Great suv6

Лосось терияки от Гордона Рамзи

📃 НЕОБХОДИМЫ:

✅ Филе лосося 500 г
✅ Чеснок 2 зубчика
✅ Имбирь по вкусу
✅ Соевый соус 3 столовые ложки
✅ Кленовый сироп 2 столовые ложки
✅ Мирин 1 столовая ложка
✅ Оливковое масло по вкусу
✅ Морская соль по вкусу
✅ Молотый черный перец по вкусу

1 Готовим маринад, в форму нарезаем чеснок и имбирь, добавляем соевый соус, мирин, кленовый сироп и немного оливкового масла.
2 Филе лосося посолить и поперчить, положить в маринад и отправить в холодильник на 15-20 минут
3 На разогретую сковороду наливаем немного масла и выкладываем филе лосося кожей вниз, кусочки имбиря выкладываем сверху
4 Обжариваем и переворачиваем, после чего выливаем на сковородку оставшийся маринад. Необходимо карамелизировать рыбу
5 Выкладываем рыбу на тарелки и сверху выливаем остатки соуса.

#Основныеблюда #Японскаякухня