Delightful rl5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Delightful rl5, Restaurant, .
09/02/2023
Жюльен с грибами
📜 ПОТРЕБУЕТСЯ
Шампиньоны ... 500 г
Сливочное масло ... 50 г
Белый лук ... 1 головка
Сметана ... 250 г
Пшеничная мука ... 2 столовые ложки
Плавленый сыр ... 250 г
Твердый сыр ... 100 г
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до появления золотисто-коричневого оттенка.
2. Грибы нарезать вдоль средними пластинами. Разогреть в глубокой сковороде подсолнечное масло и обжаривать грибы в течение 10 минут. Добавить к грибам обжаренный лук, сметану, плавленный сыр и тушить еще 10 минут.
3. Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, дать немного остыть и развести в 1/3 стакана холодной воды. Полученную мучную смесь влить в основную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая.
4. Если жюльен получается слишком густым (по консистенции он должен напоминать сметану), добавить немного воды. Тушить еще 5–10 минут.
5. Переложить в огнеупорную форму, обильно посыпать натертым сыром и перцем по вкусу. Поставить в духовку на несколько минут (пока сыр не расплавится).
#Основныеблюда