Comely gbc6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Comely gbc6, Restaurant, .
21/07/2023
Хумус баклажанный
Рецептом с нами поделилась шеф-повар ресторана «Крым мой» Ольга Морозенко.
📃 Состав:
➡️ Баклажаны - 350 г
➡️ Нут - 170 г
➡️ Репчатый лук - 100 г
➡️ Кунжутное масло - 50 мл
➡️ Лимонный сок - 15 мл
➡️ Кунжутные семечки - по вкусу
➡️ Зерна граната - по вкусу
➡️ Молотый черный перец - по вкусу
➡️ Соль - по вкусу
1 Положить баклажан и лук в духовку, запекать в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
2 Положить нут в холодную подсоленную воду, отваривать в течение полутора часов, пока у нута не начнет сходить шкурка.
3 Пробить нут в блендере, добавить сок лимона, пробить.
4 Добавить в блендер баклажан, лук, соль и перец, пробить.
5 Выложить на тарелку, полить кунжутным маслом, посыпать кунжутными семечками, семенами граната и подавать с поджаренным хлебом.
#Закуски