Fine tbg1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Fine tbg1, Restaurant, .
26/07/2023
Банановый кекс с грецкими орехами
📖 Состав:
Сливочное масло ... 100 г
Пшеничная мука ... 1.5 стакана
Тростниковый сахар ... 1 стакан
Куриное яйцо ... 2 штуки
Ванильный сахар ... 1 столовая ложка
Разрыхлитель ... 2 чайные ложки
Бананы ... 2 штуки
Грецкие орехи ... 130 г
1. Смешать слегка мягкое сливочное масло со стаканом сахара, добавить ванильный сахар.
2. Добавить 2 яйца, все вместе взбить (не сильно, просто, чтобы смешалось и была легкая единая консистенция).
3. Добавить разрыхлитель. Бананы нарезать прямо в тесто, и все вместе еще раз слегка взбить.
4. Добавить муку. Консистенция теста должна быть как густой жидкий мед. Поэтому смотрите сами, аккуратно постепенно добавляя муку и вмешивая в тесто. То есть тесто должно быть не жидкое, но и не крутое.
5. Орехи слегка нарезать на среднего размера кусочки. Добавить орехи и перемешать все ложкой.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить на 40 минут. У меня очень сильная духовка, поэтому я ставила на 50 минут при 160 градусах. Смотрите за корочкой, кекс будет подниматься и румяниться. В конце можно будет проверить спичкой (или даже просто вилкой. Проткнуть внутрь, не должно прилипать). При этом учтите, что из-за бананов, кекс будем «мокренький» внутри немного, так и должно быть. Как приготовится, дать постоять в духовке минуть 10 и слегка остыть, чтобы не сел.
#Выпечкадесерты #Американскаякухня