Lezzetlioda

Hamburger 🍔 ⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀

Churros 🍫 ⠀
⠀
—— Malzemeler ——⠀
⠀
* 1 Tatlı kaşığı tarçın⠀
* 25 Gram şeker ( 1.5 Tepeleme yemek kaşığı kadar )⠀
* 1/2 Çay kaşığı tuz⠀
* 1 Su bardağı + 1/4 su bardağı su⠀
* 130 Gram tereyağı⠀
* 2 Adet yumurta⠀
* 130 Gram un⠀
⠀
—— Yapılış ——⠀
⠀
▪️Öncelikle geniş bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip ısıtmaya başlayın.⠀
⠀
▪️Tereyağını ve yarım çay kaşığı tuzu ilave edip eriyene kadar karıştırın.⠀
⠀
▪️Tereyağınız eridikten sonra 130 gram unu 2 seferde karıştırarak ekleyin.⠀
⠀
▪️10 Dakika boyunca orta ateşte harcınızı durmadan tek bir yönde karıştırarak pişirin ve ocağın altını kapatın.⠀
⠀
▪️Karışımınızı robot yardımıyla veya bir spatula ile soğuyana kadar karıştırmaya devam edin.⠀
⠀
▪️Soğudunu düşündüğünüzde yumurtalarınızı sırayla ekleyip harcınıza yedirin.⠀
⠀
▪️Sıkma torbanızı hazırlayın ve harcı içine doldurun.⠀
⠀
▪️Derin küçük bir tencereyi yarısına kadar sıvıyağı doldurun ve ısıtmaya başlayın.( Yeterli ısıya ulaştığını anlamak için içerisine küçük bir parça ekmek kırıntısı atabilirsiniz eğer etrafında köpürmeler oluşuyorsa yağınızı yeterli ısıya ulaşmıştır. )⠀
⠀
▪️Yağınız yeterli ısıya ulaştığında sıkma torbasını kullanarak yağınızın içine 10 cm lik parçalar sıkın ve mutfak makası yardımıyla kesin.⠀
⠀
▪️Churroslarınızı fotoğraftaki gibi bir renk alana kadar pişirin ardından bir tabağa alıp dış yüzeylerini şekerli tarçın karışımına bulayın.⠀
⠀
▪️Eritilmiş çikolata veya karamel sos ile servis edebilirsiniz⠀
⠀
🍫Afiyet Olsun🍫⠀
⠀
⠀
⠀

Çilekli Tartolet 🍓 ⠀
⠀
—— Malzemeler ——⠀
⠀
10 adet mini tartolet için ⠀
⠀
* 1 Su bardağı ufalanmış(toz) bisküvi⠀
* 1/2 Su bardağı eritilmiş tereyağı⠀
* İsteğe göre 1 tatlı kaşığı kakao tozu⠀
* 5 Adet çilek⠀
* 50 gram çikolata⠀
* İsteğe göre 5 adet rulokat⠀
* 1 Yemek kaşığı hindistan cevizi tozu⠀
⠀
—— Yapılışı ——⠀
⠀
* Ufalanmış bisküvilerinizi geniş bir kaba alın ve eritilmiş tereyağını ekleyip k*m gibi tane tane bir kıvam alana kadar karıştırın. ( Bisküvi veya tereyağı ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz )⠀
⠀
* Opsiyonel olarak kakao tozunu ekleyin ve karıştırın.⠀
⠀
* Mini kalıplarınıza harcınızı küçük bir kaşık yardımıyla boşluk kalmayacak şekilde doldurun ve bastırın. ⠀
⠀
* İçleri doldurulmuş kalıplarınızın ortalarında minik çikolata dökebileceğiniz oyuklar açın. ( Delik değil OYUK ! ) ⠀
⠀
* 200 Derece altlı üstlü çalışan fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika sertleşene kadar bekleyin.⠀
⠀
* Çikolatalarınızı Benmari usulü ile eritin. ( Eritirken 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz)⠀
⠀
* Erittiğiniz çikolataları açtığınız oyuklara dökün.⠀
⠀
* Çileklerinizin saplarını kesip ortadan ikiye bölün ve oyukları kapatacak şekilde yerleştirin.⠀
⠀
* Çileklerin üzerine erittiğiniz çikolatadan dökün ve ortadan ikiye bölmüş olduğunuz rulokatları çileklerin üzerine yerleştirin.⠀
⠀
* Üzerlerine hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz.⠀
⠀
🍓Afiyet Olsun🍓⠀
⠀
⠀
⠀

⁣⁣Çikolatalı Cookie 🍪 ⠀⠀
⠀
⠀
——Malzemeler⁣—— ⠀⠀
⠀
* 225 Gr tereyağı (Oda sıcaklığında) ⠀⠀
* 220 Gr esmer şeker⠀⠀
* 100 Gr beyaz toz şeker⠀⠀
* 1 Yumurta⠀⠀
* 1 Yumurta sarısı⠀⠀
* 300 Gr un⠀⠀
* 120 Gr, 2 Kare paket bitter çikolata⠀⠀
* 60 Gr, 1 Kare paket sütlü çikolata⠀⠀
* 1 Çay kaşığı kabartma tozu⠀⠀
* 1 Paket vanilin⠀⠀
* 1 Tutam (Yarım çay kaşığı) tuz⠀
⠀
⠀
——Yapılış—— ⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* 225 Gram oda sıcaklığındaki tereyağını 100 Gram beyaz toz şeker ve 220 Gram esmer toz şekerle karıştırın. ⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* Tereyağlı karışımın içerisine 1 tam yumurta ve 1 yumurtanın sadece sarısını ekleyip karıştırın.⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* 300 Gram unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, yarım çay kaşığı tuzu ve 1 paket vanilini de karışımınıza ekleyin ve karıştırmaya devam edin. ⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* 1 Paket bitter çikolatayı ince ince doğrayın. Diğer bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı ise daha iri boyutlarda doğrayıp karışımınıza ekleyin. ⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* Karışımınızdan 2 çorba kaşığı (Miktarını ayarlayabilirsiniz) kadar alıp top haline getirerek bir tepsiye dizin ve 30 dakika buzdolabında bekletin. ⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* Tabanı düz bir tepsiye pişirme kağıdı serip aralarında en az 4-5 parmak boşluk bırakarak toplarınızı dizin. ⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* Altlı üstlü çalışan fırının orta rafında 15 dakika 165 derecede pişirin. ⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
* Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika bekleyin yoksa dağılabilirler ve dışlarındaki çıtır doku oluşmaz⠀⠀
⠀⠀
🍪Afiyet Olsun🍪⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
̧ikolata ̧ikolatalıkurabiye