Hidalgo Winebox

Te compartimos alternativas de maridaje perfecto entre quesos y vino🥂🍷🧀

Maridaje🧀 con vino blanco🥂
-Queso de cabra: su maridaje clásico es con sauvignon blanc
-Queso feta y quesos blancos: acompañan vinos blancos afrutados, frescos y de acidez agradable
-Queso gruyer y Comté: maridan con vinos blancos suaves y secos de buena acidez y aromáticos (como el pinot gris)
-Quesos suaves y semimaduros de corteza anaranjada: complementan vinos aromáticos (como pinot noir y gewürztraminer)

Maridaje🧀 con vino tinto🍷
-Queso de cabra: acompaña vinos ligeros y afrutados (como los vinos de Beaujolais)
-Queso brie o camembert: pueden disfrutarse con los vinos chilenos afrutados ((hechos con pinot noir, merlot y carmenere)
-Un cabernet sauvignon joven y tánico es un vino tinto difícil de maridar con queso, puede disfrutarse con una buena poción de carne y queso azul integrada (como en una hamburguesa)

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El famoso Prosciutto di Parma (o jamón de Parma), procede de una zona específica (Emilia Romagna, Lombardía, Piamonte, Véneto, Toscana, Umbría, Marcas, Lacio, Abruzos o Molise) y debe ser producido en un zona precisa en la provincia de Parma.🍇

Podemos disfrutar del jamón de Parma acompañado con una bandeja variada de embutidos y quesos italianos junto con buen pan y una selección de vinos blancos.🥂🥖

¡La combinación perfecta!🧀🍯
La dulzura de una mermelada de frutas ó distintos sabores de miel potenciarán el sabor del queso Brie, siendo un perfecto acompañamiento en tablas ó tostones.
Puedes probar esta combinación con infinitos sabores de mermeladas (frutos rojos, higos, arándanos, pimientos, etc.) y experimentar con quesos similares al Brie (Camembert, Mascarpone, Feta, etc.).🥂

"El rey de los quesos"🧀
Denominado así en el año 1814 en un congreso donde asistieron cerca de 30 embajadores (aportando cada uno distintos quesos de sus lugares de origen), en el cual el Brie alcanzó la mayor cantidad de votos, obteniendo así la victoria y el nombre que lo caracterizaría por décadas.

Actualmente, se puede hallar una amplia gama de quesos Brie en tiendas; variando su marca, tamaño, forma, corteza, etc.

El queso Brie es muy versátil; se puede incluir no solo en tablas, sino también en tostones, al horno, en piadinas, acompañado con frutas y muchas formas más.

¡Disfruta de este queso en nuestros boxes!🧀🍷

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País de origen: Francia
Región: Seine-et-Marne
Familia: Brie
Tipo: suave, artesanal, suave madurado
Textura: mantecosa , líquida y de maduración suave
Sabor: frutal, suave, de nuez, picante
Aroma: pronunciado, fuerte