Bonny rj4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bonny rj4, Restaurant, .
29/09/2022
Фаршированная пицца по-чикагски
📃 ПОТРЕБУЕТСЯ
▶️ Пшеничная мука ... 3.25 стакана
▶️ Сахар ... 3 чайные ложки
▶️ Соль ... 4 чайные ложки
▶️ Вода ... 1.25 стакана
▶️ Оливковое масло ... 6 столовых ложек
▶️ Сушеный орегано ... 1 чайная ложка
▶️ Помидоры в собственном соку ... 200 г
▶️ Сушеный базилик ... 1 чайная ложка
▶️ Чеснок ... 1 зубчик
▶️ Сыр пармезан ... 100 г
▶️ Цукини ... 1 штука
▶️ Зеленый перец ... 1 штука
▶️ Сыр моцарелла ... 220 г
▶️ Репчатый лук ... 1 головка
▶️ Баклажаны ... 1 штука
▶️ Свежие дрожжи ... 50 г
1 Муку, дрожжи, сахар и 3 чайные ложки соли смешать в большой миске, сделать углубление в смеси и добавить теплую воду и 4 столовые ложки масла. Вымесить до состояния гладкого и мягкого теста. Убрать в теплое место на 1,5 часа для подъема.
2 Помидоры и чеснок измельчить, пармезан натереть на терке, перемешать, добавив оставшуюся соль и травы.
3 Цукини, перец, лук и баклажан очистить, нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости. Охладить и смешать с измельченной моцареллой.
4 По истечении 1,5 часов достать тесто, слегка подбить и выложить в смазанную маслом сковороду, распределив по дну и стенкам.
5 Духовку разогреть до 200 градусов в режиме нижнего подогрева.
6 Выложить начинку из овощей и моцареллы на тесто. Сверху залить томатным соусом. Поставить в духовку на 10 минут, затем переключить в режим среднего подогрева и печь еще 25–30 минут.
#Пастапицца #Американскаякухня