Praktik Dokter Cicilia Yunita

ASINAN MANGGA CAMPUR⁣
⁣
Assalamu'alaikum 💕💕⁣
Sudah mulai musim mangga nih teman-teman, meskipun masih agak mahal tapi sudah ada di tukang buah. Menu favorit siang-siang, asinan buah mangga dermayu yang teksturnya masih kress tapi cukup tua, jadi manis seger. Campur timun dan bengkuang dikit biar nggak keaseman. ⁣
⁣
ASINAN MANGGA CAMPUR⁣
by : tsaniwismono⁣
⁣
Bahan :⁣
2 buah mangga Indramayu, kupas, potong⁣
2 buah timun, belah, potong⁣
1 buah bengkuang, kupas, potong⁣
1 buah lemon lokal, potong tipis⁣
2 gelas air⁣
1 gelas gula pasir⁣
3 sdt cuka⁣
5 buah cabe merah keriting⁣
2 buah cabe rawit merah⁣
1 sdt garam⁣
⁣
Cara Membuat :⁣
1. Blender halus cabe dengan sebagian air, sisihkan. ⁣
2. Didihkan sisa air, tambahkan gula sampai larut, masukkan blenderan cabe halus, masak sampai mendidih kembali, matikan api, dinginkan. ⁣
3. Beri garam, cuka, dan irisan lemon, test rasa. Masukkan potongan buah dalam kuah asinan, simpan dalam lemari es selama 1 jam atau semalaman. Sajikan⁣
⁣

Ekstraksi Kuku 🙏🙏

Rendang basah ayam kampung

Bahan:

Ayam kampung 1 ekor
Santan dr 2 kelapa -+1-2 liter
Garam
Daun salam,,jeruk ,,daun kunyit
Gulpas 1 sdm
Asam kandis 1 buah

Bumbu halus:

Bamer 10-15 siung
Baput 4 siung
Cabmer 15 buah
Cabraw 20 buah
Jahe 2 ruas
Lengkuas 2 ruas
Kunyit 1 ruas /gk pke juga gak ap
Kemiri 2 buah
Sereh 1 btg
Ambu 1 sdm
Bubuk.rendang 1 sdt (Ambu=kelapa+ketumbar disangrai kemudian di ulek hallus ,,tumis dgn minyak)gunanya buat menghitamkan warna rendang+enak rendangnyaa 👍👍👍👍

😋 Caranya:
**cuci beraih ayam.n ptg2 ,,,,asingkan
**siapkan wajan ,,masukkan ayam n bumbu halus,,dun salam, jeruk +kunyit ,,masukkan juga garam+asam kandis +air 1-2 liter ,,biarkann kuah menyusut /sampai daging ayam empuk(tutupp biar cpt empuk/masukin sendok 😂😂)cara jadul tp berguna 👍👍 **setelah itu masukkan santan. ,,aduk trs sampai mendidih n mengental ,, beri gullpas ,,aduk lagii..
**santan akan mengeluarkan b*k minyakk itu bertanda bahwa rendang sudah akan mengering ,,, disini kita harus sering mengaduk agar gak gosong ,,,kalo udah kecoklatan brt udah berhasill rendangnyaa 💃💃💃💃,,cicipi rasaa,,,klo udah mateng n empuk ,,matikan n sajikan. Silahkan share untuk menyimpan resepnya.

Selamat Menunaikan Ibadah Puasa 2024 🙏🙏

Happy New Year Everyone 😍😍🙏🙏😊😊

Merry Christmas 2023