Dr Sierra Clínica Especializada en Nefrología y Hemodiálisis

Saludos, conmemorando el Día Internacional del Riñón.

Ensalada de sandia, queso feta y tomate !
sandía en cuadros
dados de queso feta
unos tomatitos cherry a la mitad
orégano
menta fresca
Arugula
pimienta
pizca de sal
aceite de oliva virgen extra
No he medido las cantidades. Lo importante es que haya tantos cuadrados de sandía cómo de queso para que se contrarreste el dulce y salado de estos dos ingredientes.

Elaboración

1. Cortar la sandía y las mezclamos con el resto de ingredientes.

2. Espolvoreamos con la pimienta, el orégano seco y la pizca de sal. Aliñamos con un buen chorro de aceite. Acabamos con unas hojitas de menta y la arugula cortadas en tiritas muy finas.

Este jueves aprendemos en “Cocina pasó a paso con Mirciny Moliviatis” a utilizar las frutas en platos salados !
Jueves 20:00 hrs
Guatemala.com tv (tigo30, claro 46)