Bonny kd1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bonny kd1, Restaurant, .
18/10/2022
Пирог пастуший
📃 Ингридиенты
🔷 Картофель — 5 штук
🔷 Сливочное масло — 30 г
🔷 Куриное яйцо — 3 штуки
🔷 Молоко — 130 мл
🔷 Сыр — 50 г
🔷 Фарш — 400 г
🔷 Репчатый лук — 1 штука
🔷 Чеснок — 3 зубчика
🔷 Кетчуп — 1 столовая ложка
🔷 Красное сухое вино — 200 мл
🔷 Бульон — 100 мл
🔷 Смесь «Пять перцев» — щепотка
1) Отварить очищенный картофель в подсоленной воде и размять толкушкой. Добавить 100 мл молока и 30 г сливочного масла, перемешать.
2) Натереть сыр на крупной тёрке. Добавить его в пюре, посолить. Замешать 2 яйца в остывшее пюре.
3) Очистить и измельчить лук и чеснок. Обжарить на 3 ст. л. растительного масла. Добавить фарш, обжарить. Добавить томатную пасту, поперчить. Влить красное вино, соус и бульон, тушить 20 минут. Посолить..
4) Добавить петрушку.
5) Смазать форму для запекания растительным маслом (1 ч. л.). На дно выложить ровным слоем фарш, сверху — пюре. Перемешать яичный желток с 30 мл молока и смазать пирог. Запекать пирог в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10-15 минут. Во время приготовления посыпать пирог сыром.
#Основныеблюда #Британскаякухня