Nice fv3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Nice fv3, Restaurant, .
14/07/2022
Чанахи с зеленой фасолью
📃 Потребуется:
🔷 Картофель ... 750 г
🔷 Баранина ... 500 г
🔷 Помидоры ... 200 г
🔷 Баклажаны ... 300 г
🔷 Репчатый лук ... 1 головка
🔷 Зеленая стручковая фасоль ... 200 г
1. Баранину обмыть и нарезать небольшими кусками (2–3 куска на порцию), положить в металлическую или лучше в глиняную обливную посуду (горшок) емкостью 2–3 л.
2. Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки или кинзы; все это посолить, посыпать перцем и залить 2 стаканами воды.
3. Посуду накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 1,5–2 часа для тушения.
4. Подают чанахи в той же посуде, в которой готовили (не перекладывая на блюдо).
#Основныеблюда #Грузинскаякухня