el sazón del Pekoso

Buenas tardes. Aviso a nuestros clientes, amigos y público en general . Por motivos de salud derivados de un accidente vial .
El sazón del pekoso. Permanecerá cerrado hasta nuevo aviso. Esperamos primero Dios pronto recuperarnos para poder cocinarles .
Gracias .....

Hoy nos tocó cocinar . Para un evento privado
Gracias a Dios por el trabajo . Y ala familia Armendáriz por su confianza.

Buen día. No te quedes sin almuerzo pide tus chilaquiles. Con el único sazón casero del pekoso. Servicio a domicilio Gratis en la compra de 2 ordenes.
878 147 3720

Hoy es sábado de pollo asado al carbón.
Por promoción. 2 kilos de pollo asado
Papas adobadas, salchichas , cebolla chile toreado y tortillas por solo $159 pesos .
Servicio a domicilio Gratis en la compra.
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Buen día. No te quedes sin almuerzo
Pide tus chilaquiles. Servicio gratis a Domicilio en la compra de 2 órdenes
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Buen día. Ya tenemos chilaquiles
Con el rico sazón casero del pekoso
No te quedes sin almuerzo pide los tuyos
878 147 3720 . Servicio a domicilio Gratis en la compra de 2 órdenes

Si te gustan las ALBÓNDIGAS con caldo de verduras y arroz. Pero no sabes cocinarlas
Te dejo la receta para que las prepares tu.
Con el rico sazón casero del pekoso.

INGREDIENTES

LAS ALBÓNDIGAS
500 gr de Carne molida de res
1 tz de Arroz cocido
2 Huevos
2 dientes de Ajos picado
1/4 Cebolla picada
1 pizca de Comino en polvo

PARA EL CALDILLO
1/2 Cebolla
4 tomates
1 1/2 lt de Agua
1 cda de Consomé de Pollo
Unas hojas de hierbabuena
VERDURAS
2 Calabacitas
1 Zanahoria
1 Apio

PREPARACIÓN
Mezcla la carne molida con el arroz, los huevos, el ajo, la cebolla, el comino, sal y pimienta al gusto.
Forma las albóndigas del mismo tamaño, utiliza tus manos para bolear.
Calienta una olla con aceite y fríe las albóndigas, retira y reserva.
Añade la zanahoria y el apio, cocina por 5 minutos. Utiliza la misma olla.
Licua el tomate, el consomé, la cebolla y el ajo, agrega a la, cubre con agua y cocina por 15 minutos.
Agrega las albóndigas y las calabacitas las hojas de hierbabuena cocina por otros 15 minutos.
Sirve esta sopa de albóndiga casera, acompaña de tortillas calientes.

Buen día. Ya tenemos Quesabirrias.
No te quedes sin almuerzo. Pide las tuyas
Con el rico sazón casero del pekoso
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Buen día. No te quedes sin almuerzo pide tus chilaquiles. Nosotros te los llevamos a tu trabajo o domicilio.
Con el rico sazón casero del pekoso
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Para este calor . Si te gusta el agua de frutas y no sabes prepararla te dejo la receta . Con el Rico sazón casero del pekoso.Agua fresca de frutas como la de la Michoacana .

Ingredientes
3 ½ litros de agua
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
hielo al gusto
500 gramos de fresas
1 pieza de plátano
4 guayabas
2 manzanas
colorante vegetal rojo (opcional)

Preparación
1-El primer paso para saber cómo hacer agua de frutas . es separar y cortar en pedazos la mitad de las frutas. Con esto facilitarás el licuado y tendrás esta receta lista súper rápido.

2-Licua las frutas añadiendo una cucharada de esencia de vainilla y 2 tazas de agua.

3-Luego, cuela la mezcla licuada en tu jarra, esto para eliminar las semilla de la guayaba y la fresa. Así, la consistencia quedará más liviana.

4-Añade la leche evaporada y la leche condensada, seguido por 1 litro de agua. Mezcla para integrar todo.

5-Pica en trozos pequeños el resto de la fruta, asegúrate de que queden de tamaño similar, y agrégalos a la jarra de agua.

6-Por último, y opcionalmente, puedes agregar una gota de colorante vegetal rojo para marcar más el color rosado del agua, sirve con hielo al gusto y disfruta..

Buen día. Ya tenemos Quesabirrias
Con el Rico sazón casero del pekoso
Pide las tuyas. Te las llevamos a tu trabajo o domicilio
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Buen día. Ya tenemos chilaquiles
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Buen día. Aún tenemos chilaquiles pide los tuyos
Recuerda que en la compra de 2 órdenes el servicio a Domicilio Gratis
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Si te gustan las cebollitas en vinagre con habanero y no sabes prepararlas . Te dejo la receta. Con el Rico sazón casero del pekoso.Encurtido de cebolla morada y habanero

Ingredientes
1 cebolla morada
4 chiles habaneros
4 limones (jugo)
1 pizca sal
3 cdas vinagre blanco
50 ml agua

Preparación
1-Limpiar y desinfectar los ingredientes.

2-Cortar la cebolla morada en julianas.

3-Cortamos los limones y exprimimos su jugo en la cebolla.

4-Cortamos el chile habanero en círculos y lo agregamos a la cebolla.

5-Agregamos sal, recuerda que es al gusto.

6-Agregamos agua, la necesaria.

7-Por último paso agregamos vinagre y mezclamos bien.
8- opcional una pizca de orégano seco

Buen día. Pide tus chilaquiles
Con el Rico sazón casero del pekoso
Servicio a domicilio Gratis en la compra de 2 órdenes
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Si te gustan los Chiles jalapeños de lata y no sabes cómo prepararlos Te dejo la receta .
Con el Rico sazón casero del pekoso

Ingredientes
500 gramos de chiles jalapeños
1 pieza de cebolla mediana
4 dientes de ajo pelados
175 mililitros de vinagre blanco
2 piezas de zanahoria mediana
4 hojas de laurel
1 pizca de tomillo
3 piezas de pimienta gorda
1 pizca de sal
125 mililitros de aceite.

Preparación
Lava y desinfecta todas las verduras. Pica los chiles en julianas o rodajas.
Corta la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo en rodajas uniformes.
En una olla, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Cocina durante 5 minutos, mezclando constantemente.
Cuando la cebolla comience a dorarse, añade la zanahoria y cocina por unos minutos más.
Agrega los chiles picados y cocina todo junto por otros 5 minutos.
Añade el vinagre blanco, el laurel, la pimienta, el tomillo y la sal. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo hasta que el vinagre se haya reducido.
¡Listo! Deja enfriar los chiles en escabeche y disfrútalos con una rica torta o tostada. Puedes guardarlos en frascos y refrigerarlos.

Buen día. Hoy es viernes de Quesabirrias
Pide las tuyas. Nosotros te las llevamos
Órden incluye 3 Quesabirrias medio litro de consomé verduras y salsa por $85 . Servicio a domicilio gratis en la compra de 2 órdenes
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Pozole rojo de puerco por si te gusta y no sabes preparlo. Te dejo la receta
Con el único sazón casero del pekoso

INGREDIENTES
1 kilo de maíz pozolero precocido
1 cebolla entera
1 cabeza de ajo entera
2 hojas de laurel frescas
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de mejorana fresca
2 ramitas de orégano fresco
750 gramos de pierna de puerco
750 gramos de lomo de puerco
750 gramos de espinazo de puerco
1 manita de puerco
50 gramos de chile ancho, desvenado y despepitado
50 gramos de chile guajillo (el menos picante), desvenado y despepitado
4 chiles de árbol secos (opcional)
Sal de grano al gusto

PARA SERVIR

1/2 lechuga romana, rebanada finamente 10 rabanitos, rebanados finamente 1 cebolla blanca, picada finamente 5 limones, partidos por la mitad Salsa para pozole o chile piquín molido 1 paquete de tostadas de maíz

PREPARACIÓN
1. Coloca el maíz pozolero en una olla grande junto con la cebolla, cabeza de ajo, laurel, tomillo, mejorana y orégano. Agrega 5 litros de agua y calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir, reduce el fuego a medio, tapa y cocina hasta que el maíz reviente (puede tomar de 30 minutos a 1 hora).
2. Mientras, hierve los chiles durante 10 minutos o hasta que se suavicen. Muele muy bien con un poco de agua y cuela.
3. Enjuaga muy bien la carne y agrégala a la olla con el maíz ya reventado. Incorpora los chiles molidos y colados. A este punto (no antes) puedes agregar sal. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina, retirando la espuma de la superficie de vez en cuando, hasta que la carne esté suave, pero firme, aproximadamente 2 horas.
4. Saca toda la carne de la olla y corta en trozos de tamaño regular, retirando los huesos de la manita de puerco. Desecha la cebolla, ajo y hierbas de olor. Regresa la carne a la olla.
5. Rectifica el sazón y deja que hierva a fuego bajo hasta que la carne esté completamente suave.
6. Sirve el pozole con lechuga, rabanitos y cebolla. Agrega jugo de limón y salsa para pozole o chile piquín al gusto. Acompaña con tostadas de maíz

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Para la comida. Sopa de tortilla facil de hacer
Con pocos ingredientes. Te dejo la receta
Con el Rico sazón casero del pekoso.Sopa de tortilla

Ingedientes
4 Tomates rojos asados
2 dientes de ajos asados
1/4 de cebolla asada
1 chile ancho grande hervido y desvenado
5 tazas de caldo de pollo
cilantro
sal y pimienta la gusto
Para acompañar
Aguacate en cubos
Pollo deshebrado
Tortillas en tiras y fritas
Limón
Queso panela
Crema

Preparación
1-Se pone el pollo a hervir, se deshebra y se reserva el caldo. Mientras tanto se fríen las tortillas en tiras.
2-Se licua el caldo junto al tomate, ajo, cebolla y chile anch y se pone a hervir el caldo en una olla con un chorrito de aceite por 25 minutos
3-Una vez listo se acompaña con aguacate, crema, queso, limón y las tortillas previamente fritas.

Buen día. Ya estamos listos para prepararte tus chilaquiles no te quedes sin probarlos.
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Buen día. Hoy es Martes de chilaquiles no te quedes sin probarlos. Con el Rico sazón casero del pekoso
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Con el Rico sazón casero del pekoso

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