DiVino Riddi

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷
Oggi vi presentiamo:
"VIGILIUS" TEROLDEGO ROTALIANO DE VESCOVI ULZBACH 2016

La riserva più classica e storica della cantina De Vescovi Ulzbach, un vino mai sbagliato di una virgola, vinificato in modo classico ma di grande valore.

Da abbinare a salumi e affettati 🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷
Oggi vi presentiamo:
"PLANUS" DORIGATI 2018

La cantina Dorigati è una delle più storiche e anche più importanti del panorama Trentino e sicuramente il loro punto di forza è il Teroldego. In questo caso all'interno di una cuvée con Rebo (vitigno classico ma poco conosciuto del Trentino) e Cabernet, un vino pieno e succulento.

Da abbinare a salumi e affettati 🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

Avete mia notato la nostra affettatrice a volano? 🤩
Con questa realizziamo splendidi taglieri da abbinare ad un buon calice di Trento Doc 🍾

SCOPRI ANCHE I NOSTRI TORTEI DI PATATE 😋

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷
Oggi vi presentiamo:
"OLIVAR" CESCONI 2017

Dal vigneto "Olivar", di proprietà della famiglia Cesconi fin dagli inizi dell'800 questa cuvée bianca, naso di frutta matura, in bocca di presenta fresco e molto peristente chiudento co note evolutive e una punta di mineralità che rinfresca

Da abbinare a salumi e affettati 🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

Torna la stagione fredda ❄️
Quale modo migliore per passarla se non in enoteca a degustare qualche vino con del buon cibo? 🍷😋

PUNTINE DI MAIALE CROCCANTE 😋

Le avete mai provate? Noi le abbiniamo ad un vino spaziale, vieni a scoprire quale! 🍷😉

SCOPRI I NOSTRI VINI DOLCI TRENTINI 🍷
Oggi vi presentiamo:
"PREPOSITURA" MACH 2018

Un vino dolce ma abbastanza fresco, molto presente l'albicocca secca e i frutti tropicali con un naso molto ampio.

Da abbinare a dolci e dessert 🧁🍰🍮
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

Barbaresco Gaja 2016 🍷

Un vino della tipologia "rosso docg" prodotto da Gaja in Piemonte.

Vino da abbinare con carni arrosto e grigliate carni rosse in umido formaggi stagionati selvaggina.

Panciotti ripieni di fontina e finferli con foglioline di menta e mirtilli spolverati da grana padano spuma di b***o e fili di peperoncino 😋

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Oggi vi presentiamo:
"SAN SIRO" BIANCO PISONI 2020

Una cuvée dell'estate per rinfrescarsi, oppure per chi gradisce un vino non troppo impegnativo. Il Pinot Bianco gli dona note di fiori bianchi molto piacevoli e morbide.

Da abbinare a pesce, salumi e affettati 🐟🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

Non sai cosa fare questo venerdì sera, noi ti diamo tre buoni motivi per passare da noi 😉:
Brut 2016
Brut Rosè 2017
Arminio 2015

Valentini Trento Doc ✨🍾

Sfumature di.. pasta fresca fatta in casa! 🍝

Perché qui la pasta la facciamo noi, utilizzando farine a km 0 provenienti dal mulino Merano e uova allevate a terra.

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Oggi vi presentiamo:
"OTTAVIO" TEROLDEGO ROTALIANO 2017

Riserva di grande finezza ed eleganza, una direzione che le riserve del Teroldego stanno percorrendo da qualche anno,con grandi risultati direi assagiando questa perla di De Vigili. A differenza delle altre riserve prontissimo da bere adesso.

Da abbinare a carne, salumi e affettati 🥩🍗🥓

Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

DILLO CON UNA BOTTIGLIA 😍

Questo vino potrebbe essere il regalo ideale per molte occasioni! Oltre al messaggio, l'alta qualità di questo vino renderà il vostro pensiero 🌸

A cosa abbinereste la nostra pasta fatta in casa? 🍝🍷

Noi abbiamo le idee chiare, ogni nostra proposta culinaria viene pensata per essere abbinata alla nostra vasta scelta di vini! 💪

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Oggi vi presentiamo:
"7 PERGOLE" TEROLDEGO ROTALIANO 2015

Se uniamo una cantina cembrana e una splendida vigna nella Piana Rotaliana non può che uscire uno dei più grandi Teroldeghi del Trentino. Un vino pieno molto fine ed elegante con una potenzialità di invecchiamento pressochè infinita.

Da abbinare a carne, salumi e affettati 🥩🍗🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

DiVino Riddi è anche.. VINI TRENTINI 🍷

Anche se la nostra enoteca non propone solo vini trentini, certamente il Trentino è una parte importante della nostra carta. Il Trentino è un territorio con una moltitudine di microclimi che ci regalano una varietà enologica incredibile. È il territorio delle diversità!

IL NOSTRO ROAST-BEEF 🤩

Diamo importanza anche al mondo gastronomico, fatto di cose semplici ma perseguendo sempre la qualità della materia prima, lavorandola il meno possibile. 💪

Vieni a trovarci e scopri nuovi abbinamenti con le nostre proposte enogastronomiche 🍷

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷

Oggi vi presentiamo:
"MAJERLA" CHARDONNAY DORIGATI 2019
Un progetto di crescita dello Chardonnay trentino portato avanti dalla famiglia Dorigati, questo Chardonnay affina prima in piccole bottti per poi fare un passaggio in acciaio, in bocca si sente la freschezza e il frutto conditi con un leggero vanigliato donato dal legno.

Da abbinare a pesce, salumi e affettati 🐟🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

IL NOSTRO CATALOGO 🍷

La nostra carta vini è frutto di passione e ricerca continua e comprende vini di ogni provenienza, dal Trentino fino alla Sicilia passando per tutte le grandi regioni d’Italia. Ma non solo: anche l’estero gioca un ruolo importante per noi, dalla classica Francia fino alla Spagna.

Scopri con quale vino abbinare LA NOSTRA SCOTTONA! 😋

Divino Riddi non è soltanto vino, bensì una proposta enogastronomica di qualità affiancata al mondo enologico. Diamo importanza anche al mondo gastronomico, fatto di cose semplici ma perseguendo sempre la qualità della materia prima, lavorandola il meno possibile. 🍷

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷

Oggi vi presentiamo:
"REBORO" PISONI 2015
Il Rebo è un vitigno trentino ma un po' bistrattato, la cantina Pisoni ha deciso di valorizzarlo al meglio capendo che necessita di un lungo affinamento in botte per donargli un bell'equilibrio. Oltre a questo aspetto per la loro etichetta di punta hanno deciso di fare un piccolo appassimento delle uve per concentrare al meglio l'essenza del vino che diventa una grandissima esperessione di Trentino con la sua eleganza e la sua complessità

Da abbinare a carne 🥩
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

LA CANTINA DELLE MERAVIGLIE ✨

A due passi da casa, dove?! A Tuenno sotto la pizzeria ristorante Andiamo trovate questo paradiso per gli amanti del vino! 🤩

Vi aspettiamo!

FILETTO AL PEPE ROSA 😋

Da abbinare ad un buon vino rosso🍷, quale sarà l'abbinamento perfetto? Passa da noi per scoprirlo! 😉

Ogni tipologia di carne richiede un diverso tipo di abbinamento 🧐

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷

Oggi vi presentiamo:
"INPRIMIS" CHARDONNAY 2017
Un'interpretazione diversa e innovativa di Chardonnay sul nostro territorio, un vino di grande mineralità e note delicate di mela, fiori e mandorle.

Da abbinare a pesce, salumi e affettati 🐟🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

Pinot Nero “Burgum Novum” Castelfeder 2016 🍷

La cantina Castelfeder viene fondata a Egna nel 1969 e nel 1989 viene trasferita a Cortina sulla strada del vino. Nello stesso anno nasce la linea delle riserve, “Burgum Novum”, cioè la traduzione di Egna, il paese di origine. Ora di questa linea fanno parte due bianchi (Sauvignon Blanc e Chardonnay) e tre Rossi (Pinot Nero, Cabernet e Lagrein), oggi parleremo del Pinot Nero.
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Il colore si presenta tipicamente da Pinot Nero quindi con questo rosso limpido e leggermente scarico, rosso rubino con note granate che fanno intravedere una leggera evoluzione
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Al naso subito una notevole freschezza nonostante i 3 anni di affinamento prima di finire sul mercato, piccoli frutti un leggero sentire di legno che non sovrasta
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In bocca si fa sentire subito importante con un corpo notevole e anche molto potente, si sente il richiamo della frutta ma con note terziarie e di spezie più presenti rispetto al naso
Il finale è molto lungo e persistente

📍 Passa a trovarci nella nostra enoteca sotto al ristorante pizzeria Andiamo a Tuenno!

PUNTINE DI MAIALE CROCCANTE 😋 da abbinare ad un buon vino 🍷

Vieni a trovarci, il nostro personale saprà consigliarti gli abbinamenti migliori per i tuoi piatti preferiti!

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷

Oggi vi presentiamo:
REBO PISONI 2018
Il Rebo è un vitigno trentino ma un po' bistrattato, la cantina Pisoni ha deciso di valorizzarlo al meglio capendo che necessita di un lungo affinamento in botte per donargli un bell'equilibrio. Un vino molto intrigante che esprime le potenzialtà di questo vitigno.

Da abbinare a carne 🥩
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

CHE COPPIA! Krug Grande Cuvée 168éme e Dom Pérignon Vintage 2002 🥂

Krug Grande Cuvée 168éme
Creato sulla base dell’annata 2012 con il 42% dei vini di riserva è acclamato da molti come la miglior cuvée di Krug anche meglio di quella sulla base del 2008, vino di una potenza impressionante
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Dom Pérignon Vintage 2002
Il Dom Pérignon che non ti aspetti con una grassezza ben integrata e un finale minerale da fuochi d’artificio. Splendido
Per assurdo ha ancora bisogno di tempo

Vi aspettiamo nella nostra enoteca al piano di sotto 😍

́rignon

Risotto acquerello con salsiccia nonesa rosolata, liquefazione di gorgonzola e mela 😋

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Oggi vi presentiamo:
TRENTODOC "51.151" MOSER
Dedicato al record dell'ora di Francesco Moser nel 1984, un'aperitivo con una marcia in più rispetto ai pari livello.

Da abbinare a carne, formaggi, pesce, salumi e affettati 🥩🧀🐟🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

Enantio Pre-fillossera 1865🍷
Cantina Roeno

Un vitigno autoctono ormai quasi dimenticato ma valorizzato molto attraverso questa bottiglia e questo vigneto a “piede Franco” ossia non innestato su piede americano
Un vigneto di oltre 150 anni ma ancora molto vigoroso

Un vino possente con un bel tannino, una carica di profumi molto ampia che ci regala un vino molto avvolgente e che può riposare per molto anni in cantina

Siamo alla continua ricerca di abbinamenti unici e di materia prime di primissima qualità! 🤩

Passa a trovarci nella nostra enoteca sotto al ristorante pizzeria !

SCOPRI I NOSTRI VINI TRENTINI 🍷

Oggi vi presentiamo:
CHARDONNAY VIVALLIS 2019
Uno Chardonnay freschissimo da bere molto freddo magari in un bell'aperitivo oppure in una giornata di gran caldo. Note verdi e la classica energia vibrante dello Chardonnay.

Da abbinare a pesce, salumi e affettati 🐟🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

😎☀️ BUON FERRAGOSTO ☀️😎
da tutto lo staff di DiVino Riddi!

FORSE NON TUTTI SANNO CHE:
propone pasti veloci a mezzogiorno con un menù del giorno che offre una scelta tra diversi primi e secondi che cambiano quotidianamente. Alla sera oltre alla vastissima selezione di pizze si propone invece un'attento menù alla carta con piatti che variano periodicamente prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. 🍝🍕

Al piano di sotto trovate l'Enoteca Divino Riddi, da ottobre 2020 infatti il locale si amplia con la realizzazione di una stube con enoteca al piano inferiore. 🍷

Hai mai provato il nostro tiramisù fatto in casa!? 😋

Nella nostra enoteca troverai una vasta scelta di vini da abbinare ai nostri dolci, grazie alla nostra esperienza sapremo consigliarvi al meglio per poter abbinare i vini ai piatti proposti.. un'esperienza di gusto da non perdere 😉

SCOPRI I NOSTRI VINI ROSATI TRENTINI 🍷

Oggi vi presentiamo:
"RIFLESSO ROSI" ROSI 2019
È un rosato ? No. È un rosso ? No. È seplicemete un'altra delle invenzioni di Eugeio Rosi, un vino strutturato, particolare ma che se servito freddo rilascia una grande freschezza, spendidi sentori di macerazioni e frutti di bosco. Geniale.

Da abbinare a pesce salumi e affettati 🐟🥓
Cosa aspetti? passa in enoteca per provarlo! 😉

Menù della settimana 🍽

ANTIPASTI:
Tomino piemontese in pasta filo cotto al forno adagiato su rucola con miele della Val di Non (az agricola ADORA)

Girello di vitello cotto a basse temperature con insalata, pomodorini conditi, capperi e salsa tonnata

Rosti con coppa di nostra produzione,
mortandella, formaggio casolet e miele
della Val di Non

PRIMI:
Risotto acquerello con porcini di montagna, sfumato al merlot e saltato in tegame di rame

Spaghetti di Gargnano con sarde del lago di Garda, pomodorino datterino e basilico

Tagliatelle rustiche alla carbonara di montagna zabaione salato, speck fresco e Schuttelbrot tritato

SECONDI:
Guanciale di maialino Trentino brasato in casseruola e accompagnato da rosti

Tagliata di controfiletto di manzo con grana e rucola accompagnato da patate

Anguria e melone con culatello Divinus Ruliano

Cosa aspetti?? vieni a provarlo 😋