Magnificent wgn1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Magnificent wgn1, Web designer, .
09/09/2022
Гребешки на гриле с салатом из корня сельдерея
📜 СОСТАВ:
🔸 Майонез ... 240 г
🔸 Пахта ... 2.5 столовые ложки
🔸 Дижонская горчица ... 2 столовые ложки
🔸 Зернистая горчица ... 2 столовые ложки
🔸 Лимонный сок ... 1 столовая ложка
🔸 Хересный уксус ... 2 чайные ложки
🔸 Соль ... 0.25 чайные ложки
🔸 Свежемолотый черный перец ... 0.25 чайные ложки
🔸 Корень сельдерея ... 600 г
🔸 Оливковое масло extra virgin ... 2 столовые ложки
🔸 Кайенский перец ... 0.25 чайные ложки
🔸 Морские гребешки ... 8 штук
1. В миске смешайте майонез, пахту, обе горчицы, лимонный сок, хересный уксус, соль и перец. Добавьте очищенные и нарезанный на тонкие полоски сельдерей. Хорошо перемешайте, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Смешайте оливковое масло и паприку и смажьте гребешки (гребешки должны быть большие). Выложите на решетку и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны до готовности.
4. Ложкой с дырками разложите салат по 8 тарелкам, сверху выложите гребешки. Подавайте немедленно.
#Закуски #Французскаякухня