Attraction exe3

Ленивые голубцы с курицей

Сложносочиненный рецепт, в котором присутствуют даже непривычные для голубцов репа, имбирь и тростниковый сахар. Обилие действий и ингредиентов компенсируется тем, что закручивать голубцы в капустный лист не придется.

📖 Ингридиенты

⭐️ Куриный бульон 1 л
⭐️ Чеснок 6 зубчиков
⭐️ Лимонная трава 5 г
⭐️ Красный лук 100 г
⭐️ Лавровый лист 2 штуки
⭐️ Репа 200 г
⭐️ Имбирь 50 г
⭐️ Рис 500 г
⭐️ Черный перец горошком 6 штук
⭐️ Куриное филе 300 г
⭐️ Соевый соус 2 столовые ложки
⭐️ Кинза 50 г
⭐️ Тростниковый сахар 2 чайные ложки
⭐️ Растительное масло 50 мл
⭐️ Рисовый уксус для суши 50 мл
⭐️ Белокочанная капуста 1 кг

1. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
2. В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или ­казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и обжарьте куриное филе до румяной корочки.
3. Как только курица подрумянится, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу, лук полукольцами и имбирь - тонкой соломкой.
4. Тушите минут пять, после чего положите в ­кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту.
5. Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару минут, потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще минуты три.
6. После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса — это пятнадцать-двадцать минут.
7. Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.

#Основныеблюда #Пошаговыерецепты

Attraction exe3 Shopping & retail