neizvestny_bistro

•вино•камин•винил

🔥 В субботний вечер предлагаем вам только лучшее: инди и чилаут с лёгкой меланхолией на виниле от участника группы «ШАРТАШ» Никиты Бобунца .

🔥 Звучать будут только лучшие из лучших : Thom York, Bonobo, Coldplay, Moby, Portishead.

🔥 Собираемся 26 ноября (суббота) с 19:00 в бистро Неизвестный, на Чернышевского 8.

Для брони пишите в директ или звоните по телефону: +7 (343) 271-88-08

"Уральский ужин" с лучшим шефом Урала 2022 по версии WTE .chef ⠀

Каков на вкус Урал?! Нетривиальные и аутентичные грани традиционных рецептов и блюд раскроем вместе с Сергеем 19 ноября. ⠀

Стань адептом Уральского вкуса и стиля. ⠀

«Уральская кухня для меня в первую очередь — стиль жизни. Вот уже несколько лет она определяет мою деятельность как человека. То, в какие места я поеду, каких людей узнаю, что придумаю, в общем, все то новое, что открывается моим глазам вопреки и благодаря кухне Урала. Я благодарен и свою благодарность выражаю через еду руками своей команды. Желаю всем вкусных гастрономических впечатлений и не бойтесь экспериментов». ⠀

Сергей Мирошников
Бренд - шеф kitchen family
«Лучший шеф Урала 2022» по версии WTE
Идеолог АУК ⠀

Дата 19 ноября
Время 19:00 ⠀

Количество мест ограничено
Стоимость на персону 2500₽ ⠀

Бронь столиков и подробности по телефону 271-88-08 или в direct

Дневное меню с 9:30 до 16:00 - это раз.
Пауза с 16:00 до 17:00 - это два.
Вечернее меню с 17:00 - это три.
А еще впереди много интересного, следите за анонсами, заглядывайте на огонек в нашем камине и слушайте пластинки. ⠀

____

•вино•камин•винил ⠀

🔥Сочетание лучшего, что можно придумать на вечер: тихий сет на виниле от Дениса Клевакина (меломан, дизайнер, ресторатор и арт-директор «Мелодии»). ⠀

🔥Звучать будем от Lana Del Rey до Кати Йондер, от Алекса Тернера до Ильи Лагутенко. Никакого нафталина, только свежие пластинки. ⠀

🔥Собираемся у огонька 5 ноября (суббота) с 20:00 в бистро Неизвестный, на Чернышевского 8.

💥Коммуналка нынче -10%! ⠀

Или по-другому: в нашем бистро есть большие столы, проще даже говорить «коммунальные столы». ⠀

Они у нас есть на первом этаже и в каминном зале. И сейчас мы запускаем акцию! ⠀

Вы можете занять большой коммунальный стол (6-8 персон) и при этом получить скидку 10% для компании! ⠀

Скидка распространяется на весь день, как на завтраки и бранчи, так и на основное вечернее меню. ⠀

Но предварительно стоит забронировать коммунальный стол для большой компании по номеру телефона +7 343 271-88-08 ⠀

До встречи на Чернышевского 8.

____

Потрясающий тар-тар тунец-авокадо, взрывающий вкусом крем-суп из батата с гребешками, нежнейшая грудка утки с пюре из сочных осенних груш и, ВНИМАНИЕ, ⠀творожное мороженое с пеной из банана! ⠀

Все эти блюда будут в сопровождении вин и виниловой музыки на открытии каминного зала В Неизвестном уже 25 октября. ⠀

Бронирование по телефону или в формате живой посадки.
А еще: выставка фотографа 💥 ⠀

____

Камин, винил и ужин с Неизвестным. ⠀

Совсем скоро, 25 октября в бистро Неизвестный будет открыт каминный зал, который все так с нетерпением ждали! ⠀

Команда подготовила для вас ужин от шефа Вадима Томилина, также будет выставка черно - белых фоторабот от Анастасии Шестаковой и музыка на виниловом проигрывателе.
В меню будут новые позиции из кухни, которые вы можете попробовать в формате сета по специальной цене (3500 на персону, напитки включены в стоимость). ⠀

Меню вечера:
- тар-тар тунец - авокадо
- суп из батата с гребешками
- утиная грудка с пюре из осенних груш
- творожное мороженое с пеной из банана ⠀

Винное сопровождение: Prosecco DOC Treviso Brut La Gioisa, BioBio Bubbles и Tempranillo Art Collection . ⠀

  Выставка от Анастасии Шестаковой - это серия черно - белых фотографий. ⠀

Открытие каминного зала с 17:00,бронирование места на ужине по номеру телефона 7(343)271-88-08 или по факту у менеджера при 100% предоплате.

Пока мы готовим открытие второго этажа (спойлер - камин, живой огонь и винил), вы можете расположиться на первом этаже, где есть крутые инсталляции от и . ⠀

В ближайшее время там еще будут небольшие выставки разных художников, будьте внимательны! ⠀

А с 24 октября мы переходим на новый формат работы!
Продолжаем готовить завтраки , которые плавно будут переходить в бранчи с 9:30 до 16:00. ⠀

А еще у нас скоро будет обновление меню и вы явно будете в шоке, насколько это будет вкусно! 💥

____

Кто такая Бэлла Дижур и с чем ее едят? ⠀

Наверное, вы уже замечали, что у нас есть некоторые отсылки на Эрнста Неизвестного и его творчество. Но кто такая Бэлла Дижур, почему у нас есть книга с ее именем и десерт? ⠀

Очевидное просто: это его мама. Очень интересная женщина, которая олицетворяла собой новый формат свободы слова, новый стиль общества, который не боится каких-либо изменений в своей жизни и в жизнях других людей. ⠀

Том ее стихов лежит у входа, вы всегда можете посмотреть и почитать его. Строки ее стихотворений чисты в помыслах и чувствах, она открыта и прямолинейна. ⠀

Будет время - прочтите книгу, она есть, а мы будем рады поговорить с вами о высоком.

В Неизвестном сейчас есть наклейки-стикеры с одним простым словом «ЛЮБИ». ⠀

Это (уже не маленький) маленький городской проект от .bloodsucker и .
Ксюша и Лиза развешивают по городу наклейки, пишут слова любви на плакатах и оставляют памятки этого чувства там, где мы проходим, гуляем или просто поднимаем взгляд. ⠀

Пара слов от Ксюши: ⠀
«Мне очень хочется, чтобы все любили искренне и по-настоящему.
«ЛЮБИ»– это призыв к действию и важное напоминание о том, что любовь действительно существует и что её заслуживает каждый.
Любовь всегда будет в наших сердцах и идти с нами рука об руку.»⠀

И немного от Лизы: ⠀
«Вся идея и весь важный посыл в руках чудесной Ксюши, а я участвовала как человек, который сделал визуальную часть. В тандеме мы сотворили потрясающий коллаж, который сейчас можно наблюдать на улицах города, а так же наклейки, которые можно подарить близкому человеку или оставить себе в качестве воспоминания о вечной идеи «люби», которая так важна всем нам в это время». ⠀

Команда Неизвестного отдаёт эти наклейки всем, они бесплатны. Это напоминание о самом важном.

С любовью, Неизвестный.

Российский ресторанный фестиваль стартовал!
С 26 сентября до 10 октября в Неизвестном будет сет блюд:
⚪️тар-тар из маринованной форели со сливочным соусом и икрой
⚪️печеный перец с сыром и острым соусом
⚪️нежная вырезка оленя с крыжовником и обожженной картошкой
⚪️пирог из моркови с теплым яблочным соком на топленом масле.
Пробовать на Чернышевского 8, Неизвестный!

.ru #ррф #ррф2022

____

Бистро. Дворик. Искусство. ⠀

Это все о Неизвестном.
Заведение находится на Чернышевского 8, в историческом особняке, примере деревянного зодчества. В частичках интерьера есть отсылки на творчество и жизнь Эрнста Неизвестного, советского и американского скульптора. ⠀

Заметный акцент задает, как ни странно, металл. Коллаборация и
- это беспредметное искусство, некоторое новаторство и отхождение от форм, которое есть в каждой детали заведения, стоит лишь присмотреться.

Осень еще только начинается, впереди мягкое тепло и приятные долгие вечера. Лето было ярким и солнечным, насыщенным на события и моменты.
И впереди только лучшее🤍 ⠀

____

В Неизвестном запустились обеды! Каждую неделю - новые, поэтому успевайте попробовать! 🤍 ⠀

____

Наше заведение - это не только вкусная еда, напитки и общение. Это ещё и искусство, вдохновление и созерцание. В интерьере есть очень интересные экспозиции, предметы, цвета и фактуры, которые можно заметить и узнать о них много нового (официанты всегда могут рассказать вам концепцию!). ⠀
Совместно с double_standards_2.0 и скоро в Неизвестном будет организована выставка, о которой мы пока не будем рассказывать подробно, сохранив некоторую интригу.
Ожидайте анонсы, с любовью, ваш Неизвестный 🤍

____

Грушевый, яблочный, грейпфрутовый, с ароматом и вкусом розы… - это сидры, которые сейчас есть в нашей барной карте. Попробуйте, вам понравится🤍 ⠀

____

Наша любимая рубрика - гостевая среда. Скидывайте нам в директ свои кадры с Неизвестного, мы их обязательно выставим! 🤍 ⠀

____

Завтраки в Неизвестном в будни с 9:00 до 14:00, а в выходные дни до 16:00. Приходите согреваться 🤍 ⠀
*На фото оладьи со слабосильной форелью и сметаной.
____

органик | биодинамик & НЕИЗВЕСТНЫЙ бистро ⠀

Виноделы-творцы, люди, ставящие терруар превыше радостей мирских и блюда из локальных продуктов - что же может быть идеальнее для начала сентября? ⠀

Поболтали о том, каким концом зарывать коровий рог с навозом в землю, преисполнились пониманием, переполнились теорией и уже легендарной биодинамикой.

Скоро новый урожай, поэтому ⠀

_________

Полны любви и энтузиазма продолжать это лето. Греем чаем, объятиями, тёплыми пледами 🤍 ⠀

____

На улице пасмурно и грустно, но мы не унываем. Впереди только хорошее и солнечное, а сейчас перерыв на прохладу 🤍 ⠀

____

Искренне признаёмся вам в любви и показываем частичку ваших кадров у нас 🤍 ⠀

____

Август был потрясающим. Тёплым, нежным и полным на события. Проводим его с любовью на нашем чудесном летнике и будем любоваться на наступающий сентябрь 🤍 ⠀

____

Если вам холодно - мы согреем вас вкусным кофе и обнимем теплым пледом. Если вам грустно - мы развеселим вас приятной шуткой. Если вы голодны - мы готовы вас удивлять нашей кухней вновь и вновь. А сейчас успевайте отдыхать на нашей летней веранде, пока позволяет тёплый август 🤍 ⠀

____

Мы спокойны и счастливы, когда вы довольны. Мы стараемся, чтобы каждый день был лучше предыдущего и стремимся быть для вас близкими друзьями. 🤍 ⠀

____

Наш Неизвестный глазами гостей - это что-то удивительно приятное.

Тепло и восторг от того, что мы становимся друзьями 🤍 ⠀

____

День становится короче и прохладнее, августовское солнце согревает, не давая забыть, что лето - это прекрасно.
Если вы замёрзли вечером у нас на веранде - мы согреем вам пледом и своей любовью 🤍 ⠀

____

Хрустящий. Яркий. Пряный.
Хумус из батата с жареным нутом. ⠀

____

Сочный. Нежный. Пикантный.
Рибай медиум с маринованным перцем и маслом на тмине. ⠀

____