bonbons.club

Про ценообразование

Почему можно столкнуться с тем, что аналогичный товар у двух случайно выбранных кондитеров имеет разную стоимость? Причем, визуально продукт может выглядеть одинаково привлекательно и аппетитно? Что скрывается за разной ценой? Один кондитер более жадный, а второй более щедрый и готов продавать качественный продукт значимо дешевле, работая себе в убыток?

Начнем с того, что товар ручной работы, изготовленный из высококачественных продуктов, по умолчанию не может быть дешевым. Никто из профессиональных кондитеров не станет работать бесплатно. Поэтому я с подозрением смотрю на низкие ценовые предложения кондитеров, понимая, что такой кондитер сэкономил на сырье.

За разной ценой кондитерского изделия стоит разная себестоимость продуктов! Чтобы привлечь клиента низкой ценой, можно, конечно, заменить ваниль ванилином, пюре из ягод покупным джемом, профессиональный шоколад плитками магазинного шоколада, сливочное масло маргарином или спредом с пальмовым маслом и много чего ещё. Но у меня табу на такие хитрости.

Я готовлю только из тех продуктов, которые не страшно дать своим детям. Нельзя экономить на здоровье. Заказывая у меня лакомство, будьте уверены, что вам достанется изысканный десерт из качественных ингредиентов.

На фото грибочки из зефира с натуральной ванилью, глазированные молочным шоколадом.

#зефирназаказ
#зефиртюмень

Про ценообразование

Почему можно столкнуться с тем, что аналогичный товар у двух случайно выбранных кондитеров имеет разную стоимость? Причем, визуально продукт может выглядеть одинаково привлекательно и аппетитно? Что скрывается за разной ценой? Один кондитер более жадный, а второй более щедрый и готов продавать качественный продукт значимо дешевле, работая себе в убыток?

Начнем с того, что товар ручной работы, изготовленный из высококачественных продуктов, по умолчанию не может быть дешевым. Никто из профессиональных кондитеров не станет работать бесплатно. Поэтому я с подозрением смотрю на низкие ценовые предложения кондитеров, понимая, что такой кондитер сэкономил на сырье.

За разной ценой кондитерского изделия стоит разная себестоимость продуктов! Чтобы привлечь клиента низкой ценой, можно, конечно, заменить ваниль ванилином, пюре из ягод покупным джемом, профессиональный шоколад плитками магазинного шоколада, сливочное масло маргарином или спредом с пальмовым маслом и много чего ещё. Но у меня табу на такие хитрости.

Я готовлю только из тех продуктов, которые не страшно дать своим детям. Нельзя экономить на здоровье. Заказывая у меня лакомство, будьте уверены, что вам достанется изысканный десерт из качественных ингредиентов.

На фото грибочки из зефира с натуральной ванилью, глазированные молочным шоколадом.

#Зефирназаказ
#зефиртюмень

Вот так я готовилась ко встрече нового учебного года. Было нелегко, но я справилась. Заказы доставлены адресатам. Все довольны ☺️

Вот так проходит
ночь кондитера перед 1 сентября.

#леденцыназаказ
#леденцытюмень

Только это все не зря! Ребята перешли в 5 класс. Новый классный руководитель, новые предметы, новые учителя.

Классному руководителю вручили леденцы с именами ее новых учеников. Она доставала из пакета леденец, называла имя ребенка и вручала лакомство, тем самым знакомясь с ребятами. Считаю это отличной идеей налаживания коммуникаций.

Когда только 1 сентября, а ты уже всё понял за эту жизнь

ждут начала нового учебного года. Для многих школьников 1 сентября ассоциируется с началом очередного этапа стрессов и тревог. Наша задача как родителей привить ребенку любовь к школе, мотивировать детей на успехи в учебе.

Скрасить первые, самые стрессовые для ребенка дни в школе, можно своей поддержкой, любовью, ласковым словом ❤.

Некоторые многоопытные родители пожелали порадовать своих любимых школьников сладким презентом.

Желаю сил и родителям и детям! В добрый путь!

#пряникитюмень
#поравшколу
#пряникиназаказтюмень

У меня тут возникла маленькая проублем...

На фото зефир трёх вкусов:

- черная смородина
- вишня
- слива

Не могу, не понюхав, визуально определить где какой зефир. У меня развивается дальтонизм?

#зефирназаказтюмень
#зефиртюмень

НЕСКОЛЬКО СПОСОБОВ ПРИВИТЬ ДЕТЯМ ЛЮБОВЬ К ЗНАНИЯМ

Любить учиться сложнее, чем любить отдыхать, заниматься танцами или ходить с друзьями в кино. Прежде всего потому, что учеба – это обязанность. Как же привить детям любовь к знаниям?

У каждого ребенка есть врожденная тяга к открытиям и любопытство – это движущая сила детства. Если внимательно присмотреться к детям, которым нравится учиться, можно разглядеть несколько общих моментов, которые помогают сохранить тягу к знаниям:

♥ Взрослые поощряют детскую самостоятельность
♥ Детей хвалят
♥ Родители хорошо отзываются о школе
♥ Родители сами увлечены разными вещами
♥ В семье есть культ книги
♥ Родители беседуют с детьми на разные темы
♥ Родители не заставляют детей учиться, учиться и еще раз учиться

Пусть у нас всё получится!

#пряникитюмень
#пряникиназаказтюмень

Итак, про хранение зефира.

Срок хранения зефира ручной работы напрямую зависит от способа хранения. В среднем, мы рекомендуем хранить зефир не более 8 дней.

В основном зефир ручной работы хранят в герметичном контейнере, при комнатной температуре, примерно 18-25 градусов. Лучше всего подойдет тёмное, сухое место. Не желательно хранить зефир в местах, с прямым попаданием солнечных лучей, от этого теряются его вкусовые качества.

По истечению рекомендуемого срока хранения зефир остаётся пригодным в пищу, но его корочка становится более сухой.

Самым вкусным зефир бывает первые 3 дня. Если вы хотите в полной мере насладиться сочным вкусом и ароматом этого воздушного десерта, ешьте его свежим!

#зефиртюмень #сладостиназаказтюмень

На прошлых выходных провели чудесный день на Базе отдыха КУЛИГА-ПАРК. Серия мастер-классов по росписи пряников для детей. Но участвовали даже взрослые 😊

#пряникитюмень

На прошлых выходных провела чудесный день на Базе отдыха КУЛИГА-ПАРК. Серия мастер-классов по росписи пряников для детей. Но участвовали даже взрослые 😊

#пряникитюмень

Наборы со сладкими брендированными десертами станут прекрасным презентом и для коллег и для клиентов компании. Можно не ждать повода для вручения подарка. Ведь для того, чтобы поблагодарить человека, ждать праздника нет необходимости.

Можно заказать моно наборы из одного продукта либо мульти наборы из различных сладостей.

#десертыназаказтюмень

На фото представлены мульти наборы из брендированных имбирных пряников и зефира из черной смородины и крыжовника.

Стоимость одного набора - 300 руб.
Заказ от 5 наборов, если продукция брендированная.

Вы когда-нибудь пробовали зефир из крыжовника? Ароматика спелых садовых ягод превращает зефир в изысканный десерт. Рекомендую попробовать!

#десертыназаказтюмень
#зефиртюмень

Вот так я провела свои выходные 💚💜

#зефирназаказтюмень
#зефиртюмень

Вот так я провела свое воскресенье 💜💚

Вы когда-нибудь пробовали зефир из крыжовника? Недавно меня угостили большущей корзиной крыжовника. Я не могла не попробовать сделать из него зефир. Эксперимент оказался удачным! Крыжовник - ароматная сочная ягода. И свой вкус и цвет крыжовник щедро передал зефиру. Рекомендую попробовать!

#зефиртюмень
#зефирназаказтюмень

Добавление карамели в зефир превращает его во вкуснейшее крем-брюле. Это необычное и вкусное сочетание.

#зефирназаказтюмень
#зефиртюмень

Немного единорожков вам вленту 🦄

#леденцыназаказтюмень

Посмотрите, какими чудесными садовыми яблочками меня угостили! Прямо с дерева, только с веточки! Да, они не такие большие и одинаково ровные, как в магазине. При этом они прекрасны в своей первозданной красоте и экологичности.

Именно из этих яблок я сейчас сделаю запасы пюре на зефир для долгой зимы. Яблочное пюре богато пектином. Поэтому зефир из него получается особенно упругим и воздушным. Не все остальные фрукты и ягоды содержат достаточное количество пектина для придания зефиру стабильной текстуры. Поэтому небольшая часть яблочного пюре просто рецептурно необходима и для ягодного зефира и для некоторых фруктовых.

#зефиртюмень #зефиртюменьназаказ

Если Вы проснулись утром и вдруг вспомнили, что завтра Вам необходимо вручить приятный небанальный презент важному для Вас человеку, на помощь приду я и мой зефир.

Отдала только что заказчику празднично упакованный набор зефира из двух вкусов. Ну и что, что на часах полдвенадцатого ночи. Кондитеры при необходимости работают и по ночам, это факт. Кондитеры - это спецназ 😎! Да, мы такие!

#зефиртюмень #сладостиназаказ

Одним зимним вечером я приняла решение относительно кондитерского дела - не заниматься всем и сразу, хоть и пройдено множество обучений. Приняла решение развивать только несколько направлений кондитерского дела.

Но...Этот сладкий мир похож на яркое путешествие! Он завораживает и берет в плен. В такие моменты я падаю в его объятья и творю что-то новое для себя.

Не так давно я разработала свой рецепт трайфла Сникерс. Мне пришлось балансировать между сладостью бисквита, благородной горчинкой ганаша на темном шоколаде и солоноватостью карамели. И родился он, мой шедевр 🥰

Успешно проведя презентацию и дегустацию в кругу семьи, тут же приготовила 35 трайфлов Сникерс для одного очень хорошего человека 🙂

#десертытюмень #десертыназаказ

Хранение без холодильника!

Пожалуй, это веский аргумент в пользу доставки натурального десерта к вашему празднику.
Десерт хранится при комнатной температуре. За это я особенно люблю зефир в летнее время. Его можно подарить к празднику и без случая, учителю, врачу или тренеру.
Десерт можно взять с собой на природу, даже в самую жару, взять с собой в гости, в самолёт, спокойно везти в машине.

На фото зефир яблоко/корица и черная смородина.

#зефирназаказтюмень
#зефиртюмень

Кто не любит зефир, тот не пробовал абрикосовый зефир!
Мой сын категорически отказывался есть любой домашний зефир. Вот не любитель он. Но стоило мне приготовить зефир из свежего абрикоса, и случилось чудо!
Нежнейшая текстура, тонкий изысканный вкус, аппетитный пастельный цвет просто покорил и меня и мою семью 🧡

Ещё одна форма зефира - зефиросендвич. Сливовый зефир с кусочками обжаренного грецкого ореха в обрамлении рассыпчатого песочного печенья - идеальное сочетание.

#зефиртюмень

Когда вокруг изобилие ягод и фруктов, творческое вдохновение парит в воздухе. Лёгкое облако зефира рождается из вдохновения и спелых слив. Насыщенный цвет зефира - это заслуга фруктов. Ни капли красителя. А запах! С чашечкой свежего чая этот запах способен свести с ума любого!

#зефиртюмень #зефирручнойработы