Bonny bls7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bonny bls7, Restaurant, .
Бургеры с голубым сыром
📖 ПОТРЕБУЕТСЯ
➡️ Булочка для гамбургеров — 4 куска
➡️ Говяжий фарш — 700 г
➡️ Свежие шампиньоны — 200 г
➡️ Сыр рокфор — 75 г
➡️ Зеленый лук с луковицей — 1 кусок
➡️ Сливочное масло — 2 столовые ложки
➡️ Белое вино — 0.33333334326744 стакана
➡️ Рукола — 50 г
➡️ Дижонская горчица — 3 столовые ложки
➡️ Вустерширский соус — 2 чайные ложки
➡️ Свежий тимьян — 1 чайная ложка
➡️ Соль — по вкусу
➡️ Свежемолотый черный перец — по вкусу
1 - Смешать фарш с горчицей и соусом. Добавить тимьян, 1/2 чайной ложки чеснока, приправить солью и перцем.
2 - Сформовать бургеры.
3 - Обжаривать измельченный лук на сливочном масле.
4 - Добавить нарезанные грибы, оставшийся чеснок. Пассеровать 4 минуты. Влить вино и поджарить, пока оно практически не выпарится. Снять с огня, накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло.
5 - Жарить гамбургеры на решетке-гриль или сковородке на среднем огне по 3–4 минуты для средней прожарки или 7–9 минут для полной.
6 - Подрумянить половинки булочек на гриле или в духовке в течение 1–2 минут. Смазать горчицей.
7 - Выложить котлеты, затем — тушеные грибы.
8 - Положить на бургеры ломтики голубого сыра.
9 - Уложить сверху листики руколы. Накрыть второй половинкой булочки.
#Сэндвичи #Немецкаякухня