Nutri.gf

Hoy es domingo de tarta salvadora 🙌. Lo mejor de las tartas es que con lo que encuentres en la heladera siempre podés tener variedades distintas.
Las amamos no? 😂
Acá paso una opción apta celíacos pero siempre se puede reemplazar para los q no lo son
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Para la masa:
- 1 taza de trigo sarraceno
- 1/2 taza de harina de sorgo
- 1/2 taza de premezcla sin TACC
- 1 cda de aceite
- Agua cantidad necesaria
- Sal a gusto

En un bowl mezclamos todos los secos y le ponemos sal, hacemos un huequito y ponemos el aceite en el centro. De a poco vamos agregando agua preferentemente fría hasta que tengamos una masa que se pueda manejar. Estiramos, la ponemos en el molde, pinchamos y la llevamos al horno hasta que esté levemente dorada. Agregamos el relleno y la llevamos un ratito más hasta q este dorada.
Relleno opcional:
- 1/2 zapallo cabutia - 1 choclo
- 1/2 cebolla
- 1/2 zucchini
- 2 cdas de queso crema descremado
- Queso rallado
Hacer un puré con el zapallo
Dorar la cebolla y el zucchini en una sartén
Agregar el choclo previamente cocido y el puré.
Sumar el queso y condimentar a gusto.

A comer! 🍽️ Buen domingo ♥️

Te dejo esta receta muy simple para que vayas a comprar los ingredientes y hoy a la noche puedas hacerla 💪
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Rosti de batata y zanahoria 💣:
- 1/2 batata chica
- 1/2 zanahoria
- 1 huevo
- Queso rallado a gusto

➡️Rallas en crudo la batata y la zanahoria. En un bowl mezclas todos los ingredientes, condimentas con lo que más te guste y con las manos "los amasas" un poco, haces un bollito bien apretado. Así lo llevas a la sartén, lo aplastas y le das el grosor que quieras. Cuando se dora bien la base lo das vuelta y listo!
Lo acompañé con lechuga, palta pisada 🥑 y tomatitos cherrys.
😘

Hoy salió una opción fresca para el almuerzo ☀️
Wrap integral 🌮 como siempre sin TACC.
🔹Para la masa:
- 3 cdas de trigo sarraceno
- 2 cdas de harina de garbanzo
- 1 clara o 1 huevo entero
- Agua cantidad necesaria
Mezclamos todos los ingredientes hasta q nos quede una masa blanda difícil de manejar. Con cuchara lo esparcimos en una sartén (si es necesario engrasada previamente) y al fuego. Cuando está doradita la damos vuelta y la dejamos unos minutos más. Listo!
🔹Yo lo rellene con salmón, palta pisada con ajo en polvo y ciboulette, tomate y lechuga.

Anímense a jugar con los rellenos! Las harinas también se pueden reemplazar por las que tengan en casa

Buen miércoles! ♥️

Para arrancar este martes nublado en la ciudad salió un desayuno muy power 💪 lleno de fibra, proteína e hidratos de calidad.
Vamos con la receta? ⬇️
Panqueques gluten y lactosa free 🥞:
- 2 claras de huevo - 3 cdas de harina de trigo sarraceno
- 1 cda de copos de quinoa (reemplazable por cualquier harina o una más de la anterior)
- 1 cdita de polvo para hornear
Procesamos todo y lo llevamos a una sartén caliente. Cuando hace burbujitas los damos vuelta y listo 👌
Lo acompañé con frutas, mermelada sin azúcar y un poco de coco rallado.

Un cafecito y a empezar el día! 😘

Una de las cosas más importantes para mí para que una alimentación saludable pueda ser fácil y mantenerse es la ORGANIZACIÓN. 📝
Stockeate en la heladera con opciones saludables.

Tómate un día para hacer las compras y en otro procura tener todo listo para el momento de cocinar en la semana:
- Frutas y verduras ya lavadas🍎🍒🍓
- Hojas verdes lavadas y secas 🥬
- Vegetales rallados o cortados🥕
- Otros ya horneados 🥔🍠
- Cereales y legumbres ya hervidos.
- Huevos duros.
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Hagamos de la alimentación saludable un hábito diario y disfrutemoslo! 🙌