Handsome qb1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Handsome qb1, Restaurant, .
27/09/2022
Горячий шоколад
📄 Необходимы
🔹 Молоко – 500 мл
🔹 Кукурузная мука – 1 чайная ложка
🔹 Черный шоколад 70%-ный – 120 г
🔹 Сахар – по вкусу
1) Подогреть молоко на среднем огне до робкого кипения, сделать огонь совсем минимальным и всыпать в кастрюльку с молоком наломанный маленькими кусочками шоколад (шоколад перед этим лучше на пару часов положить в морозилку: после холода он дает более тонкий вкус). Помешивая содержимое кастрюльки, довести напиток до однородного состояния и робкого, с побулькиванием кипения.
2) Добавить сахару и загустить кукурузной мукой. Чтобы она не сбивалась в комки, нелишне предварительно капнуть в столовую ложку с мукой немного горячей жидкости, превратить содержимое ложки в кашицу и уже потом при помощи этой кашицы загущать остальной шоколад.
3) Разлить готовый шоколад по чашкам и немедленно подавать.
#Напитки #Французскаякухня