Elwafi Kitchen
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Elwafi Kitchen, Kitchen/Cooking, .
22/07/2020
RAINBOW CAKE
(topping whipcream homemade)
by elWaFi Kitchen
🍰 BAHAN CAKE:
bahan A:
telur 6 butir + kuning telur 1 butir
SP 1 sdm
vanilla essence 1 sdt
margarin 150 gr
gula pasir 180 gr
garam 1/2 sdt
santan instan 3 sdm
bahan B:
susu bubuk 2 sdm
terigu protein sedang 250 gr
bahan C:
pewarna makanan sesuai selera (saya: merah,kuning,hijau,biru)
🍨 BAHAN WHIPCREAM HOMEMADE:
SP 1 sdm (ditim)
susu bubuk 2 sachet
susu kental manis 2 sachet
gula pasir 1 sdm
vanilla essence 1sdt
es batu 100 gr (hancurkan)
🍰 CARA MEMBUAT CAKE:
campur bahan B, aduk dan sisihkan.
mixer bahan A hingga adonan menjadi kental.
campurkan bahan B ke dalam wadah A sedikit demi sedikit. aduk balik menggunakan spatula hingga semua tercampur rata.
bagi menjadi 4 wadah yang berbeda, beri warna 2-3 tetes pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing wadah.
panaskan kukusan.
siapkan loyang yang dioles margarin dan terigu tipis-tipis.
masukkan adonan warna merah ke dalam loyang.
kukus 10 menit.
masukkan lagi warna kuning diatasnya
kukus 10 menit
masukkan adonan warna hijau diatasnya,
kukus 10 menit
masukkan adonan warna biru diatasnya
kukus 15-20 menit.
matikan kompor, keluarkan dari loyang, dinginkan.
🍨 CARA MEMBUAT WHIPCREAM:
mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi selama 5 menit hingga mengembang dan kaku.
whipcream siap digunakan.
Oleskan whipcream pada seluruh permukaan cake hingga rata, taburi dg keju parut dan springkle
Rainbow cake siap dihidangkan
nb:
- tutup kukusan diberi serbet bersih, agar tidak ada uap air yang menetes
- hentakkan loyang tiap sebelum masuk kukusan agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap dalam adonan cake.
selamat mencobaaaa😘😘