Montesinos Catering- Servicio de Banquete

MONTESINOS CATERING- SERVICIO DE BANQUETES.
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Los estudios demuestran que comer al aire libre, además de mantener tu corazón sano, también puede disminuir el nivel de las hormonas del estrés dentro de tu mente y aliviar la tensión muscular

Una simple marinada y un poco de tiempo en la parrilla es una excelente manera para preparar pechugas de pollo . Te encantará la combinación de inspiración italiana de tomates, albahaca y vinagre balsámico. Preparar un plato principal no es mucho más fácil que esto.

Los camarones a la parrilla son buenos por sí solos y son aún más sabrosos cuando se bañan con sabores brillantes. Esto receta de camarones a la parrilla con miel y cítricos es rápido y fácil. Sirva los camarones endulzados como entrada o aperitivo junto con verduras asadas o verduras frescas y pasta.

Si está buscando realmente intensificar su juego de barbacoa, hágalo colas de langosta a la plancha . Es perfecto para cualquier ocasión y las mamás de tu vida disfrutarán de su delicado sabor. Además, esta es una gran receta para cualquiera que no haya tostado mariscos antes.

Con una mezcla de especias que seducirá sus papilas gustativas este lomo de cerdo con salvia y comino es una experiencia gastronómica al aire libre inolvidable. La marinada espesa y sabrosa crea un plato principal ideal con una cremosa ensalada de papas o cualquiera de tus lados favoritos

Los tacos de pescado alcanzan un nuevo nivel de delicia con esta receta. Los tacos de fletán se rellenan con una ensalada picante de achicoria y aguacate. La combinación de pescado y productos frescos es una auténtica delicia y, si no eres un fanático de la achicoria, el repollo estará bien.

El sabor de sus platos chinos favoritos cobra vida en la parrilla de formas extraordinarias. El receta de costilla al estilo chino utiliza una sabrosa combinación de hoisin y salsas de soja junto con polvo de cinco especias . Las costillitas también tienen un lado más dulce gracias a la miel, lo que le da aún más dimensión.

Saque el asador porque es hora del pollo de primavera perfecto. Invite a sus damas especiales un pollo rostizado con ajo y limón con un sabroso aderezo que es simplemente delicioso.

Traiga los sabores brillantes del Mediterráneo a la comida al aire libre del Día de la Madre con esta receta para brochetas de pollo griego . Cubos de pollo deshuesado marinar en una mezcla de ajo, aceite de oliva, jugo de limón y orégano antes de ensartarlos con pimiento morrón y cebolla morada. Una vez asados, los pinchos se sirven con una salsa tzatziki casera.

Brillante, semidulce y un poco picante, la receta para pechugas de pollo con manzana, miel y mostaza es una guarnición para que la saboree en cualquier festejo.
Que lo disfrute!!

Att. Chef Montesinos.

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Con la reapertura de los pequeños y grandes negocios, nuestros servicios se van normalizando.
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PARRILLA DE VERDURAS ASADAS
Tiempo de Preparación 60 MIN Porciones 6 PORCIONES
INGREDIENTES

4 tomates pera
1 zapallito italiano grande o 2 pequeños
1 atado de espárragos
1 berenjena
1 pimento amarillo
Aceite de oliva
Sal de Mar Gourmet

Para el aliño:
2/3 taza de aceite de oliva
1/2 diente de ajo picado chico
1/2 cucharadita de Ají de Color Gourmet
1/2 cucharadita de Mix Pimientas Gourmet
1/2 cucharadita de Tomillo Gourmet
1/2 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
1/2 cucharadita de Albahaca Gourmet
1/2 cucharadita de Ciboulette Deshidratado Gourmet
1/2 cucharadita de Sal de Mar Gourmet

PREPARACIÓN

Prender la parrilla.
Para el aliño, mezclar todos los ingredientes, dejar reposar mientras se preparan las verduras.
Preparar las verduras: Partir los tomates por la mitad y sacarles todas las semillas, espolvorear con Sal de Mar Gourmet y poner boca abajo sobre una toalla de papel, por 10 minutos.
Partir el zapallito italiano por la mitad y cortar en lonjas de 4mm. Cortar las partes blancas de los espárragos. Partir la berenjena en rodajas de 4mm. Pincelar todas las verduras anteriores por ambos lados con aceite y espolvorear con Sal de Mar Gourmet. Envolver completamente el pimiento amarillo en alusafoil.
Poner el pimentón envuelto en la parte más caliente de la parrilla. Asar los zapallitos junto a las berenjenas hasta que estén blandos y dorados por ambos lados. Luego poner los espárragos, asar hasta que estén cocidos (quedarán al dente) y dorados por ambos lados. Luego poner los tomates por el lado de la piel primero y luego por el otro lado hasta que estén blandos.
Sacar el pimentón de la parrilla, cuando esté blando y la piel un poco quemada. Una vez que se saca de la parrilla, envolverlo en una bolsa plástica y dejar reposar unos 4 minutos (el v***r soltará la piel del pimentón). Sacar el pimentón de la bolsa, sacar las pepas y fibras del interior, pelar y cortar en tiras.
Poner todas las verduras asadas en un plato, servir a temperatura ambiente acompañada del aliño.

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La experiencia con mas de 27 años en el area de la gastronomia, nos permiten seguir sirviendo en los mejores eventos sociales.