Ambros Coffee Roasters

Today marks four years of Ambros Coffee Roasters. Four years since the leap of faith that took a dream to reality, to, thereafter, thousands of customers and the coffee brand behind .cafe. Thank you to everyone who has stood by us from the start and supported us throughout. We are working tirelessly to hone our craft and build a brand that means something to the industry and to the community.

Aujourd’hui, Ambros Coffee Roasters fête ses quatre ans. Quatre ans depuis l’acte de foi qui a fait d’un rêve une réalité, puis des milliers de clients et la marque de café qui se cache derrière .cafe. Merci à tous ceux qui nous ont soutenus depuis le début et qui nous ont appuyés tout au long de notre parcours. Nous travaillons sans relâche pour perfectionner notre métier et construire quelque chose de spéciale pour l’industrie et pour la communauté.

🇪🇹 Introducing our newest Ethiopian from the renowned coffee growing region of Guji; a lighter roast with nuance and complexity makes for a true specialty coffee from East Africa. With notes reminding us of yellow kiwi, honeydew sweetness, Meyer lemon, fig, and black tea, this coffee has a subtle body with tea-like delicacy, but with an overall balanced cup.

Benti Nenka from Guji is now available on ambroscoffee.com and at .cafe

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Nous vous présentons notre nouveau café éthiopien de Guji, une torréfaction plus légère avec des nuances et une complexité subtile fait un véritable café de spécialité africain de l’est. Avec des notes qui nous rappellent le kiwi jaune et la douceur du melon de miel, le citron Meyer, la figue et thé noire, ce café de Guji a un corps léger, une délicatesse semblable à celle du thé, et une tasse globalement équilibrée.

Benti Nenka de Guji est maintenant disponible sur ambroscoffee.com et chez .cafe.

Driving home for Christmas 🎄

🎁 For the second year, our Xmas Story Blend is back for the Holidays. This mix of Brazil and Honduras makes for a creamy and classic blend with just the right hints of nuance and character to remind you it’s specialty coffee. It was designed to feel familiar and cozy, and an easy-to-give festive bag for family, friends, gift exchanges, or stocking stuffers.

Xmas story will be only be around in December; available at .cafe and ambroscoffee.com.

🎅 Pour la deuxième année, notre Mélange Histoire de Noël est de retour pour les fêtes. Ce mélange de café du Brésil et du Honduras donne un mélange crémeux et classique avec juste ce qu’il faut de nuances et de caractère pour vous rappeler qu’il s’agit d’un café de spécialité. Il a été conçu pour se sentir familier et confortable, et constitue un sac festif facile à offrir pour la famille, les amis, les échanges de cadeaux ou les cadeaux de Noël.

Histoire de Noël n’existera qu’en décembre ; disponible à .cafe et ambroscoffee.com.

🇨🇷☕️Introducing our first ever coffee from Costa Rica. Finca La Isabellla is located in Tres Rios, in one of the oldest and most renowned coffee regions in the country, characterized by its high-mountain climate, distinct seasons, and volcanic-enriched soil. La Isabella is owned by the Castro family, which has been in the coffee business for 135 years. The estate is dedicated to environmentally friendly and natural farming practices, aligning with the global movement towards sustainable coffee production.

La Isabella's natural processed coffee was harvested at 1600 meters, and is highlighted by its bright acidity, full body, sweet and complex flavour, and pronounced fruity notes, with hints of guava, caramel, and chocolate; nutty aromas and a lingering and pleasant aftertaste.

La Isabella from Costa Rica is now available at Alphabet Cafe in Montreal, or online at ambroscoffee.com

🇨🇷🇨🇷🇨🇷☕️☕️☕️

Nous vous présentons notre tout premier café du Costa Rica. Finca La Isabellla est située à Tres Rios, dans l'une des régions caféières les plus anciennes et les plus renommées du pays, caractérisée par son climat de haute montagne, ses saisons distinctes et son sol enrichi d'origine volcanique. La Isabella appartient à la famille Castro, active dans le secteur du café depuis 135 ans. Le domaine se consacre à des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et naturelles, s'alignant sur le mouvement mondial vers une production de café durable.

Le café de procedé naturel de La Isabella a été récolté à 1 600 mètres d'altitude et se distingue par son acidité vive, son corps plein, sa saveur douce et complexe et ses notes fruitées prononcées, avec des notes de goyave, de caramel et de chocolat ; arômes de noisette et arrière-goût persistant et agréable.

La Isabella du Costa Rica est maintenant disponible au café Alphabet à Montréal, ou en ligne sur ambroscoffee.com

Today, Ambros Coffee turns 3. We are proud of what we have achieved, and also what we have learned along the way. We continue moving forward passionately; running against the wind.

Thank you to everyone who believed in Ambros; we reached this milestone because of you.

Aujourd'hui, Ambros Coffee a 3 ans. Nous sommes fiers de ce que cette marque a réalisé, et aussi ce que nous avons appris en cours de route. Nous continuons d'avancer passionnément; courir contre le vent.

Merci à tous ceux qui ont cru en Ambros ; nous avons atteint cette étape grâce à vous.

Atlas 2021 v. 2023. Constant evolution, even in the details.

Inspired by that episode of Seinfeld, our new mugs (next slide) are available until Father’s Day (June 18) for all the #1 Dads out there. Very limited supply.
11 oz. white ceramic mug - $20
Spend $40 on our website, buy the mug for $15; spend $60, buy it for $10; spend $80, buy it for 5$; spend $100, get it for free.
All items, including the mug must be in your cart before the discount applies automatically.
Free shipping always over $40 (Mtl/Laval) & over $49 (rest of Canada).

VF
Inspirés par cet épisode de Seinfeld, nos nouvelles tasses (image suivante) sont disponibles jusqu'à la fête des pères (18 juin) pour tous les papas #1. Quantité très limité.
tasse en céramique 11 oz. - 20 $ Dépensez 40 $ sur notre site Web, achetez la tasse pour 15 $; dépensez 60 $, achetez-le pour 10 $ ; dépensez 80 $, achetez-le pour 5 $ ; dépensez 100 $, obtenez-le gratuitement.
Tous les articles, y compris la tasse, doivent être dans votre panier avant que la remise ne s'applique automatiquement.
Livraison gratuite toujours au dessus de 40$ (Mtl/Laval) & au dessus de 49$ (reste du Canada).

The Mile End of Montreal is deep rooted, and one of the most culturally significant neighbourhoods in Canada. While opening Café Alphabet Montréal, there is an added weight on the steps you make and decisions you take, because there is a history to live up to. We understand that and embrace it, and it's exactly why we chose to lay our foundation at the corner of Clark and Bernard. Know what came before and love thy neighbourhood.

Le Mile End de Montréal est profondément enraciné et l'un des quartiers les plus importants sur le plan culturel au Canada. Lors de l'ouverture d'une entreprise ici, il y a un poids supplémentaire sur les décisions que vous prenez, car il y a une histoire à respecter. Nous comprenons cela et l'embrassons, et c'est exactement pourquoi nous avons choisi de poser nos fondations au coin de Clark et Bernard. Sachez ce qui s'est passé avant et adorer votre quartier.

Young Hearts for Ambros Coffee, a visual expression through people, Alexandros Batsoulis / Spring ‘Twenty Three.

Young Hearts for Ambros Coffee, a visual expression through people, Alysia James / Spring ‘Twenty Three.

Young Hearts for Ambros Coffee, a visual expression through people, Collins Oghor / Spring ‘Twenty Three.

Young Hearts for Ambros Coffee, a visual expression through people, Tasha Matthew / Spring ‘Twenty Three.

Young Hearts for Ambros Coffee, a visual expression through people, Ilias Iliadis / Spring ‘Twenty Three.

Young Hearts for Ambros Coffee: a visual expression through people. Spring ‘23 edition coming throughout the week.

🇪🇹
The family behind our Toto II. Pictured above is the producer, Bekele Belachew, along with his wife, 6 children, and a couple of their farm workers. The family does all of the work on the farm; they compost, add manure, started pruning their trees, do the picking of ripe coffee cherries, process and dry at their home. Bekele is still producing natural coffee; it is the traditional process in Ethiopia, as small farms rarely have access to a pulping machine.

We are proud to offer Bekele’s family coffee in Canada, which carries his name. Toto II Bekele Belachew is roasted fresh and available at ambroscoffee.com.

🇪🇹
La famille derrière notre nouveau Toto II. Sur la photo ci-dessus, le producteur, Bekele Belachew, avec sa femme, 6 enfants et quelques agriculteurs. La famille fait tout le travail à la ferme; ils compostent, ajoutent du fumier, ils ont commencé à tailler leurs arbres, font la cueillette des cerises de café mûres, transforment et sèchent chez eux. Bekele produit toujours du café naturel ; c'est le processus traditionnel en Éthiopie, car les petites fermes ont rarement accès à une machine à dépulper.

Nous sommes fiers de proposer le café familial de Bekele, qui porte son nom. Toto II Bekele Belachew est torréfié frais et disponible sur ambroscoffee.com.

Our Pulp Fiction comes from an association of seven small farms in Minas Gerais, Brazil, that banded together to export their coffee. It was processed as a pulped natural, where just some of the fruit is left in the bean while drying. This process is known to highlight sweetness, body, and promotes consistency and, generally, a higher-quality cup.

Notre Pulp Fiction est issu d'une association de sept petites fermes de Minas Gerais, Brésil, qui se sont regroupées pour exporter leur café. Il a été procédé comme semi-lavé, où il ne reste qu'une partie du fruit sur le grain pendant le séchage. Ce processus est connu pour mettre en valeur la douceur, le corps et favorise la consistance et, généralement, une tasse de meilleure qualité.

We just finished production of our second batch of Colombia Félix Nespresso pods and they are finally restocked on our website. Expect more body, richness, and crema from this run, as we are constantly working to improve and perfect our coffee products.
The new Félix and classic Enzo are available at ambroscoffee.com.
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Nous venons de terminer la production de notre deuxième lot de capsules Nespresso avec notre Colombie Félix. Attendez-vous à plus de corps, de richesse et de crème avec cette série, car nous travaillons constamment pour améliorer et perfectionner nos produits de café.
Le nouveau Félix et notre Enzo classique sont disponibles sur commande sur ambroscoffee.com

☕️♥️ is in the air

Setting up moves for 23♟️

Although it has been available on the site for a couple of weeks, we’d like to formally introduce you to Caramuru from Brazil, our newest natural process dark (but not too dark) roast. This is a single-farm coffee from Danilo Barbosa, whose family has been growing coffee on the land for generations. Expect low-acidity, rich body, roasty notes, with hints of sweetness and chocolate from the intrinsic flavours in the bean.

Our Caramuru is available now on ambroscoffee.com.

🍫☕️🎩

Bien qu'il soit disponible sur le site depuis quelques semaines, nous aimerions vous présenter officiellement Caramuru du Brésil, notre nouveau roast foncé (mais pas trop noir). Il s'agit d'un café d'une seule ferme de Danilo Barbosa, dont la famille cultive du café sur les terres de Cerrado Mineiro depuis des générations. Attendez-vous à une faible acidité, lourd et corsé, avec des notes de douceur et de chocolat provenant des saveurs intrinsèques.

Notre Caramuru est disponible dès maintenant sur ambroscoffee.com

2022 was incredible and here are the highlights:

Released 14 new coffees, including 11 single origins and 3 blends

Roasted thousands of kilos of coffee beans and continue to sharpen our craft

Launched new brand campaigns such as Our Roots Run Deep and Young Hearts, and built on existing ones like Running Against the Wind and The Spirit of Yesterday

Hosted events including our Summer in the City Anniversary Party and the Rescue All Dogs Holiday Fundraiser

Earned new wholesale customers in Quebec and across Canada , and can now be found in over 200 grocery stores, retail shops, and cafes

Gained thousands of new online customers as we continue to improve the online shopping experience

Introduced our Cold Brew Latte, the newest addition to the Cold Brew brand

Rolled out a new way of brewing our coffee with Nespresso compatible capsules

Launched a new coffee subscription program for recurring monthly deliveries

Revealed three new versions of our coffee bags in black, metallic white, and Christmas green

Release new merch, like our Cold Brew Cold Cups, beach totes and towels, hoodies, tees, mugs, and a car air freshener that smells like coffee

Most importantly, we made new friends, strengthened past relationships, met interesting people, learned new things, overcame challenges, pushed our creativity, and we keep falling more in love with the world of coffee and what we are building every single day.

Thank you for being a part of this,

We keep falling more in love with the world of coffee and what we are building every single day. Thank you for 2022, it was incredible; ‘23 will be even better. Have a peaceful New Year.

Xmas vibrations ✨🎄

Still time to get your coffee delivered before Xmas in QC & Ontario.

Il est encore temps de vous faire livrer votre café avant Noël au Québec et en Ontario.

ambroscoffee.com

Our Flying Bean mugs in vintage cream are now available on ambroscoffee.com 🎄

Over the last two years, we have been close partners with and an active member of their community. Last year, we helped host their annual Holiday event at where we successfully raised over $6500. This Saturday, December 17th, we are back. Join us with your dogs at 3780 Saint-Patrick for good coffee, treats, doggy Santa pics, Merch, and a chance to meet some of the beautiful rescues, in order to raise money for a local non-profit with a big heart.

Cafe will be in full swing and coffee market will have all your favourite beans, including a special doggy blend roasted by us, with all proceeds going to to .

More slots are opening for Santa pics, but they are going fast, so go book on their website.

See you then! 🐶
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Depuis près de deux ans, nous sommes des partenaires proches de et un membre actif de leur communauté. L'année dernière, nous avons aidé à organiser leur événement annuel de Noël où nous avons réussi à amasser plus de 6 500 $. Ce samedi 17 décembre, nous sommes de retour. Joignez-vous à nous avec vos chiens au 3780 Saint-Patrick pour un bon café, des photos du Père Noël avec votre chienD du Merch et plus encore pour aider à amasser des fonds pour un organisme local au grand cœur.

Le café battra son plein et le marché du café proposera tous vos grains préférés, ainsi qu'un mélange spécial RAD torréfié par nos soins, tous les bénéfices étant reversés à .

D'autres tranches de temps s'ouvrent pour les photos de doggy Santa, mais ils vont vite, alors allez réserver sur leur site.

À bientôt 🐶

Espresso by us.

🎅🎄 We are suckers for this time of year…Introducing our brand new Holiday-themed bags, available now till Christmas. Turn any 340 g bag festive green & jolly by choosing the option before checkout.

🎅🎄 On adore tout ce qui est de cette période de l’année…
Nous vous présentons nos tout nouveaux sacs thématiques des fêtes, disponibles dès maintenant jusqu'à Noël. Transformez n'importe quel sac de 340 g en vert festif et joyeux en choisissant l'option avant de passer à la caisse.

There are two things sacred in Brazil, football & coffee. Here, Pelé is brewing over the stove with a traditional coffee sock. Enjoy the World Cup ⚽️☕️