提不起勁
- 臉油分泌較多，多汗且黏
- 嘴裡常有黏膩感，痰多

發病傾向🛌
- 易患糖尿病、中風、心臟病等疾病

心理特徵❣️
- 性格比較溫和

🤎✨養生原則 ——化痰祛濕✨🤎

- 保持居住環境乾燥，切忌潮濕
- 平日多進行戶外活動，經常曬太陽，堅持鍛煉
- 保持清淡飲食，不宜過飽
- 多食宜健脾祛濕的食物，如冬瓜、白蘿蔔、薏苡仁、海帶、赤小豆等
- 少食甜膩、煎炸食品，滋補、甘酸食品亦要節制

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💗特稟質—— 邪之所湊，其氣必虛💗

體質特徵👤
- 多有過敏症，容易生病
- 皮膚容易起蕁麻疹，常因過敏而出現紫紅色瘀點、瘀斑
- 皮膚常一抓就紅，並出現抓痕

發病傾向🛌
- 易患哮喘，對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏，或遺傳性疾病、胎傳性疾病

心理特徵❣️
- 因對過敏原敏感，容易產生緊張、焦慮等情緒

💗✨養生原則 ——益氣固表✨💗

- 避免接觸過敏原
- 注重心身調養，順應自然變化，增強抗病力，以減輕症狀或發病的機會
- 飲食宜清淡、多食益氣固表的食物，如山藥、蕃薯等
- 少食蕎麥、蠶豆、牛肉等辛辣之品、腥膻發物及含致敏物質的食物
- 可根據宿疾類型，服用藥膳或保健品

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💛氣虛質 —— 氣實形實，氣虛形虛💛

體質特徵👤
- 肌肉鬆軟而不結實
- 經常感覺疲勞乏力，講話的聲音低弱，容易出汗

發病傾向🛌
- 容易感冒，生病後抗病能力弱且難以痊癒
- 易患內臟下垂比如胃下垂等疾病

心理特徵❣️
- 精神不振、性格較為內向、不喜冒險

💛✨養生原則——健脾益氣✨💛

- 多食健脾的食物，如山藥、黃豆、桂圓、蜂蜜、大棗等
- 少食耗氣作用的食物，如山楂、生蘿蔔等
- 保持充足睡眠
- 工作不宜過勞，運動不宜劇烈，岀汗不宜過多，以免損傷正氣

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❤️‍🔥陰虛質 — 陰虛則內熱❤️‍🔥

體質特徵👤
- 以熱和乾為主要特徵
- 大多體型偏瘦
- 經常感到手足心熱
- 面頰偏紅且有發熱的感覺
- 常感到眼睛乾澀、口乾咽燥、皮膚乾燥
- 受不了夏天炎熱，喜愛冷飲

發病傾向🛌
- 易患咳嗽、失眠、甲亢等疾病

心理特徵❣️
性情急躁

❤️‍🔥✨養生原則 —— 滋陰清熱✨❤️‍🔥

- 切忌熬夜，保持充足睡眠，以養陰氣
- 應盡量避免在高溫酷暑下工作、焗桑拿等，以免岀汗過多，加重陰虛
- 多補充水份，尤其在運動鍛鍊後
- 多食甘涼滋潤的食物，如鴨肉、豬瘦肉、百合、馬蹄、銀耳等
- 少食溫燥、辛辣、濃味的食物，如羊肉、韭菜、辣椒、荔枝、龍眼、酒、咖啡、濃茶等

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❄️陽虛質 — 陽虛則外寒❄️

體質特徵👤
- 以寒為主要特徵
- 體型肌肉不健壯，精神不振
- 畏寒，手腳經常冰冷，胃脘部、背部或腰膝部怕冷
- 進食寒涼的食物腸胃不適，容易肚瀉等

發病傾向🛌
- 易患寒性疾病，多出現手足浮腫、腹瀉、陽痿等問題

心理特徵❣️
- 性格多沉靜和內向

❄️✨養生原則——溫補陽氣✨❄️

- 應以保持身體温暖為主要養生目標
- 平日應注意保暖，特別是背部及腹部
- 避免長時間待在冷氣房中，注意保暖
- 在陽光充足的情況下適當進行戶外活動，但切忌因過度激烈而導致出汗過多
- 可偶爾進行拔罐、敷貼灸療、穴位按摩，有助溫經散寒
- 多食溫陽食物，如牛肉、羊肉、韭菜等
- 少食生冷寒涼的食物，如梨、西瓜、冷飲等，即使在夏天亦要節制

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💙氣鬱質 — 百病皆生於鬱💙

體質特徵👤
- 體型偏瘦
- 容易心慌和失眠，常感到乳房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺
- 經常無緣無故地歎氣，咽喉部經常有堵塞感或異物感

發病傾向🛌
- 易患有情緒問題、鬱證、神經衰弱、失眠或乳腺增生等疾病

心理特徵❣️
- 多愁善感，敏感多慮，煩悶不樂
- 容易緊張、焦慮不安

💙✨養生原則——理氣解鬱✨💙

- 情緒管理為其首要的養生目標，努力保持心境舒暢，樂觀
- 多食寬胸理氣食物，如黃花菜、菊花、玫瑰花、茉莉花、大麥、柑橘、柚子等
- 少食收斂酸澀的食物，如石榴、烏梅、酸棗、泡菜等
- 睡前避免飲茶、咖啡等具有提神醒腦作用的飲料

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💜血瘀質 — 瘀則不通，不通則痛💜

體質特徵👤
- 體型胖瘦均有，面色、嘴唇顏色偏暗。
- 皮膚粗糙乾燥，有時在不知不覺中會出現皮膚瘀青
- 眼睛裡的紅血絲很多，眼周易有黑眼圈等

發病傾向🛌
痛証、出血症、中風、冠心病或異常增生等；女性則易有痛經、閉經等情況

心理特徵❣️
容易急躁、健忘

💜✨養生原則——行氣活血✨💜

- 多食行氣活血的食物，如山楂、醋、玫瑰花等，少食肥肉等滋膩之品，以免加重氣滯血瘀傾向。平日可適度少量飲酒
- 注意保暖，女士要注重腹部保暖
- 充足睡眠，避免熬夜
- 切忌久坐不動，適時拉筋伸展，以免因久坐導致氣機鬱滯而血行不暢
- 保持心情愉快

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✨如何選擇適合自己的食療🤔?✨附免費體質測驗📋

中醫學相信每個人都會因為先天和後天因素不同，而發展岀不同的生理和心理狀態，這便是體質的形成。因此，每個人的體質是獨一無二的👤

雖然每個人的體質是獨一無二，但大致上可分為九類，包括:平和質、陰虛質、陽虛質、血瘀質、氣鬱質、濕熱質、痰濕質、特稟質和氣虛質。而體質會隨時間、生活習慣等改變🔄所以保持良好的養生習慣，也是可以擁有令人羨慕的平和質🥹💚

這些體質分類是來自2009年岀版的《中醫體質分類與判定》📖 它是由著名中醫學家王琦與其團隊經過大量古今文獻檢索和流行病學統計分析後總結所得。這套分類方法至今仍在臨床上廣泛應用🥼

在中醫食療保健中，全面膳食與審因用膳相結合觀是十分重要的❣️意思指不同體質有不同的飲食宜忌，故每個人應依照自己的體質、疾病選擇自己的膳食，才是正確的養生方法🍽️

例如奇異果🥝雖然含有豐富的維他命C，但脾胃虛寒者要慎用❗️因為奇異果屬寒性，若多食則會岀現腹痛，肚瀉等現象🥲

大家可以到我們 instagram 的bio/highlight的網址進行體質測驗📋快來看看你是什麼體質吧！😆
我們會在之後的帖子介紹各種體質和它的飲食宜忌，敬請期待🥰🥰🥰

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✨一圖看清🏞️中醫食療學和現代營養學的分別✨

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大家好，我們是Riceing up🌾☀️

每個人一生中都離不開「食」🍽️
You are what you eat （人如其食）
若你飲食健康，你便會擁有健康的身體，反之亦然

因此，我們希望透過分享中醫食療保健的智慧，令大家學會從飲食中養生💪🏻
養生要持之以恆，不如由最簡單的飲食入手，讓養生成為一種習慣💕
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