La huerta Ubuntu

La huerta Ubuntu

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13/12/2023
Photos from La huerta Ubuntu 's post 07/11/2023

Esta mañana hemos estado ayudando a Co**ha, la agricultora de Sagunto a recoger parte de sus aguacates que se han caído por los fuertes vientos de estos últimos días. Están perfectos para madurar poco a poco, son ecológicos y por la cantidad que tiene los tenemos de super oferta, además de estos maravillosos aguacates recién caídos del árbol podrás comprar en nuestra web la caja semanal grande con 9-10 Kg de frutas y verduras frescas de temporada ideal para familias de 4 o más personas y la caja pequeña con 4-5 Kgr igual que la grande pero todo la mitad para familias más pequeñas. También nos puedes hacer tu pedido en el Wassap 640886176 o a nuestro mail [email protected] Te mostramos algunas fotos de sus componentes. Entra en nuestra web www.lahuertaubuntu.com y en la tienda on line tienes toda la información. Prueba nuestras frutas y verduras que te van a encantar.

06/11/2023

Buenos días a todos!

Nuestra compañera Co**ha ,agricultora de Pétrea, nos pide ayuda .
Parte de su cosecha de aguacates ecológicos se han caído al suelo debido al viento huracanado de los últimos días.

Como podéis observar los aguacates están en perfecto estado. Aún están un poco verdes, pero es una fruta que aguanta muy bien y se puede madurar poco a poco en casa envolviéndolos en papel de periódico o en compañía de manzanas.

Si queréis comprar estos aguacates a precio especial simplemente contactad con la Huerta Ubuntu para recibirlos en vuestra casa.

También podéis encargar vuestra caja de frutas y verduras esta semana junto con los aguacates.

Podéis ver más en nuestra web: www.lahuertaubuntu.com

Envios solo a Valencia y alrededores.

03/11/2023

Los profesionales de la Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia (Universitat de València - UV ) nos dan claves y consejos para construir un plato saludable.🥗🍴

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https://www.uv.es/fundacio-lluis-alcanyis/ca/actualitat/construint-plat-saludable-1286214976396/Novetat.html?id=1286341446243

Los alumnos de Ciencias Gastronómicas asisten a la presentación del libro “23 recetas fáciles, ricas y sanas con productos de la huerta valenciana" 03/11/2023

Los alumnos de Ciencias Gastronómicas asisten a la presentación del libro “23 recetas fáciles, ricas y sanas con productos de la huerta valenciana" Los alumnos del Grado del Ciencias Gastronómicas de la Universitat de València han participado hoy en la presentación del libro “23 recetas fáciles, ricas y sanas con productos de la huerta valenciana” escrito por Matilde Carrasco, agricultura y...

Timeline photos 27/10/2023
Participa 09/07/2023

Participa Participar Espai Verd Benicalap surge a partir de la movilización ciudadana y pretende como objetivo último regenerar el tejido asociativo del barrio de Benicalap. Es por ello que para utilizar el …

Photos from Joan Ribó's post 29/01/2023
Photos from La huerta Ubuntu 's post 28/11/2022

Estamos comenzando la temporada de alcachofa en la huerta Ubuntu, os dejo una receta cuyo principal ingrediente es esta hortaliza tan rica. Espero que la disfrutéis. Os dejo , ingredientes para 4 personas aproximadamente, paso a paso y fotos de la elaboración.

ALCACHOFAS GUISADAS CON JAMON. 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. - 

*16 Alcachofas medianas y frescas.  

*150 gr. de jamón serrano picado a taquitos 

*1 Cebolla grande  

*4 Dientes de ajo. 

*2 Cucharadas de harina 

*1 Vasito de vino blanco 

*2 Limones   

*1 Ramillete de perejil 

*2 Hojitas de laurel 

*1 Vaso de aceite de oliva virgen extra. 

*Sal al gusto.

PREPARACIÓN

1º Comenzamos limpiando bien las alcachofas, para ello preparamos un bol grande con agua, zumo de los dos limones y la parte dura del perejil cortada en trozos grandes, vamos retirando todas las hojas verdes de fuera que cubren la alcachofa hasta llegar al corazón o la parte tierna, cortamos también las puntas duras,  las cortamos por la mitad y vemos si tiene algunos pelillos que retiraremos y volvemos a cortar en cuartos , la metemos en el bol que teníamos preparado con el limón para que no se oxide ni se ponga negra , así haremos con todas las alcachofas, Pelamos y reservamos. 
2º Pelamos y picamos muy fina la cebolla y el ajo (yo utilizo la picadora eléctrica, con tres toques lo tienes picado.

3º En una cacerola ponemos el vaso de aceite y comenzamos a calentarlo a fuego medio-bajo, cuando esta templado ponemos la cebolla y el ajo triturado, y lo vamos pochando poco a poco sin que se nos queme, le ponemos una pizca de sal, porque queremos que la cebolla sude y se haga blandita.

4º Cuando la cebolla este a mitad de hacer, lavamos muy bien las alcachofas (para quitarles restos de limón) escurrimos y añadimos a la cacerol6º- Dejamos que todo hierva 15 minutos a fuego medio fuerte hasta que se mezclen todos los ingredientes bien, y las alcachofas estén tierna, la salsa se haya ligado y espesado y las alcachofas estén tiernas, rectificamos de sal si hace falta (no echar mucha al principio ya que el jamón ya aporta bastante sal al guiso) y podemos espolvorear un poquito de perejil fresco muy picadito Y A COMERRRRR!!!!!

19/11/2022

PORQUE LA HUERTA UBUNTU?

Ubuntu: Una filosofía de vida que se centra en la empatía y la lealtad
Un antropólogo propuso un juego a niños y niñas de África. Puso una cesta llena de frutas bajo un árbol y les dijo que quien llegase primero podría quedarse con todas las frutas. Cuando dio la señal de salida para que empezaran a correr, todos se cogieron de las manos y corrieron juntos. Después, se sentaron juntos a disfrutar de su premio.

Cuando les preguntó por que habían corrido así, cuando uno solo hubiese podido ganar toda la fruta, respondieron: “UBUNTU, ¿cómo podría uno de nosotros ser feliz y estar contento si el resto está triste?”

Ubuntu es una filosofía sudafricana que está vinculada a los valores de lealtad, solidaridad y bien común. UBUNTU significa “yo soy porque nosotros somos”, es decir, dos suman más que uno, y busca alejarse del individualismo y proclamar el cuidado y apoyo hacia los demás. Solo así, las personas se construyen y encuentran a sí mismas.

Este término surge del dicho popular “umuntu, nigumuntu, nagumuntu”, que en zulú significa “una persona es una persona a causa de los demás”.

Asimismo, fue el político y activista Nelson Mandela el que dio a conocer esta práctica en 1900 en su lucha contra el apartheid, y creó, así, una vía de cohesión grupal que aparte el odio o el resentimiento del grupo y destaque la importancia del perdón y de la empatía.

¿Cómo son las personas que incorporan esta filosofía?
Aquellas personas que siguen esta filosofía se caracterizan por ser abiertas y estar disponibles para los demás. Igualmente, suelen ser personas seguras de sí mismas, que creen en la cooperación y el compañerismo y no perciben los logros de los demás como una competencia, sino que forman parte de una gran totalidad: “Si todos ganan, tú ganas”.

UBUNTU

¿Qué características tienen los equipos que adoptan la filosofía Ubuntu?
Esta práctica también se puede llevar a cabo en el ámbito laboral. Así pues, los trabajadores deben sentirse parte de una totalidad, en la que no se verán amenazados por nadie del grupo. El Ubuntu permitirá que la calidad de trabajo sea más equilibrada y disfrutar de un clima más sano.

Así pues, la cooperación por parte de todos los integrantes del proyecto ayudará a alcanzar los objetivos comunes de la organización.

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Buenos días a todos! Nuestra compañera Concha ,agricultora de Pétrea, nos pide ayuda . Parte de su cosecha de aguacates ...
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