Elegant skf1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Elegant skf1, Restaurant, .
27/10/2023
Кростини с баклажанами и козьим сыром
📄 Ингридиенты:
➡️ Оливковое масло - 2 столовые ложки
➡️ Французский багет - 0.5 штуки
➡️ Чеснок - 1 головка
➡️ Баклажаны - 1 штука
➡️ Свежая мята - 50 г
➡️ Козий сыр - 60 г
➡️ Соль - по вкусу
➡️ Молотый черный перец - по вкусу
➡️ Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Обмакнуть ломтики багета в оливкое масло с обоих сторон и обжарить в духовке до того, как хлеб не станет хрустящим (около 10 минут). Порезать чеснок пополам и смазать им каждый кростини.
2. Порезать баклажан кружочками толщиной 5 мм. Смазать оливковым маслом и готовить в духовке в режиме гриля до тех пор, пока баклажан не станет мягким.
3. Когда баклажан будет готов, разрезать кольца пополам или на 4 части и переложить в миску. Добавить оставшееся масло, порезанную мяту и бальзамик. Смешать и добавить соль и перец.
4. Намазать козий сыр на кростини, сверху положить баклажаны и подавать к столу.
#Закуски #Итальянскаякухня #Вегетарианскаяеда