Cozinhando loucamente com a Noeme.

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26/06/2024

Ingredientes para sopa de legumes 🍆!!!
Alho ,cebola ,pimentão, tomate ,abóbora, abobrinha, batata, alho poro , mandioca , cenoura 🥕, salsa cebolinha pimenta do reino e sal e azeite .
Refogar os temperos e colocar os outros ingredientes cobrir com água e deixar cozinhar bom apetite 😋!!!

05/05/2024

Rocambole de laranja!!!
Receita
No liquidificador
9 ovos 🥚
700 gramas de açúcar
Raspas de casca de três laranjas 🍊 pêras maduras sem a parte branca para não amargar suco das três laranjas coado
2 colheres 🥄 de sopa de manteiga
Bater por cinco minutos e acrescentar 3colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho 🌽 forma untada e enfarinhada , eu uso papel Dover para desenformar fácil . Assar em forno 180 até dourar
Desenformar sobre um pano de prato úmido e enrolar passar para uma travessa e enfeitar como quiser usei fatias de laranja em calda , mas pode usar açúcar de confeiteiro ou açúcar cristal
Obs essa receita e para uma forma grande se quiser fazer menor e só diminuir as quantidades
Outra maneira bem simples e fazer direto em uma travessa que possa ir a mesa
Façam e uma delícia 😋!!!

29/07/2023

Bolinho de bacalhau
Receita
1 quilo de batata asterix
800gramas de Bacalhau dessalgado e desfiado
1 xícara chá de salsinha
1 xícara de chá de cebolinha
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo pra fritar

Modo de preparo
Cozinhar as batatas com casca ou assar enrolada com papel alumínio
Cozinhar e desfiar o bacalhau
Misturar todos os ingredientes fazer os bolinhos e fritar em óleo suficiente para cobrir
Dica:colocar duas colheres de sopa de maisena, deixar 30 minutos na geladeira antes de fritar