Good-Looking pds6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Good-Looking pds6, Camera shop, .
12/03/2023
Кюфта из баранины с овощами
ПОТРЕБУЕТСЯ
Бараний фарш — 400 г
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Зира — 1 столовая ложка
Молотый красный перец — 0.5 чайные ложки
Молотый черный перец — 0.5 чайные ложки
Сушеный тимьян — 1 столовая ложка
Лимон — 1 штука
Молотая паприка — 1 чайная ложка
Крупная соль — по вкусу
1 Семена зиры прокалить на сковороде и растереть с крупной солью (если зира уже перемолота, просто смешать эти ингредиенты).
2 Мелко натереть цедру лимона.
3 Перемешать фарш из баранины, цедру, тимьян, острый перец, паприку, зиру с солью и черный молотый перец.
4 Полученную смесь тщательно размять и слепить 4 кюфты среднего размера.
5 Каждую проткнуть деревянной палочкой и положить в морозилку на 15 минут.
6 Потом пожарить кюфту на сковороде с оливковым маслом на среднем огне (10 минут), периодически переворачивать.
7 Подавать со свежими овощами.
#Основныеблюда #Армянскаякухня